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2020年4月7日 — 用醃肉粉醃漬後的雞腿，肉質更軟嫩。美式炸雞除了肉質軟嫩多汁之外，外層立體的鱗片感更是咬下時，卡滋卡滋的口感呈現，因此美式炸雞在裹粉時， ...
炸雞真是讓人又愛又恨愛吃又怕肥這次寄來的試用品居然是炸雞粉媽呀我在家裡根本沒做過炸雞炸的東西我很少碰.
大袋炸雞包裹粉雞腿雞翅油炸脆皮鱗片起酥粉漢堡店商用50斤商用...萬能香脆炸粉商用萬用韓式美式起鱗片粉裹粉韓國炸雞裹粉美式40斤.韓式炸雞裹粉.
2017年6月6日—烹雞專家連懋軒說，肯德基的炸雞外層有特殊的立體鱗片，關鍵就在裹粉的步驟，每一次的翻粉、篩水、抖粉的力道必須一致，才可確保酥脆的口感。[廣告]請 ...
2017年6月6日—食業大佬的肯德基來台32年，日前狂打預定快取服務，對於APP行動支付的消費趨勢還在評估，但首次開放廚房大門，示範招牌炸雞的裹粉油炸 ...
用醃肉粉醃漬後的雞腿，肉質更軟嫩。美式炸雞除了肉質軟嫩多汁之外，外層立體的鱗片感更是咬下時，卡滋卡滋的口感呈現，因此美式炸雞在裹粉時，會透過乾濕 ...
炸後雞肉肉質滑嫩，外皮酥脆呈鱗片狀及金黃色澤，口感十足。用法：將脆皮麟片炸雞粉與水以1：1之比例調至黏稠狀，將雞肉沾滿濕漿，取出雞肉再沾脆皮麟片炸雞粉（乾粉） ...
小弟我本身從事炸雞業也幾年了今天來教大家如何炸美式炸雞～家裡炸的話...拿起高度約三十公分再讓他們自由落體這之間的肉與肉碰撞會產生鱗片如果怕粉塵 ...
2009年6月12日—一直很喜歡吃肯德基的炸雞，但是價錢不便宜，所以不能常常吃。自己嘗試著做時，又發現鱗片長不出來。沒有那鱗片就不叫肯德基了啊~~~只好 ...
2016年12月19日—正宗的美式炸雞，是加水、檸檬汁、酪乳或者牛奶作為醃肉汁的主要材料的（不是醬油哦），這時候，醃肉汁加鹽就是不可或缺的了。但你一定不 ...