＜京宴屋涮涮鍋＞京宴屋溫體牛肉吃到飽火鍋 2024

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《板橋府中捷運站吃到飽》京宴屋溫體牛肉吃到飽火鍋 涮涮鍋x牛油拌飯︳(附影片）

京宴屋溫體牛肉吃到飽火鍋

地址：新北市板橋區民族路72號[1](府中捷運站、板橋商圈附近)

電話：02-29641652

假日和Dannis跑去吃了京宴屋溫體牛肉吃到飽火鍋，

平常吃火鍋雖然也都吃得到牛肉片，

但是京宴屋比較特別，

主打的是使用台灣在地牛及金門酒糟牛的溫體牛肉，

怎麼樣都想來去吃看看。

聽說本來京宴屋是開在永和樂華夜市附近，

不過現在已經搬到板橋民族路，

離板橋府中捷運站還算是近，

菜單價格大家可以參考看看，

→平日(星期一~五)499元+10%服務費/假日及國定假日549元+10%服務費

雖然是吃到飽任你挾的型式，

不過肉品和海鮮部份和某些食材是店員會主動送上一份，

吃不夠再加點這樣，

至於其他的火鍋料、青菜、麵飯、飲料、冰品和調味料則是客人自取，

還有麵包區，只是不確定是不是爆漿餐包就是，因為肚子裝不下沒有拿~

一旁還有一個冷藏櫃裏頭是放些切好肉品~

因為Dannis和Amy的戰鬥力極為薄弱，

所以基本上我們是先吃店員送上的囉！

京宴屋溫體牛肉吃到飽火鍋的湯底有2種，

一個是清爽的蔬果湯，另一種則是有著中藥、牛大骨和牛油的麻辣鍋底，

裏頭有鴨血和嫩豆皮，

大多數人都點鴛鴦鍋這樣2種都吃得到。

第一次店員會先送上各一盤的豬肉、羊肉、牛肉，

還有像是牛心、牛肝、牛腰子等牛內臟及海鮮，

海鮮盤有透抽、鮮魚、蝦子、蛤蠣和現打花枝漿，

另外這一盤是滷味，

不過除了牛肉可以有幾分熟的選擇之外，

其他食材都要記得燙過全熟再吃，

滷味有像是牛肚、大腸和牛筋和一些Amy叫不出名字的食材，

有別於一般吃到的火鍋店，

在京宴屋可以吃到豐富的牛肉全餐，有很多少見的食材。

基本上牛肉和羊肉品質都不錯，

溫體牛和Amy想得有點不太一樣，

因為不是一大片的那種，

後來店員才說因為是冷藏加上手切的關係，

所以每一塊肉的大小和厚薄會不太一樣，

所以建議使用撈網來涮牛肉，

熟度可以自已控制，

桌上雖然有玫瑰鹽，一旁也有調味料，不過建議吃原味的牛肉很清甜喔！

店員還教了我們一種吃法，有點像是在台南吃到的牛肉湯，

只要利用店員送上的牛肉，還有加入了薑絲、葱花的碗，

記得這要在蔬果鍋還沒有放其他配料時弄最好喔！

夾幾片牛肉在碗內，再把煮滾的蔬果湯加入碗中稍微用筷子拌一下，

就可以喝湯和吃到5~6分熟粉嫩的牛肉，

這時牛肉的肉香特別明顯，湯頭也更甜。

不用去台南也可以吃到新鮮的牛肉湯。

另外調味料區有一鍋牛肉肉燥可以弄成滷肉飯來吃，

有一張說明教大家如何吃牛油肉燥拌飯，

→飯+一匙牛油→徴上葱花油葱→有牛肉肉燥也可以淋上肉燥，

牛油的比例可以看個人，

如果不想要吃到最後太油的朋友可以少加一點，

第一次吃到牛油肉燥拌飯真的是蠻香的說。

京宴屋肉品品質的部份Amy都覺得不錯，

可能有新鮮所以不沾醬就很好吃，

但是內臟Amy就沒那麼愛，所以沒有吃完就是，

後來店員還另外送上這個，叫做胸口油，

是牛隻脖子上方一小塊的部位，數量少所以不是天天有，

看起來肉旁邊有白白的地方會讓人以為它油脂多可能很油，

燙過之後其實吃起來完全不油，而且還有脆脆的口感，

如果大家有去也可以碰碰運氣看吃得到嗎？

京宴屋因為是吃到飽所以吃不夠都可以再加點這樣，

自助區的火鍋料和青菜也是任你拿，

雖然戰鬥力很弱的Amy只夾了一點點來吃。