＜北部粽 南部粽的差別＞北部粽、南部粽大PK！不只差在蒸煮的烹調方式，粽葉 2024

端午節，可是全年合法戰南北（？的時刻，每年都要上演的南北粽選邊站，你是哪一派擁護者？想知道南部粽、北部粽的差異，還有肉粽應該去哪吃嗎，ShopBack精選全台南北肉 ...

2021年6月12日—又到了每年戰南北的時刻啦～妞妞們是支持南部的水煮米糕的還是北部的3D油飯呢（誤）！不過南部粽與北部粽的差別，大家真的分得清楚嗎？這兩款粽子不管 ...

2020年6月16日—南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是 ...

2022年6月2日—而在製作方法上，南北粽最大的差異就在於北部粽會先將米搭配醬料炒至半熟，再用半熟米搭配全熟配料，包裹竹葉後，最後才拿去徹底蒸熟，而南部粽則是會先將 ...

2022年6月2日—而在製作方法上，南北粽最大的差異就在於北部粽會先將米搭配醬料炒至半熟，再用半熟米搭配全熟配料，包裹竹葉後，最後才拿去徹底蒸熟，而南部粽則是會先將 ...

2022年3月8日—南部粽、北部粽的差別...最常用來區分南部粽與北部粽的方式是以烹煮的方式和口感來分辨：.可以用南部粽是水煮粽、北部粽為蒸煮粽，南部粽口感較軟爛、 ...

2019年6月7日—臉書粉絲團《圖文不符》日前整理出「南、北粽子對決」，利用一張圖讓人秒懂差異性，光從外表乍看之下，「北部粽」使用棕黃色、有斑點的筍殼（桂竹葉）；而 ...

2022年5月31日—然而台灣的粽子百百種，特別是北部粽與南部粽經常成為大家討論的焦點，北部人不懂南部粽的美味、南部人認為北部粽在開玩笑，於是南北戰爭一觸即發⋯⋯ ...

1.南部粽：口感濕潤有黏性，以生糯米加配料，包入粽葉，水煮至熟，粽葉香較明顯;2.北部粽：米粒分明，糯米事先蒸過或與餡料一同拌炒後再包入粽葉蒸熟，味道較重;3.鹼 ...

2022年6月5日—南部粽：是以生糯米混合花生，包在竹葉中再直接煮熟。由於料比較少，加上糯米不經油炒的步驟，所以熱量比北部粽要低。不過，因為南部粽多半會 ...

南部粽：是以生糯米混合花生，包在竹葉中再直接煮熟。由於料比較少，加上糯米不經油炒的步驟，所以熱量比北部粽要低。不過，因為南部粽多半會 ...

2021年9月1日—南部粽是水煮粽、北部粽為蒸煮粽，也可以用南部粽口感較軟爛、北部粽米粒較Q彈來快速區分。以下為南部粽與北部粽的差異：.北部粽,南部粽,龐家肉 ...

2021年9月1日—南部粽是水煮粽、北部粽為蒸煮粽，也可以用南部粽口感較軟爛、北部粽米粒較Q彈來快速區分。以下為南部粽與北部粽的差異：.北部粽,南部粽,龐家肉 ...