＜食。海光二村 眷村私房菜＞海光二村眷村私房菜 2024

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這天,

聽著娃媽唸著很久沒吃泰國菜;

那麼就走訪高雄部落客群中頗受好評的泰平的店吧!

unlucky的~泰平竟然選在星期日當店休日>"<

只好在附近繞繞尋找用餐地點了~"~

繞到南屏路上發現多開了一間海光二村耶(一店的海光小館在高雄可是)

沒吃過眷村菜的我當然就此停下來啦!

隔一個星期後,

又帶著蘇先生來報到~~~

可見眷村菜多讓我朝思暮想阿!

1945年二次世界大戰後~

因國共內戰失利,

中華民國政府收回日本台灣總督府管轄區域,

逐漸的;

中國大陸各省居民和官兵來台灣~

也就是老一輩口中的"外省仔"(台語)~

政府為了解決激增搬遷而來的人口,

開始興建房舍和安排宿舍,

以軍種,職業,特性等分別群聚於一定的的範圍,

便行成了一股獨特的"眷村文化"(資料參考維基百科)

而高雄,

正是海軍的大本營~

左營的自助新村正是眷村文化最典型的範例!

早期住在眷村的人,

雖然生活不富裕;

仍然樂天知命~

牆上那眷村菜的由來便能多少感受到早期眷村居民的勤儉樸實~~~

耳裡傳來鄧麗君"何日君再來"的歌聲~

再加上濃濃眷村味的擺設,

彷彿走入時光隧道呢!

看到牆上的標語,

我....噗哧的笑了~

當年的領導者,

沒料想到時代的變遷,

會走到今天這樣的局勢吧......

MENU封面~

蘇先生應該覺得很親切才是

一共有好幾大類的菜色,

菜名後面有辣椒圖示就是有辣度的菜!

而有咱們青天白日滿地紅的國旗嘛~

就是店招牌啦!

供應的熱茶讓我皺眉頭了!

本輪不喝含有咖啡因液體~

而且,

要一壺常溫的開水很難

(因為服務人員說他們只有熱開水XXD)

免費供應的白飯!!!

米飯控的人賺到了~

兩次的白飯口感差好大!

第一次的口感是香Q又軟,

所以我扒了兩碗哩!

第二次卻是太乾硬~

我懷疑是業者擔心人客浪費糧食吃太飽才故意煮很硬的吧?!

小菜一碟$30~

如果菜點夠的話,

小菜可以不用加點~因為滋味平平~

海光小炒~

豆干,毛豆,肉末,雪菜和魷魚絲一起拌炒; 

不僅微辣還充滿了魷魚香氣~

鹹香好配飯說!

魚香烘蛋~

雖然煎蛋能媲美歐姆蛋的嫰度,

但油膩了些~

肉燥末勾欠的湯汁微辣也很好下飯呢!

乾扁四季豆~

四季豆拌炒肉末之外,

還加了雞心辣椒和花椒,

縱使麻香味道很明顯;

但舌頭並不感到麻辣!

四季豆也很嫩脆!!!

紹興醉雞~

有濃郁的紹興酒香,

雞皮嫩Q肉質也有入味~

川味麻辣皮蛋~

其實就是皮蛋切片淋上外省口味的豆瓣油~

辣度上算小辣!

蒼蠅頭~

韭菜花,肉末,豆鼓和蒜頭一起拌炒,

韭菜香氣好濃郁!

魚香茄子~

本以為是乾炒茄子的煮法,

端出來時讓我傻眼

茄子太過軟爛而九層塔也沒提味!

酸白菜海鮮湯~

湯頭可是酸的很到味呢!

不是人工醋的酸而是白菜天然發酵的酸味,

加了金針菇等菇類,

蝦子也很新鮮!

剝皮辣椒雞湯~

雞腿肉,蛤蜊和剝皮辣椒一起熬煮的湯頭;

喝來有淡淡的酒味,

和蛤蜊的鮮甜~

很甘醇呢!

眷村菜,

其實很難界定是哪個省份的料理!

廣義來說;

其實就是包含湖南,江浙,四川等地的家常菜~

甚至融合了當年眷村媽媽們的私房菜 ~

在那個困苦的年代, 

每一口吃來都格外的珍貴!

這樣的飲食文化是該被源遠流長~

讓幾十年後站在這塊土地上的人民,

都能嚐嚐眷村料理的好味道!

海光二村眷村私房菜~地址:高雄市鼓山區南屏路581號電話:07-5502560 

海光小館~地址:高雄市鼓山區華榮路7號電話:07-5542020   

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