＜田中進發蜜麻花＞田中進發蜜麻花 2024

2022.05.04 田中進發蜜麻花

進發蜜麻花[1] | 彰化伴手禮[2]推薦，進發蜜麻花最早在一個田間小路裡面的三合院旁，路非常窄，之後被徵收為高鐵用地，後來移到斗中路路旁就方便多了，他們以香蔥蜜麻花口味為招牌，蜜麻花比較鬆軟，不是很硬脆的那種，很多人喜歡他們家的蜜麻花，特別推薦香蔥口味。

彰化田中鎮的進發蜜麻花，最早是在稻田中央的農村三合院旁，傳承古法純手工製作紅遍台灣的香蔥蜜麻花，使用新鮮雞蛋揉和麵粉做成麻辮子，手工熬煮的濃稠麥芽糖，為油炸過的麻花裹上金黃色澤及甜蜜口感，最後灑上香蔥，香脆而不黏牙的口感相當受到喜愛。

進發蜜麻花最早是在田中央一處三合院，遷址到斗中路後，因為租約到期，所以又往後面遷移到現在這個銷售點，不過這個銷售點比之前鐵皮屋寬敞且好停車，方便了不少。

田中總店門市外面彩繪了極具農村風格的彩繪，整面牆滿是可愛的鄉村代表性動物，更顯了活潑不少。

水牛、豬、鵝、雞、猴子、農夫，透露著純樸的農村氛圍。

整齊明亮的門市，以前會提供試吃，可惜疫情的關係就沒有試吃了。

進發香蔥蜜麻花售價

香蔥、海苔、芝麻、花生，四種蜜麻花口味

小麻花綜合包是那種麻花捲餅乾。

香蔥口味(10入)。我每次來買都是買香蔥口味的蜜麻花，他們家的蜜麻花不會太硬，吃起來比較酥脆，入口還有蔥香，麥芽在嘴裡微微化開的感覺，越吃越涮嘴。

他們家的麻花到現在還是手工製作，用機器將麵皮擀至薄片，再切割，兩張疊一起，用手一個個翻捲，其實還挺費工的呢，捲好的生麻花再進油鍋裡油炸。

芝麻口味蜜麻花(10)入。

現場還有古早味餅乾。

香蔥蜜麻花復古包裝30個240元，買這種復古包裝比較划算，而且看起來超酷的，好有懷舊感。

買了一包香蔥蜜麻花，回家後我覺得買得有點少，不過田中還蠻近的，想吃再來購買很方便。

進發蜜麻花最早在三合院旁的時候我就買過了，那時候跟朋友開車去，感覺就是在考驗開車技術的，後來遷址到斗中路大馬路旁比較方便購買，現在成為田中相當知名的名店，也是彰化特色代表性伴手禮，到田中或者北斗可別忘記買蜜麻花當伴手禮回去。

進發香蔥蜜麻花

電話：04-874-4164

營業時間：08:00~19:00

地址：彰化縣田中鎮斗中路二段739號

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