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晚安~
今天要介紹一家位於桃園龍潭的美味民族料理 - 七彩雲南7Yunnan(龍潭門市)
這家雲南連鎖餐廳目前有五家門市,全數位於桃園,
10月陪娘親到桃園龍潭的親友家一聚,
路上順道經過這家餐廳,老公曾到過其他分店用餐,印象良好,就進去嚐鮮囉~
七彩雲南7Yunnan(龍潭門市)位於中正路,
餐廳四牆主以透明玻璃搭建,開放感十足,外有寬闊的庭園。
建築走現代風,大紅大紫的裝飾品卻帶有濃濃民族風味,
二相對比,更顯特色。
正門設有讓客人等侯用的木椅。(生意太好)
一進門牆上大大浮刻著「七彩雲南」,宛如龍飛鳳舞般。
紫紅色系的底色予人華麗之感.
餐廳內高朋滿座,既使已先打過電話訂位,也還是得稍後片刻。
店員親切地請我們先到宴會區稍待,並提供菜單,讓我們先行點菜。
我們點菜侯位時,
老公先拿著相機四處閒晃拍照,
洗手間設立於餐廳外側,要經過長長的走廊。
以長木板間段隔出,中間設置著令人很眼熟的宗教法器。
走近一瞧,原來是轉經筒,很有巧思的設計,還細心地加上說明。
轉一下有懺悔過往、消災避難(消除業障)、修積功德等功用,
不過個人沒宗教信仰,只抱著尊重心態遠觀而不敢碰觸。
內側的牆上則是張貼著大幅圖報。
圖報主題都是雲南民族一些歷史淵緣與簡介。
其中一幅註明「先苦後甜的人生智慧」,
配上二位相視而笑的年老白族婦女,
再搭上圖文並茂的雲南白族待客飲茶說明,
讓人對於雲南白族的生活習慣更加瞭解,
店家真的頗為用心經營。
這幅長長的畫報,是以雲南當地流傳的彝族愛情傳說為題,
二側各是男女主角的名字,用來當作是男女洗手間的標示,
頗有一番巧思。
等了約10分,服務人員請我們入座。
恰巧安排於窗邊,身後就是層層疊疊以上色竹簍裝飾的小空間,
整體感覺頗為寬敞舒適。
每張餐桌間都留有足夠的空位,也以紅漆竹桿區隔做出距離感。
桌上已擺有簡單的白瓷茶杯與餐具。
店內提供民族風味的香蘭茶。
大茶桶上張貼了說明,寫著富含纖維、礦物質、鎂鈣、蛋白質、胺基酸、
味甘、清熱退火、降血糖血壓,
常飲用對肝臟頗有助益,針對尿酸過高亦有良好療效。
服務人員會以鐵茶壺裝好再送上桌,(也可以自取)
入口散發著溫潤的香氣,自然的甘味非常順口。
嗜辣的老公請店家提供特製的辣椒醬,
辣度夠,香味濃郁,老公很喜歡。
冷拌雲南豌豆粉 NT.100
這道算是頗具代表性的雲南特色菜之一,
淺綠色的塊狀豌豆粉,
吃起來QQ軟軟中微帶彈性,甜、酸、辣的醬汁嚐來清爽又開胃,
再灑上香菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、花生顆粒與白芝麻
將香味與口感提昇得更有層次。
拌勻後分食,我一人就吃了快半盤,
我真的超愛這種酸辣微甜的涼拌口味,好好吃哦~
傣味打拋雞 NT.130
因雲南與泰國相近,多年來相互交流融合,飲食方面當然也有所相似,
雞肉切成細末,與番茄、辣椒、洋蔥、千層塔混炒,香香辣辣超下飯。
雲燒牛腩 NT.200
燉煮得軟嫩卻不失嚼勁的牛腩,配以青蔥、紅辣椒、蒜末、青椒、番茄,
比想像中的更入味,肥美、好吃。
浮著辣油的紅色醬汁香辣中帶些微甜,拌飯也十分美味。
過橋米線 NT.100
這道是為了娘親點的,
雖說是單人份,但一上桌,我們有些傻眼,
份量應該由2人分食比較恰當吧~
主要食材有豆芽、紅蘿蔔絲、韭菜、豆皮、青江菜、薄肉片,
灑上青蔥、香菜添香。
除了食材盤外,還有裝盛滾燙高湯的陶鍋,
陶鍋頗大一鍋,高湯中還浮著一顆半熟蛋。
服務人員會於桌旁料理,先涮肉片,再將全部佐料倒入拌勻。
完成後,滿滿一鍋有菜、有肉、有蛋,加上米線好豐盛。
湯頭清甜香醇,搭配幾道重口味肉菜,非常清爽解膩。
雪白細緻、口感軟滑的米線。
雲南雙寶 NT.120
灑上雪白糖粉的深紫色三角型餅是紫糯米粑粑,
金黃色淋上煉乳的是雲南甩餅。
擺盤乍看下有些空虛,實際上很大一盤。
從側面照可看出紫糯米粑粑厚實的切面,約有1.5公分厚。
紫糯米粑粑口感有些像更紮實的年糕,
外皮煎得酥脆,內裡Q彈有嚼勁,
入口香Q彈牙。
甩餅炸得香而酥脆,淋上煉乳的部份軟化綿密,軟綿綿、甜滋滋,很好吃。
雲南破酥包 一籠3顆 NT.75
飽滿雪白的三顆大包,光看外皮就看得出是手工揉製。
破酥包一顆約有巴掌大,掰開後可見外皮厚實,內餡滿是綿密的紅豆泥,
娘親非常喜歡這道,一直說是她吃過最好吃的豆沙包。
一行三人總共點了6道菜,吃得盡興又飽足,結帳金額不到800元,
讓我直呼好便宜!!!
這家店用餐環境舒適、餐點美味、上菜快,服務親切,價格又親民,
難怪食客絡繹不絕,建議造訪前先訂位啊!!!
可惜只有開在桃園,娘親特地要求日後只要來桃園訪親,
一定要來這家解解饞。
最後附上我及娘親的合照,瞧我們笑得多開心~
就可以想見這餐有多令人滿意了
餐廳名稱: 七彩雲南7Yunnan(龍潭門市)
官方網站: http://www.7yunnan.com.tw/menu.php[1]
消費時間:2013年/10月
地 址: 桃園縣龍潭鄉中正路596號
電 話:03-470-9338
營業時間:週一 ~ 週日11:00 ─14:00 17:00 ─21:00
每人平均價位:150 ~ 250
推薦菜色:冷拌雲南豌豆粉、過橋米線、雲南雙寶、雲燒牛腩、傣式打拋雞、破酥包。(每道都很好吃!!!)
References http://www.7yunnan.com.tw/menu.php (www.7yunnan.com.tw)
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