阿伯綠豆饌 [恆春美食推薦]阿伯綠豆饌@美味桂圓黑糖...-樂活的大方,【屏東恆春美食】阿伯綠豆饌食尚玩家推薦老街40...-周花花,【屏東恆春美食】阿伯綠豆饌食尚玩家推薦老街40年...-周花花,【屏東美食】阿伯綠豆饌,恆春綠豆蒜推薦,【屏東美食】阿伯綠豆饌,恆春綠豆蒜推薦-Nash,神之領域,【屏東美食】阿伯綠豆饌,老街40年老店,恆春美食推薦,【恆春美食】阿伯綠豆饌、無招牌阿婆麵店-涼子是也,【恆春美食】阿伯綠豆饌、無招牌阿婆麵店-來墾丁恆春老街吃...,半島必吃名物!6間綠豆蒜人氣老店大評比-悠遊墾丁HomePage,半島必吃名物!6間綠豆蒜人...
自從大學時在墾丁吃過綠豆蒜後,便完全愛上這充滿屏東特色的甜品
來到恆春鎮旅行,肯定要朝聖食尚玩家都曾推薦過的40年老店《阿伯綠豆饌》
《阿伯綠豆饌》從小攤子開始一路賣到現在有實體店面,可說是恆春綠豆蒜第一把交椅,如果只有時間吃一間,推薦你吃《阿伯綠豆饌》
阿伯綠豆饌
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:恆春綠豆蒜推薦,老街上開業超過40年的老店阿伯親切又可愛
《阿伯綠豆饌》地址位在恆春鎮中山路上,附近恆春景點有電影海角七號阿嘉的家、古城門西門
另一家恆春綠豆蒜名店《柯記古早味綠豆饌》就在轉角不遠處,兩家在網路上各有所好,評價都蠻好的
我會選擇至《阿伯綠豆饌》,一方面是屏東在地朋友推薦,另一方面本身對於古早味老店的喜好就比較高
看著年事已高的阿伯從小攤子開始,一碗一碗綠豆蒜的攢,才慢慢有了現在的實體店面,超過40年的老經驗讓我決定先吃這家
可能是因為位置稍偏,加上招牌沒有別家顯眼,觀光客們多就近選擇吃另一家
但我有綜合評估兩家綠豆蒜的google評價,兩家都吃過的人多比較推薦《阿伯綠豆饌》,大家若時間、胃容量許可的話,不妨都吃吃看,歡迎在留言處與我分享心得
《阿伯綠豆饌》營業時間為10:00-20:00,google上是寫每週三公休
但我清楚記得我來的這天就是禮拜三,看到《阿伯綠豆饌》有開還愣了一下,所以公休日僅供參考,人都來到恆春了想吃還是可以過來看看有沒有開啦,反正恆春老街並不大,點跟點間都是走路可到的距離
《阿伯綠豆饌》菜單如下,是很便宜的恆春銅板美食
熱綠豆蒜、綠豆蒜冰和原味、綜合排列組合成四種品項,賣的最好的綜合綠豆蒜冰
因應現代人的飲食習慣,若是不習慣吃太甜的人,可以請店家甜整甜度,但我覺得原本配置很剛好,不會覺得太過甜膩
前面寫了這麼多,可能有些人不知道「綠豆蒜」是什麼,我來小小科普一下
「綠豆蒜」是綠豆,不是蒜頭! 他其實就是「煮熟的綠豆仁」啦
綠豆去掉外殼後成了綠豆仁,綠豆仁煮熟後呈現米黃色,看起來很像拍碎的蒜頭,所以才得名「綠豆蒜」
綠豆蒜最早應該是來自屏東車城,原先是農夫在正餐間,用來補充體力的點心;勾芡過有飽足感,又不會太過湯湯水水要常跑廁所
一開始是搭配熱糖水,後來才有了加入碎冰的版本,逐漸成為現在屏東特色美食綠豆蒜冰
綜合綠豆蒜冰—40元
恆春一年四季天氣都很溫暖,即使是12月中旬來的我,依舊點了一碗綠豆蒜冰
一碗40元份量可不少,加上勾芡食物較有飽足感,如果胃比較小或是只想當點心吃的人,建議兩人分一碗差不多
原本吃完還打算再去吃《柯記古早味綠豆饌》的我,獨自吃完一碗飽到不行,只能改成古城門巡禮的消化散步行程
《阿伯綠豆饌》綠豆蒜的特色,在於有加入大量桂圓熬煮,所以有著豐厚迷人的桂圓甜感
綠豆蒜燉煮的非常軟爛,外層卻依舊保有綠豆仁口感,我個人非常喜歡,真的是很好吃
綜合冰除了綠豆蒜外,還有Q圓、粉條、綠豆,配料們的表現都不錯,雖然冰品的澱粉比例偏高,可完食完全不會有負擔感,甜度控制得相當好
吃完後我把空碗拿給阿伯,跟他說了聲:很好吃
阿伯先是嚇了一下然後露出笑容回應我謝謝,我想這就是為什麼我如此愛古早味美食的原因吧
地方文化可以透過食物交流,將人與人的情感緊緊連結在一塊,即使只是一碗綠豆蒜的時間,仍替這趟屏東行留下深刻印象
阿伯綠豆饌 地址:屏東縣恆春鎮中山路115號 電話:08 889 8918 營業時間:10:00-20:00Last Updated on 2021-03-06 by 周花花[1]
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