＜阿輝山有機農場＞新北市林口美食 2024

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三個月一次的好友聚餐，這次輪到甲做東，上次我們聚餐時甲就先預告要去吃土窯雞，只是大家都忙拖到今天成行。

約11點在捷運葫洲站與芳菱碰面，再由住附近的甲載我們去今天的聚餐地點。

三人碰面後就一路開往林口第二交流道下，但春光夫婦搞錯地點，折騰了10多分鐘才碰面一起往餐廳前行。

10多分車程到了目的地，不對，這邊是喝咖啡吃下午茶的地方，環境不錯，陸續來的人也多。

應該往下開才到餐廳，其實走樓梯下去也行。

我們的目的地到了-阿輝山有機農莊(新北市林口區下福里15號  (02)26061128  美麗華高爾夫球場大門正對面進去，星期二公休)

一到門口迎接我們的是一對可愛的鸚鵡，叫聲清脆響亮，在飯局中不斷聽到美妙的聲音。

餐廳裡面接近廚房的有九桌，燈光也比較好。

餐廳的櫃台有很多東西是外賣的，還有內用的酒&飲料。

這邊有請越南的外勞也會做菜，國語說得不錯，而這裝飾不知是什麼，瓶子裡有花有不知名的液體浸泡著。

這是室外的座位，也大概10桌左右，還有卡拉OK可以唱歌，應該比較適合公司聚餐。

這邊的雞都是戶外自然生態養殖的，很健康也很好動，甚至還跳到樹上去了。

不過想吃土窯雞是要先打電話預訂的，因為他們會依客人來的時間現抓現殺做料理。如果沒預訂晚上來就吃不到了，因為晚上它們不殺雞的。

餐廳會依每天採買的食材做菜單，蔬菜類幾乎都是這邊有機種植的，養的雞當然不用說了。

這次是甲做東就由他來點菜。

第一道是油燜桂竹筍，桂竹筍嫩脆卻不酸不油。

櫻花蝦高麗菜，高麗菜爽脆又有櫻花蝦的鮮香味，好吃。

地瓜葉店家處理得很好，川燙後加點蒜末清炒，很鮮很嫩，大家都讚不絕口。

菜埔土雞蛋，這當然是用自養的雞生的蛋來料理阿。

外層煎的酥香裡面鬆軟，菜埔給得不少，但卻不死鹹，不過要趁熱吃才不會感覺油味。

這是烤雞滴下來的油，甲說淋在白飯上特別香特別好吃，這邊的白飯是吃幾碗都不用錢的。

我們的烤雞上來了，原本以為是一整隻雞熱騰騰的上桌大家戴手套一起扒，但上來的卻是切好的且冷掉了，沒有脆皮肉多汁的感覺。

有可能是甲事先吩咐要切好，怕大家吃時免得麻煩。

不過雖然是冷了，這邊自然生態養的雞還真好吃，肉質鮮嫩有彈性，不用沾胡椒鹽就香甜。

旁邊的烤地瓜是在烤雞時一起放進烤的，地瓜好香好甜喔！

重頭戲來了，狗尾雞湯，裡面有狗尾(一種植物的根部)、紅棗、枸杞與不知名的藥材。

裡面完全沒加任何調味料，單純就是整隻雞切塊加狗尾與其他藥材。

湯頭不油不膩很清香甜，雞肉也好吃，單單這鍋我就喝了六碗，真的是極品。

避風塘小卷，這道也是大家好評的，外面的炸粉薄且小卷新鮮，尤其是蒜酥配飯更是好吃，即使是冷掉也吃起來不油。

煎肉鯽魚，這也是新鮮現殺現煎，加點黑胡椒調味，一人一尾外酥內肉鮮嫩，連尾巴跟頭都吃了，一定要趁熱吃最美味。

吃完這麼多道菜真的好飽好飽好幸福。

吃太多起來走走散步，這邊居然有埃及法老王的石像，真是太神了。

這邊就是由上面下午茶咖啡廳走下來的路徑

這邊還有好幾個古式的盪鞦韆，適合小朋友玩耍。

哈！還有吊床可以躺著休息悠閒地體驗大自然芬多精。

我本來以為烤雞是用土做的窯來烤，後來才看到是用鐵桶來烤，他們也是依客人預到的時間先烤。

這邊也有賣自產的地瓜，本來我要買回家，但離開時卻忘了

臨走前來個合照，中間是今天的東主甲。 

春光夫婦比拚手機照相的技術，大家就看看吧！

下次是由春光夫婦舉辦聚餐，說好是到他們府上吃現做的料理，不過菜單要先開出來讓我跟甲與芳菱確認OK才行喔！

我想應該是過年後的事了，期待！