＜喬培義式廚房(東港創始店)＞[美食]宜蘭市+喬培義式廚房(結束營業) 2024

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 平價義大利麵餐廳目前市場上並沒有特別大的品牌，尤其在宜蘭義大利餐更是少。這家原本在宜蘭三角公園(東門)夜市「喬培」雖店面超級小，位於友愛百貨轉角邊的創始小店（東港店，就是夜市的東港橋旁），那裡只是間小鋪子，狹狹窄窄的只坐得下十來個人，免費供應紅茶。但秉持著美味與平價，現在，在宜蘭獨樹一格。

   喬培宜蘭文化店

以往，台灣的義大利餐廳，走高格調、高品質、高價位的經營模式，幾家老牌義大利餐廳，一盤義大利麵的價格至少也在四百元上下，但平價義大利麵，則以九十九元起跳，如果想吃套餐，外加前菜、飲料及點心，兩百元左右就可打發，因此，就算它的料理水準與高價位義大利餐廳仍相差一大截，但消費者看在便宜且店面也布置得有模有樣因而趨之若鶩。

宜蘭美食真的很多，而且都是便宜又大碗，

但是，炎炎夏日好友來宜蘭玩硬要我挑一間有冷氣有特別的的餐廳，我會選擇這間「喬培.文化旗艦店」。

義大利麵的價位從$80到$130不等，喬培各家旗艦加盟店主要是以套餐形式販售，

第一次是跟Ben來吃的，想不到義大利麵套餐價位非常「平易近人」，

享用5道料理的義麵套餐，只需少少的$230～$280，實在符合宜蘭人的口碑。

素食的人也可享用一套義大利套餐，超級貼心的呦!

沙拉：

香橙優格田園沙拉。

凱撒皇沙拉。(素食)

尼斯鮪魚沙拉。

三款沙拉應該不用多作介紹，看外觀就知道下足了功夫，鮮艷的蔬菜配色佐以各式道地的醬料調味，份量也著實夠力。我記得上次吃燻肉洋芋沙拉、水果百匯優格也很美味。

湯品：

蛤蜊巧達濃湯。

玉米巧達濃湯。

義大利蔬菜湯(素食)。

巧達湯奶油味香濃，而蕃茄海鮮湯更是讓人驚豔，蝦、蛤蜊、花枝、鮪魚加上蕃茄、洋蔥，還有一堆香料燉煮，實實在在的料多味美。

主菜：

焗烤海鮮筆尖水管麵

咖哩肌肉焗飯

焗烤的咖哩飯、海鮮筆管焗麵濃郁而不油膩，很值得試試。

魚夫蕃茄海鮮義大利麵

地獄紅咖哩雞肉義大利麵

  香蒜奶油蛤蜊義大利麵。

  奶油野菇雞肉義大利麵

  時蔬蕃茄義大利麵(素食)

外地的朋友稱讚每道主餐都很不錯，奶油蛤蜊麵表現得中規中矩，白醬夠奶而蛤蜊也夠大顆。魚夫蕃茄麵被鴨子比拇指稱讚、地獄紅咖哩雞肉真的”狠”夠味，吃素的朋友也說他的麵美味而不膩。麵條沾醬吃得出撲鼻奶油香氣，重點是每到面都是超大一盤總讓人飽得升天。

迷迭香蒜味雞排

 碳烤洋蔥豬排

雞排、豬排真的很嫩喔，單點190元很值得呢。可以看出排盤有變化色調，裡頭的麵也是用義大利肉醬麵調配，所以盤子裡就有兩口味。加上洋芋加南瓜做的小沙拉，甜甜的很可口。跟Ben配合點套餐的洋蔥豬排，兩個人500元有找，吃的剛剛飽。

甜點：                                                       飲品：

招牌提拉米蘇、卡布奇諾慕斯。           拿鐵咖啡 、桔子茶。

焦糖烤布蕾。

卡布奇諾慕斯杯&蔓越苺奶酪

   招牌提拉米蘇。

嘿嘿~看了就會很開心的點心。提拉米蘇的發泡起司口感細緻，而底下的蛋糕疑有添加蜂蜜，甜口而不膩。

店裡有供應排餐(有豬排/雞排/牛排)不同於東港店的低價位走向，各家分店裝潢簡單流暢，給客人舒適的用餐環境。台中的同學、同事吃過都讚不絕口，表示這種店在台中價位起碼也三、四百起跳，嘿嘿~不一定來宜蘭玩就得帶朋友吃當地小吃喔。偶而吹吹冷氣、聊天享受高級餐廳也很棒呢!不過阿，去年吃的時候都會有義式小麵包佐醬開胃，現在都沒附了，須另加50元點一份來吃喔。

以下是單點時的價位，有附贈飲料，不需另外加錢。

喬培義式廚房 

文化旗艦店 (文化中心附近) 

03-9359528 

宜蘭市宜中路53號 

……………………………………………..

礁溪加盟旗艦店(太子飯店斜對面) 

039885260 

礁溪路五段78號 

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羅東加盟旗艦店(順發3C斜對面) 

039545900 

羅東鎮公正路121號

……………………………………………….營業時間12:00-22:30 

(下午3:00休息不知到幾點，為了吹冷氣、聊天被服務生提醒過)

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