![[台中市] 豬頭三的店‧炸粿大骨筍湯](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[台中市] 豬頭三的店‧炸粿大骨筍湯](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/malukooo/1191571423.jpg)
幾個禮拜前去新社開會，去蓋了微笑章，又在山上晃了一下下山的時候想到這家 leem 推薦過的豬頭三於是邊騎邊注意路邊所有的店家就被我看到了這顆超可愛的褪色豬頭豬頭三，我來囉!!!
原本還以為這是小小的攤子沒想到裡面用餐的地方超大，而且是半開放式的完全就是走一個鄉土辦桌風一走進去；右邊是賣炸粿，左邊是賣大骨筍湯
本來以為只有炸粿跟大骨筍湯沒想到進來之後看到這塊牌子，那他們賣的東西還蠻多的麻!
有名的是炸粿，卻點了碗陽春麵那不就反了嗎??我也點了炸粿跟其他東西，還有一碗大骨筍湯
我來的時候大概才11點出頭，客人就已經陸陸續續的來用餐外帶的人也蠻多的，生意看起來很不錯。
也有很多人像走自己家灶腳一樣點了一份「老樣子」之後就跟老闆聊起來了
我只叫了一份花枝丸、炸粿、炸香菇，這樣共60元。沒想到花枝丸是一份三顆，還好沒再多點其他東西，不然肯定會撐死。不過花枝丸還挺好吃的，可以吃得到花枝塊，而且感覺非常新鮮吃起來有濃濃的海鮮味兒，非常好吃!!
炸粿有抹上一層薄粉去炸，吃起來口感很不錯名副其實的外酥內軟，而且蘿蔔糕的味道很香喔!我喜歡吃這種純白的蘿蔔糕
炸香菇非常特別，所以分出來特別介紹。香菇傘內鑲入了蔥絞肉，要炸之前再粿上一層粉
吃起來有香菇的香味跟甜味，這個非常好吃喔!有來的話一定要點來吃吃看!大推
大骨筍湯一份80元有兩支大骨，還有吃起來脆嫩又清甜的筍片
豬頭三很貼心，還發了塑膠手套可以豪邁的抓著大骨直接啃大骨的骨邊肉特別好吃，吃起來非常香嫩
不過我想會不會是因為我來得太早了，所以覺得筍湯控得還不夠香味跟甜味都有了，但還不是很足。骨邊肉吃起來也覺得還不夠嫩，應該要再多控一下會更好吃
其實吃大骨筍湯，除了喝那清甜的筍湯之外另外一個重點就是要吸大骨髓，啃骨頭真的很過癮不過怎麼覺得這樣形容起來，好像自己是野獸一樣......哈
豬頭三就在大坑往新社方向的光正國小旁邊店面非常大，還算蠻好找的!
延伸閱讀：
[台中] 豬頭三 From leem[INFO]
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