＜清水食堂＞[台中清水]陳食堂진식당 2024

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才剛邁入新的一年，海線又有厲害的店出現了，而且居然還是海線朋友很愛的韓國料理 !! 這家"陳食堂"是上星期才開始試賣的，看粉絲頁上寫著"一份來自媽媽手作幸福的味道"，我還以為是韓國媽媽開的，結果是台灣人，不過老闆娘雖然不是韓國人，但也有去了韓國十幾次，算是非常了解韓國當地的飲食習慣，餐點擺盤呈現方式真的還蠻用心的，泡菜鍋送上來時還在滾燙冒泡，而且附的也是雜糧飯，還原度超高！口味方面很接近道地韓國口味，就連常去韓國的同吃友人也都說很像他在韓國吃到的味道。店家目前還在試賣中，試營運期間平日用餐打卡都有8折優惠，照片中我點這些足夠三人吃的東西才700元不到喔，真的很划算。店內座位很少，要內用一定要早點來，最好是一開店就來，另外因為餐點都是現點現做，大部分又都是老闆娘一人在料理，出餐速度會比較慢一些，一定要有耐心等候才行....。

陳食堂的位置就在清水第二市場，太祖麵館隔壁，第二市場這邊其實還蠻多厲害的店，像是陳媽媽涼麵、老潘包子、還有賣重慶酸辣粉的臻味，這些我都有寫過。

目前因為市場補強施工的關係，店家店面連帶也在裝修中，估計至少還要好一陣子才會弄好，這段期間店家也有特別祭出8折優惠(平日)。

一時找不到門進去，我還走到市場裡面看，後來才發現就在後面而已=.=。

店內空間很小，隔局很像那種只有吧檯區的拉麵店，座位也只有7-8個，不過，店家其實還有二樓，但是因為人手不足，暫時不會規劃成用餐區。

椅子是有沙發靠背的高腳椅，對身高不夠高的人來說坐起來會稍微不舒服，朋友到後面還站著吃XDDD。

闆娘雖然不是韓國人，但看看他們的餐點種類還蠻豐富齊全的，除了常見的韓國鍋物、炸醬麵、海鮮煎絣、辣炒年糕...還有比較少見的麻藥飯糰、人蔘雞粥，價位就是一般韓式料理那樣，目前試營運期間平日用餐打卡有8折優惠喔。

筷子是韓國扁筷耶，很用心。

一開始會先送上小菜三道，辣韭菜還不錯，辣辣的很下飯，豆干和豆芽就還好，消費滿200元的話小菜可以無限續。

炸醬麵 $130

炸醬麵是放在韓國銅鍋裡，很有在韓國吃飯的感覺，而且麵條用的還是韓國生筋麵，就是一般韓國冷麵用的那種，吃起來口感相當Q滑，炸醬的部分，味道就是一般韓式炸醬那樣，沒有很驚奇的感覺，也算是忠於原味啦。

麻藥飯糰 $80麻藥飯糰是韓國非常有名的小吃，不過反倒在台灣就沒有像韓國泡菜鍋、海鮮煎餅、石鍋拌飯那樣多人賣，因此一看到店家有賣立刻就決定要點來吃看看。

送上來時會是像拌飯那樣，吃法很簡單，就是戴著手套將拌飯捏啊拌啊，然後再盛裝到自己的碗裡面。這個也是蠻好吃的耶，雜糧飯和韓式辣醬拌勻後還蠻有味道的，而且雜糧飯本身就很有口感，加入節瓜、玉米、蘿蔔、海苔等一堆食材後口感又更加豐富，有小朋友的，會很推薦點這個給他們吃。

辛奇豆腐鍋/牛肉 $230辛奇就是泡菜，韓國在去年七月已將泡菜改名為辛奇了，所以這個辛奇豆腐鍋就是泡菜豆腐鍋。

剛送上桌時還在滾燙冒泡，真的相當有韓國當地泡菜鍋的感覺，光看就讓人口水直流啦~~。

配料放得滿滿的，除了有我們勾選的牛肉外，還有泡菜、豆腐、金針菇和一顆蛋，並沒有什麼韓國泡菜鍋不會放的東西，牛肉還蠻大塊的，也不會很老，泡菜相當爽口，也很韓國。

湯頭味道還蠻道地的，微微酸加上微微的辣，熱熱喝相當暖身子，我拿來澆淋在麻藥飯糰上面，整個超級對味。

鍋物有附一碗飯，menu上沒有寫，我也是隨口問店家才知道有，有意思的是大部分韓式料理餐廳泡菜鍋都是附白飯，但是店家附的可是雜糧飯，這點真的很厲害，因為韓國那邊的人真的還蠻愛吃雜糧飯的，老闆娘真的有了解啊。

人蔘雞粥 $200這個沒法現點現作，得要前一天預訂才行，而且試營運期間每天只提供5碗。

一樣是用陶鍋盛裝，剛端上來就聞到很濃郁的香氣，不過口味上算是比較清淡，但也不是像白粥那樣沒味道喔，它有一種很特別的味道，我也不知怎形容。裡面配料相當豐富，有雞肉、整顆栗子、節瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔....等，雞肉嫩嫩的，而且還蠻大塊的，整個用料很實在很有誠意。

海鮮煎餅 $220店家的煎餅是沒有切開的，因為在韓國也是不切的。

煎餅厚度不會很薄，配料有蝦仁和花枝再加上蔥，給得還算不少，口感還蠻扎實，加上煎得焦焦的蔥，吃起來還蠻香的。

煎餅醬油是老闆娘調配的，有分辣的和不辣的，這個是不辣的，味道還蠻酸的喔，據說是有加了梅子去製作，接受度就看個人了。

這兩瓶飲料是店家招待的，因為餐點讓我們等太久的補償。

老闆娘雖然不是韓國人，不過他們的餐點呈現以及味道表現都非常接近韓國道地口味及習慣，可以說還原度相當的高，以台灣人賣的韓國料理來講，這家真的很厲害，缺點就是店內空間真的太小，用餐時會有些壓迫感，而且由於幾乎都是老闆娘一人料理(有其他人但都是從旁協助)，出餐速度真的蠻慢的，要不是看在有8折優惠份上，應該會被很多人幹譙吧XD，不管怎樣，這家店還蠻值得去吃的，喜歡吃韓國料理的朋友可以參考看看。

地址 : 台中市清水區鎮政路79號(第二市場)檢視較大的地圖[1] 電話 : (04)2628-3131營業時間 : 星期二三四11:00-19:30、星期五六日11:00-21:30(星期一公休)消費方式 : 現金店家臉書粉絲頁 : 陳食堂진 식당[2]