＜紅巢燒肉工房-公益店＞【台中南屯區】紅巢燒肉工房－公益路典雅精緻日式燒烤 2024

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每個台中人的心中都著有一間特別鍾愛的燒肉店。這天我們特別找了公益路上的在地老字號燒肉店「紅巢燒肉工房」用餐，這間餐廳是水相旗下的燒肉餐廳，外觀上採用典雅氣派的裝潢來襯托出店家高貴的用餐氛圍，餐點上更是別具風味提供牛、豬、雞及海鮮精選組合套餐挑選，附近還有收費停車場方便停車；其中最吸引我們的地方便是這裡的[「兩人燒肉套餐」的價位分別有1680元、1780元、1980元、2580元，以台中精緻燒肉店範疇來說此價位算親民，且餐點份量「很豐盛」，完全不用擔心花大錢吃不飽的情況；另外最特別的地方是沾醬上還有提供「巢秘製燒肉醬」口味可以嘗鮮，顛覆對於燒肉風味的想像唷！

一、紅巢燒肉－環境介紹[1]

二、紅巢燒肉－菜單介紹[2]

三、紅巢燒肉－用餐介紹[3]

四、紅巢燒肉－用餐心得／店家資訊[4]

紅巢燒肉位於公益路上，店面坪數相當寬敞顯眼，且在店家的對面就有付費的停車場可以停車，很適合開車或是騎車的朋友們前往聚餐與慶生等。用餐的空間上還有二層樓的空間，可容納50-60人左右，不過當天用餐時很可惜只有開放一樓座位區，無法分享二樓的照片給大家參考還請見諒唷！最重要的是環境上相當乾淨與舒適，加上室內有採挑高的設計，所以在用餐時不會感到壓迫，還有播放西洋與日文歌曲可以聆聽，整體上給人很放鬆、舒服的感受。

▲紅巢燒肉遠景，門前都是樹木，招牌都被擋住了XD

▲靠近一點就可以看見紅巢燒肉大大的店面裝潢，門前有小台階顯得格外有氣勢。

▲在餐廳的對面就是付費的停車場，對於開車前往的朋友可說是相當方便。

▲走進室內空間更加寬敞，座位大多是以四人座為主，每個座位都有使用隔板隔開，獨立用餐空間讓人很自在。

▲前面就是通往二樓的台階，當天尚未開放就無法分享給大家囉！

▲其中裡面的裝潢帶點日式的意象與工業風的挑高設計，其中最喜歡的是在屋頂內有畫兩支鶴相當吸晴。

關於餐廳的點餐方式主要以「套餐」為主，有提供豚海鮮、豚海鮮牛肉、全牛等雙人套餐，價位上分別有1680元、1780元、1980元、2580元等價位．如果是有三人以上用餐，也可以加價升級套餐的份量哦！此外還可以透過單點的方式，品嘗自己所喜愛的食材，且每樣套餐給的份量都很多，基本上是不用擔心吃不飽的問題的！

▲經典醬料：分別有日式照燒、日式芝麻醬、秘製燒肉醬油、玫瑰岩鹽、紅巢胡椒粉、新鮮檸檬汁

▲必點絕品區：左半邊搭配套餐可以選兩樣加點，右半邊可以選一樣加點

▲豚海鮮套餐：1680元/2人份、2520元/3人份

▲牛豚海鮮套餐：1780元/2人份、2670元/3人份

▲牛豚海鮮套餐：1980元/2人份、2970元/3人份

▲牛豚海鮮套餐2580元/2人份

▲極致全牛套餐：2580元/2人份

▲牛豚海鮮套餐：2980元/2人份

▲日本A5和牛套餐：3999元/2人份

▲肉品單點

▲蔬菜單點

▲飲料甜點類

▲酒類

平靜當日點選-豚海鮮套餐：1680元/2人份

由於我們平常其實是很少吃牛肉的，所以當天點選的是「豚海鮮套餐」來吃，同時也是裡面價位「最親民」的套餐；可別看它價位親民，裡頭的份量可一點也不馬虎，提供數十種食材讓你品嘗，像是西班牙伊比利豚梅花、厚切優酪豚五花、極上松坂豚、活力豚梅花、豚菲力、風味雞腿肉、根島生態蝦、築地特選干貝、日式胡麻醬、鮭魚卵丼飯、巧克力冰淇淋、紫米紅豆湯、富士山晴空泡泡飲、雪山奶泡綠茶等；在這裡特別補充說明一下，關於主食的部分店家所使用的是「花東越光米飯」，如果想來點不一樣的，大家還可以+198元升級鮭魚卵丼飯或+58元升級炙燒鮭魚起司飯；飲品的部分套餐基本提供50元飲料任選，亦可加價折抵更換其他品項唷！(如果是第一次來的朋友，建議可以加入他們會員，當天立即享有免費升級更換其他品項飲料的優惠)。

01.調味料

點完餐點後，服務人員會裝著六樣口味的醬料盤上桌，分別有日式照燒醬、日式芝麻鹽、祕製燒肉醬油、玫瑰岩鹽、新鮮檸檬汁和紅巢椒鹽粉等口味；其中的「祕製燒肉醬油」是店家特調，吃起來帶點鹹甜的香氣，搭配任何肉品都挺合適的！不過個人還是比較喜愛吃肉的原汁原味啦XD

▲六種口味調味料登場！

▲從...