＜高雄市 鹹酥雞、炸雞排＞高雄鹽酥雞推薦[LILICOCO 鹽酥雞]成立於1993年的超人氣 ... 2024

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高雄鹽酥雞推薦！

高雄成立於1993年的LILICOCO 鹽酥雞就隱藏在三民九如一路上，經典的好滋味成為很多人的高雄宵夜美食，甚至還是台灣藝人陳立農從小吃到大的愛店呢！

菜單[1]上有必點雞排、鹽酥雞、三角骨、雞皮、魷魚、紅糟肉、筋連肉、A片、雞軟骨、蛋餅皮、蝦猴等超豐富的選擇，更厲害的是每一樣都很好吃，18年的油炸功夫可真不是蓋的，炸起來的鹽酥雞不僅不油膩又超酥脆，即便放冷後依然無敵香酥美味，厲害炸了！

有一點蠻特別的是，LILICOCO 鹽酥雞採用自製胡椒粉，因此酥炸出爐是很清香的迷人滋味，完全不會壓過食材本身的滋味唷。

LILICOCO 鹽酥雞經營快30年了，成為很多在地人必吃的鹽酥雞，每逢周末都要等個30分鐘以上，建議提早打電話預訂，不然基本上現場都要等候唷。

LILICOCO 鹽酥雞看起來充滿歷史感，只是沒想到居然快30年了......（這間店的年紀比胖咩大耶><）

隔壁的在地人鹽水雞[2]也很受歡迎耶~~

聽說陳立農回到高雄就會來這間店吃鹽酥雞，還是老闆娘從小看到大的耶，不愧是老字號鹽酥雞呀！

看來多吃幾次應該就能巧遇農農惹~>///<

如果不想排隊的話建議周一至周四的傍晚購買，人氣鹽酥雞店基本上越晚越多人哦。

LILICOCO 鹽酥雞的食材選項爆炸多，很難得的是每一樣都很好吃，尤其是10斤的雞皮要處理多餘的油脂就花兩個小時的人工了，可以看出老闆店於食材的講究哦。

來到LILICOCO 鹽酥雞大多數的食材都不會踩雷，因此可以盡情選擇自己愛的鹽酥雞哦~~~

每到周末就很適合跟朋友點鹽酥雞搭配啤酒，然後爽爽在家追劇看電影呢~

▲高雄鹽酥雞超厲害的A片，也是農農最愛的食材唷~

很多外地人都會問胖咩高雄A片到底是什麼......XD

其實就是高雄一間很有名的黑輪店，老闆雖然是啞巴，卻把那間黑輪店做得有聲有色，加上LILICOCO 鹽酥雞厲害的油炸手法，把A片炸的又香又酥，會越吃越刷嘴的那種口感與滋味。

LILICOCO 鹽酥雞的店員已經有18年的油炸經驗了，所以炸出來的食材都香酥可口，最厲害的是，即便是在冷氣房下，鹽酥雞都還是保持酥脆狀態，讓人感覺太驚訝了~

LILICOCO 鹽酥雞還有蠻大的特色就是，酥炸出來的食材比起很多鹽酥雞店來說算不太油膩的哦~

LILICOCO 鹽酥雞在處理食材上很用心，加上厲害的炸功，難怪經營快30年依然屹立不搖哦~

▲老闆會特別花時間去除雞皮上多餘的油脂哦

▲陳立農愛店推薦！

LILICOCO 鹽酥雞的菜單上都是小份的價錢哦~

周末的時候就會帶上一卡車的鹽酥雞跟啤酒去朋友家玩樂，所謂獨胖胖不如眾胖胖......(誤~)

▲LILICOCO 鹽酥雞的肉品跟魷魚用天然食材（蔥、薑、蒜）醃製過，所以品嚐起來會越咀嚼越有滋味。

LILICOCO 鹽酥雞的特製胡椒粉超厲害，讓油炸出來的食材充斥迷人的清香與會回甘的甜味，還完全不會搶走食材本身的鮮味呢。

▲雞排

LILICOCO 鹽酥雞酥炸出來的雞排非常大塊，而且外酥內嫩，不會很油膩之外，肉質還很鮮嫩多汁唷。

▲鹽酥雞

鹽酥雞也是外酥內嫩，而且是比起很多鹽酥雞店的肉質更嫩很多，這點讓胖咩蠻意外的耶~

吃鹽酥雞就是要搭配蒜片跟洋蔥呀~~~

▲雞軟骨

LILICOCO 鹽酥雞的雞軟骨超好吃，酥脆的麵皮結合軟脆的雞軟骨，記有雞肉的彈嫩口感，還有軟骨的Q脆嚼勁唷。

▲雞皮

LILICOCO 鹽酥雞的雞皮更是不容小覷，特別人工處理過的雞皮酥炸起來的口感酥脆到讓人倒抽一口氣就算了，放久之後，還是好酥脆，讓胖咩都震驚了呢！

如果很喜歡雞皮的人也可以買回家冰起來，隔天用氣炸鍋酥炸依然超好吃der~

▲三角骨

LILICOCO 鹽酥雞的三角骨非常大塊，外皮香酥，肉質多汁不柴哦。

▲魷魚

肉跟魷魚用天然食材（蔥、薑、蒜）醃製過，所以品嚐起來會越咀嚼越有滋味

▲筋連肉

第一次在鹽酥雞店看到豬腳筋耶，油炸起來的口感超有嚼勁，也成為胖咩必推的獨特食材選項呢！

越咀嚼越香的滋味一定要品嚐看看~

▲蝦猴

LILICOCO 鹽酥雞的蝦猴超大一隻，炸到酥脆的口感，在咀嚼時口中會散發著滿滿的海味呢~

▲紅糟肉

LILICOCO 鹽酥雞的紅糟肉也是人氣必點之一，彈嫩帶勁的口感，在咀嚼中散發出微微的酒香氣息，難怪成為饕客必點的食材唷。

▲A片

此A片非彼A片，OK？

LILICOCO 鹽酥雞的A片炸到無敵酥脆，有點像蝦味先的那種酥脆口感，然後還散發出一股特別的海味，因此越咀嚼越刷嘴呢~

聽說農農必點之一就是A片，尤其透過LILICOCO 鹽酥雞酥炸出來的口感更是獨樹一幟哦。

▲手工白片

手工白片炸到外皮香酥內部Q彈，非常有咀嚼感的黑輪唷。

▲蛋餅皮

蛋餅皮也是LILICOCO 鹽酥雞的經典食材，酥炸到宛如餅乾的口感，品嚐起來又不會太油膩的香酥滋味，讓人欲罷不能呀。

▲豆包

豆包油炸到極致酥脆，是脆到還會散發出豆包香氣的滋味與口感哦。

▲大豆腐

大豆腐比雞蛋豆腐更酥脆，而且充滿濃厚的豆香氣哦。

▲雞蛋豆腐

喜歡雞蛋豆腐的人可以點點看，外皮炸到不太油膩，同時還有雞蛋豆腐的綿密口感與香氣唷。