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隨著大家對美食的要求越來越講究，創意美食也就越來越多
簡單的泡菜也能創造出林林總總的口味
這次要來嚐鮮豆腐乳口味的泡菜－【佳宜】黃金泡菜
【佳宜】黃金泡菜不含防腐劑，開封後１０天內食用完畢較佳，還好容量不大一罐只有５００ｇ
當開胃菜與做料理沒幾餐就消化完畢嘍
打開腐乳的香氣撲鼻而來，不像一般的腐乳有一種強烈的氣味
但是味道卻很香醇濃郁，還有泡菜發酵的氣味，這味道聞起來就很開胃
三更半夜寫紀錄又想吃了
老媽正在控制體重，要忍忍忍～
大白菜清脆多汁，連菜葉的部分還是保有原本新鮮的脆度
菜葉不多菜梗比較多，剛好是我喜歡的比例
剛入口清脆多汁有腐乳融合了泡菜的微酸與辣
慢慢的又感覺有一種甜味散發出來
多種不同味道的混和確是如此的協調好食
天熱直接冰冰的吃很爽口呢
可是呢還是會辣，不過這辣不會讓我櫻桃小口變熱狗
或許對酷辣一族來說不夠刺激，對不吃辣的Ｙｕｋｉ媽來說是剛剛好
而且這泡菜的味道會停留在口中許久，微微的辣卻很回味
每天把泡菜當開胃小菜也不是辦法，所以還是來做料理吧
因為【佳宜】黃金泡菜並不是很強烈的口味，所以我想到跟冬粉配應該不錯吧
黃金泡菜炒冬粉：
材料：冬粉１把（須先泡水至軟）、肉絲、紅蘿蔔片、黃金泡菜
做法：
先入紅蘿蔔片與肉絲略炒至肉絲變白
泡過水的冬粉用剪刀剪短一點（約剪１～２次）與泡菜一起入鍋
加半碗水拌炒，少許鹽調味，直到冬粉吸乾湯汁即可
（因【佳宜】黃金泡菜並不會很鹹，湯汁也不多，所以加一些水與鹽）
煮好的黃金泡菜冬粉，黃金的誘人色澤，冬粉吸收了泡菜的好味道，還不錯吃呢
再來一道泡菜蛋餅
材料蛋餅皮１張、蛋１顆 、玉米粒、雞肉片（速食早餐用的那種）、黃金泡菜
蛋入鍋覆蓋上蛋餅皮利用鍋鏟輕壓，蛋熟後翻面烙一下起鍋
加入玉米粒，熱過的雞肉片，黃金泡菜捲起來就可以嘍
５分鐘出好料理，點心、消夜、早餐是不是很方便呢
以上２道食譜與大家分享
這陣子Ｙｕｋｉ媽有賢慧許多，生活重心除了工作就是動手做料理
老了才領悟到一些事情，不過還好人生７０才開始，離７０還有粉多年（呵呵）
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很榮幸這次抽中【佳宜美食】的黃金泡菜黑貓大哥在快要中午的時候把泡菜送到，順理成章的成為我們中午的午餐包裝非常完整，商品完全不會受損，非常用心的 ...
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