＜千戶傳奇生態農場＞分類 2024

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放假還不知道去哪嗎?帶著爸媽小孩走一趟千戶傳奇，來一趟樂活美食之旅，品嘗古代帝王才吃的到「鱘龍魚」!

水中貴族餐廳：可容納350人用餐，供應單點或鮮魚合菜，假日建議事先預約訂席

農場體驗活動：觀光漁場導覽解說、體驗漁夫生活摸魚的樂趣等

DIY創作：鱘龍魚排DIY

觀光養殖漁場：目前養殖有鱒魚、鱸魚、鴨嘴鱘、鱘鰉魚、台灣溪流魚類等；另有觀瀑錦鯉池，提供親子餵魚區

在地農漁特產品：彩虹醃鱒、七葉蔘茶

本場開放時間：

園區：非假日　上午09:00 ～下午18:00假　日　上午09:00 ～下午18:00餐廳：非假日　上午11:30 ～下午18:00假　日　上午11:30 ～下午18:00*每周一、周二公休，遇國定假日及連續假日則順延業務洽詢時間：上午09:00 – 下午18:00農場地址：新北巿三峽區有木里有木154-3號電話：02-26720748(代表號)傳真電話：02-26720911https://www.fishfarm.tw[1]

【地理位置】千戶傳奇生態農場鄰近台北縣三峽區的滿月圓國家森林遊樂區。屬低海拔的區域；位於拉卡溪與中坑溪的交會點附近、北部地區聞名的大豹溪上游。溪流呈現出幼年期河谷面貌，地型切割明顯，溪水清澈湍急，四時美景變化萬千。

千戶傳奇生態農場以觀光養殖漁場為主題，結合本地豐富的天然資源，及當地新鮮農特產品，並且搭配場內水中貴族餐廳的新鮮料理。為了讓您能品嚐三峽上游清澈溪流，孕育出的各種美味鮮魚，本農場前後引進彩虹鱒魚、鰻魚及鱘鰉魚、鴨嘴鱘，以專業用心的養殖技術，成功的開發肉質鮮美、營養豐富的高冷彩虹鱒魚料理，及能滋補養顏促進新陳代謝的鱘鰉魚料理。

本農場同時更重視珍稀魚類的保育，有各種鱘鰉魚、本土魚類、台灣鬥魚、兩棲水族類…等保育類生物，觀光漁場並展示各種水族生物，極具觀賞及生態教育之功能，團體可預約專人解說；讓您在享受珍饌美食、認識魚類水族的生態中，能悠遊的徜徉在動人的大自然世界裡。本地天然資源尚包括滿月圓瀑布、雲森瀑布、熊空溪、蚋仔溪、中坑溪…等等；本場並提供活魚料理、會議、戲水、溯溪、踏青爬山…等等活動，提供遊客一個新鮮看得到、美味吃的到、美景玩得到、賞心悅目的自然生態心靈之旅。創業之初，本場以『山中傳奇生態休閒農場』為名，而於2006年8月正式更名為『千戶傳奇生態農場』，期望農場能拓展更多元化的經營視野。

【農漁特產品】本農場將養殖鱒魚、鱘龍魚、鱸魚、鴨嘴鱘，研發加工製成醃鱒、鱘龍魚等農漁特產品。分為生鮮類及熟食類。例如：傳奇彩虹醃鱒、千戶頂級魚子醬、養生鱘骨湯、美顏鱘魚膠凍、健骨鱘龍魚皮凍、鱘龍魚肝油、薄鹽鱘龍排等。近年來更發展出多種風味的冷凍調理食品。可做為平日及年節餐宴的料理。以符合目前簡便、快速的食品消費型態，且風味獨特、口碑極佳。七葉蔘茶有茶包、茶罐等包裝。適合冷、熱飲，可為日常的養生飲品。

【未來展望】本場計劃以有效性整合行銷發展。在農場經營方面，提升軟體及硬體設備的品質，以自然生態為發展之主軸，並在地域生態及環境改造上著力，並結合及統整本地的各項資源，著重區域性的發展，提供更優質的遊憩空間及服務品質，迎接新世代的消費型態，以期開創休閒農業的新紀元。

近年來市場需求也越來越重視飲食健康，食安問題不斷。本場為使消費者能夠吃得安心，遂經行政院農業委員會所成立的「田媽媽」輔導，透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導，以在地新鮮食材達到三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念。本場也致力於各項產品的產銷履歷申請，相信有好的食材，透明完善的監督，定能將產品品質嚴格把關。

References https://www.fishfarm.tw (www.fishfarm.tw)