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天冷就想食補，來訪萬華火車站對面、艋舺大道旁的霸味食補霸味薑母鴨萬華總鋪Ginger duck pot，是全台北市數一數二好吃的薑母鴨店，萍子推薦萬華美食、艋舺冬令進補美食，好吃到甘願排隊，即時23:00都不例外，人山人海，超人氣冬補龍山寺美食，炭味薑母鴨飄香，台北冬補必吃美食，萬華排隊名店，台北前三名必吃薑母鴨評選，IG熱門名店，IG打卡名店。
想要造訪萬華薑母鴨捷運？位於在艋舺大道與萬大路交叉路口，可以搭台北捷運到龍山寺站下車，步行10～15分鐘距離，搜尋地址：台北市艋舺大道182號（萬華火車站對面），門口旁半夜可停車，店就位於萬華車站對面，艋舺大道旁，非常醒目轉角口位置。
半露天開放式的店面，高掛黃色燈籠，透露出這裡的獨特店面風格，碰到天冷假日的晚上，得排最少半個小時以上才可入內用餐，陣陣飄出米酒香氣，好美味。
這裡只有冬天才有營業，夏天沒有開張。
等候區旁走道可見一旁用鼓風機將火熱的炭加熱，這邊不用瓦斯爐，用的是炭燒，非常講究，造就這裡好吃薑母鴨關鍵之一。
來訪這兒記得先去櫃檯登記，拿取號碼牌，之後一旁有小小招牌，會叫號，才入座，若是太晚超過23：30去，現今店內超過這時間就不接客了，凌晨01：00打烊，想吃得請早。
價目一目了然，非常清楚透明，紅底黑色字體，透露出台灣在地文化點單的特色風格。
牆壁上擺放了滿滿的店內菜色介紹，以及被評選優良餐廳的榮譽。
店內滿滿人潮，高朋滿座，好生意，人山人海景象可感受這裡美味料理。
桌子採用低矮的方桌圓椅，讓人很有圍爐的聚會感受，非常歡樂。
想吃什麼點什麼，傳統點單，大多都以鴨肉料理為主要，搭配青菜等配料，價錢都蠻超值的，不會太昂貴，很超值。薑母鴨280元一鍋，便宜耶！還有玉米50元、鴨肉丸50元、豆皮50元、金針菇50元、秀針菇50元、木耳50元。
桌上每張桌都會必備這兩味醬料：豆腐乳、特製辣椒醬油，吃薑母鴨必備的主要醬料。
烏梅汁也很百搭，可去油膩，大推。
每張桌只要入座，就會馬上送上一個剛燒出的木炭火爐上桌，用的是炭火，不同於一般店家用瓦斯來煮，先來點餐。
點完餐點後，隨後送上剛剛點的配料，會先在廚房先料理煮好上桌，萍子來吃粉多次，建議一次點齊全所有想吃的料理，不然第二次煮，鍋內快速煮滾，萍子覺得湯汁、薑母鴨煮久，味道會變淡，香氣迷人。
整鍋霸味薑母鴨上桌，飢腸轆轆都讓人忍不住，滿滿餡料在裡頭，一般薑都會過嗆辣，但是這裡味道煮的恰到好處。
喝一口薑母湯，湯頭厚實，濃郁的老薑味道，喝完暖呼呼，身上的寒氣都被褪去了。
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