＜法樂琪(美食精品店)＞法樂琪800元美味套餐in 信義本家(歇業) 2024

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最近一直寫大阪遊記，怕大家看得有些膩了，幫格友們換點口味，來看看台灣的食記。

法樂琪，想必是大家都熟悉的高級餐廳，沒吃過大概也聽說過，主廚Jimmy是餐廳界的名人，開了好幾間連鎖店。信義旗艦店剛開幕的時候我跟爺還有兩位朋友有去吃過，中午套餐一人份要價台幣2500〈還沒加水資跟服務費〉，價錢超高！對剛出社會的我，大概有一個月得要吃泡麵過活，這次是聽說推出平日中午800元的套餐，真是俗阿，所以跟爺再度光臨再吃看看。

對幾年前的那頓貴爆了的大餐，最讓人印象深刻的是夠水準的裝潢和十分美麗的擺盤，看著美麗的菜色，吃的時候心情也跟著很好。那次總共花了三千多元，記得最好吃的是他們的鵝肝牛排，噢！從沒吃過那麼好吃的東西，其他的菜色不管是烤乳鴿還是田螺，感覺都是美味但不驚艷，這次來不知道菜色是否更進步？

法樂琪Les Sens位於台北信義路五段，世貿附近，門口對面是有好吃下午茶的Joyce，想知道請來看我的紫色風情 ─ JOYCE下午茶[1]

大門，有800元套餐的餐點menu，推開大門就是這個曾經號稱『台灣三大高級餐廳之一』的奢華世界。

閃閃發亮的大理石地板，晶瑩貴氣的水晶吊燈，古典奢華的桌椅，加上挑高的餐廳空間，十分舒服，讓人感覺是來享受美味的，不是吃個飯而已。

星期一的中午，外面用餐區只有我們跟另一組客人，正在疑惑這樣餐廳要如何生存？就聽到VIP包廂似乎很熱鬧呢，應該有好幾組貴客在用餐。

我點800套餐，爺點1800套餐，看看菜色有何不同。

桌上擺放著滿有設計感的裝飾，蠟燭、花、點心

點心看來像給小朋友吃的鮪魚糖，一打開可完全不一樣，是手工的醃火腿呢！藍色的口味是煙燻牛肉火腿、紅色的是黑胡椒豬肉火腿，味道很鹹是重口味的，不過爺很喜歡，還有黃色是夏威夷果。

提供的水是帶有一點香氣的法國氣泡水，我喜歡。

店內漂亮的水晶燈

因為　『店內禁止拍餐點』，請看著美美的店景想像一下美麗好吃的法國菜，聽我用文字形容味道，請多包含

第一道是─麵包1800的是《香料麵包》，散發出烤過的香料香氣，外皮微酥，聞到天然酵母的味道就是好吃，800的是《法國麵包》，皮脆味香，還不錯，

多年前我跟朋友來吃時，對法樂琪的麵包讚譽有加，因為那時她們配的是真奶油，好香好濃，好好吃，麵包還有多種口味可以選，還可以無限續，這次再去，沒有香純的奶油可以抹，也不能再續，感覺些許的失望，或許是要點更高檔一些的餐點才有吧。

主廚Jimmy親手簽名的盤子，

第二道餐點─湯

1800的《伊朗魚子醬白蘆筍原味膠凍冷汁》，不要懷疑，真的是凍，一塊一塊的，我覺得用冷湯是開胃又避免過度刺激味覺，等一下主菜的味道才能充分品嘗。清淡的蘆筍雞湯凍配上鹹鹹的魚子醬，果然食慾大增。

800的《地中海什錦海鮮番茄湯》，小龍蝦、魚塊、干貝、蛤俐，料多味美，不能說好吃到爆，但算是相當有水準。

1800套餐的前菜─《鵝肝佐紅酒蜜梨》

超級推薦！！，來法樂琪一定要吃的美食！我在台灣吃到最好吃的鵝肝就是在法樂琪，以前吃的不管是哪家店，就是沒有法樂琪的棒，我記得多年前吃過她們家的鵝肝後，根本就不記得其他菜色的味道，好一陣子都天天想著她們家的鵝肝，真是好吃到不行。法樂琪的鵝肝非常的肥美，使用整塊的鵝肝，醬汁？調味？完全免了，烤過再灑上一點鹽就十分完美，完全沒有腥味，一口咬下，濃郁的味道充滿所有的味蕾，好吃到想連牙齒都吞下去。

1800套餐的主菜─《炙烤鯷魚奶醬美國頂級厚片雪花牛排》，

五分熟，肉味相當的鮮美，用的鯷魚的溫和香鹹來代替岩鹽，奶醬包住了雪花牛肉的多汁，感覺到廚師在設計這道菜時用了相當的心思，如果這道主菜改點三分熟會更好吃一些。

800套餐的主餐─《烤野放雞腿佐栗子野菌菇》，

用的是放山雞，帶皮一起烤的雞腿，香嫩可口，很用心的把雞皮烤得酥酥脆脆的，而肉質軟嫩不硬，超美味的，南瓜稍微煮過，脆脆的很有口感，各種菇類、栗子、火腿、紅蘿蔔、木耳，配上旁邊的中式口味的醬汁，奇妙的搭配卻很合。

等候區

最後上甜點─《檸檬雪酪》跟《藍莓千層派》擺盤都超美的，可惜沒拍下來讓大家看看。

透過落地窗可以看到車水馬龍的信義路。

主廚Jimmy的畫像

法樂琪這餐下來外加水錢、服務費總共要台幣3036元，

可是如果不是為了鵝肝，我可能不會再來吃，

因為店家( Ｏ_． )大小眼非常明顯，服務彬彬有禮但略顯冷漠，對餐廳非包廂的散客講話冷淡簡潔有力，彷彿多介紹一下會浪費她們口水，或是擺明你大概吃不起高檔菜只是來吃特價餐的樣子，可是看到熟客來時，馬上換上一個臉，滿臉笑容、幫拿包包、雨傘、噓寒問暖：「車子停哪啊？」，還亦步亦趨一堆人護送進包廂，氣得我當場發誓要變成有錢人，哪可以差這麼多呢？不然換句話說，差這麼多也不要讓別的客人看到啊！

通常我拍餐點時，如果碰到不願意的店家，會走過來比個手勢或是輕聲說：「抱歉，不能拍照喔。」，法樂琪不是。

當我拍照時，侍者從老遠的位置，大概是店的另一頭大聲吼，我要特別強調是大聲：「不可以拍！」，

我當場嚇到，囧到不想吃了想直接付賬走人，真是一間很不友善的餐廳，並不需要做到這種程度吧。

by tin

延伸閱讀請看法樂琪 in SOGO復興店[2]

References 紫色風情 ─ JOYCE下午茶 (www.wretch.cc) 法樂琪 in SOGO復興店 (www.wretch.cc)