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札幌是「味噌拉麵」的發祥地。敬請在代表日本的拉麵激戰區，尋找一碗美味的拉麵吧！
※2019年8月28更新 札幌是味噌拉麵的發祥地。札幌拉麵,如今已成為日本典型的當地美食，湯頭是味噌口味，使用的是中粗捲麵，並佐以豆芽、洋蔥等配料一同入口,這是自古以來的標準味道。 當年,位於札幌的拉麵店「味之三平」的第一代店主大宮守人提出了味噌湯頭的設想，由西山製麵公司的創始人西山孝之開發出滑順入喉的「多水熟成麵」，於是「味噌拉麵」便在1958年問世了。除了常規的味噌之外，也有從醬油、鹽到甲殼類海鮮的湯頭，拉麵的口味也在不斷進化。
近年來，鹽味和醬油拉麵受歡迎的程度也和味噌拉麵不分上下，在日本全國深受好評的店家逐漸增加。亦建議您到處享用、比較不同口味的拉麵！不妨尋找看看您中意的一碗拉麵。
此外，亦有能夠優惠享用拉麵的App「札幌美食優惠券」，敬請務必使用。
札幌拉麵美味的理由說到北海道，就想到美味的拉麵！札幌拉麵和旭川拉麵、函館拉麵齊名，被稱為北海道三大拉麵，長期受到市民喜愛。據說札幌拉麵於戰後源自二条市場的攤販，後來在薄野和市內各地都能享用得到。
如今，除了市民之外，亦受到觀光客喜愛的「札幌拉麵」，它的美味的秘密在於麵！作為味噌拉麵專用而開發出來的中粗捲麵，特色在於有嚼勁和彈性，而且捲曲，能夠充分裹上湯頭。這種麵和湯頭絕配，是札幌拉麵美味的理由之一。
若要享用札幌拉麵，首先務必前往的是位於薄野的「元祖札幌拉麵橫丁」。在這條有17家味噌拉麵名店櫛比鱗次的巷子裡，每天擠滿觀光客和當地居民。此外，亦會舉辦優惠的拉麵半價活動等，因此一定要確認詳情。
若想品嚐美味的味噌拉麵，包在小編身上！介紹味噌拉麵的發祥店和大排長龍的熱門店！不妨在各店家品嚐比較十分講究的湯頭看看？下列盡是說到札幌拉麵，便不可或缺的拉麵店。
味之三平[1]「味之三平」是味噌拉麵的發祥店。它是札幌拉麵的始祖，發明加入大量蔬菜、使用味噌口味湯頭的拉麵店。
彩未[2]在札幌廣受歡迎，大排長龍的店。以白味噌為基底的湯頭，特色在於口味濃郁而清爽。此外，亦可搭配薑泥，享受不同的味道。
拉麵札幌 一粒庵[3]以連1粒小麥都講究的麵條、善用北海道食材的拉麵，擁有許多粉絲的熱門店。取名為「Genkiga deru miso拉麵」的味噌拉麵，加入頂級的肩里肌叉燒肉，是一碗奢華的拉麵。
Keyaki 薄野總店[4]在味噌專賣店能夠品嚐到的是，將豬大腿骨和蔬菜等熬煮10小時以上，能夠確實感受到食材鮮味的拉麵。敬請務必嚐試受到當地居民喜愛的味道。
引發話題的拉麵必吃！札幌除了常有的味噌拉麵之外，還有以醬油或鹽味拉麵等，被媒體報導的熱門店。為您介紹各店家十分講究的拉麵。敬請務必品嚐看看這些家店使出渾身解數所製成的一碗拉麵。
Japanese Ramen Noodle Lab Q[5]使用北海道的土雞「新得土雞」所製成的拉麵而引發話題的店家。鹽味和醬油拉麵是基本菜色，兩種拉麵都能享用講究的美味湯頭。也請關注公認一吃就會上癮的叉燒肉。
雨，很溫柔 No.2[6]一邊拌開雞肝醬、一邊品嚐，「雨，很溫柔 No.2」的新型態拉麵，廣受歡迎。唯有這裡才吃得到的拉麵，使得客人每天大排長龍。
拉麵吉山商店 札幌拉麵共和國店[7]能夠感受芝麻的風味和香氣，享用濃郁的味噌拉麵的拉麵店。 使用2種味噌、以豬骨為基底的湯頭，口味濃郁香醇，能夠全部喝光。
綱取物語[8]味噌拉麵的特色在於濃郁、衝擊味蕾的口味。公認香料的氣味會讓人一吃上癮。此外，除了濃縮食材鮮味的醬油和鹽味拉麵之外，也請關注西餐廚師出身的老闆才能獨創的創意麵。
優惠眾多！札幌美食優惠券包含拉麵在內，介紹許多札幌觀光協會想要推薦的美食景點的APP「札幌美食優惠券」。能夠使用優惠的折價券，敬請馬上下載！
References 味之三平 (www.sapporo.travel) 彩未 (www.sapporo.travel) 拉麵札幌 一粒庵 (www.sapporo.travel) Keyaki 薄野總店 (www.sapporo.travel) Japanese Ramen Noodle Lab Q (www.sapporo.travel) 雨，很溫柔 No.2 (www.sapporo.travel) 拉麵吉山商店 札幌拉麵共和國店 (www.sapporo.travel) 綱取物語 (www.sapporo.travel)北海道的【一粒庵拉麵】曾經得到米其林一星的殊榮，地點雖離札幌車站很近，不過是位在地下室...樓下是賣店樓上下午茶《札幌美食》串鳥燒鳥專門．
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薄野地區.6.品種豐富無論哪種都美味的「拉麵信玄南6條店」薄野.
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札幌拉麵專賣店是日式麵食專賣，札幌拉麵專賣店位於高雄市前金區自強三路250號，是日式料理的日式麵食專賣。
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位於札幌觀光名勝「元祖札幌拉麵橫丁」內的味噌拉麵專賣店，雞骨與豚骨所熬成的高湯，美味無比，讓人久久無法忘懷。