＜筑地丼飯＞『食記』高雄新興 2024

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竹地小舖（生魚蓋飯專賣店）地址：高雄市新興區渤海街155號電話：07-2225826本次消費：1050元營業時間：AM11:30~PM14:00//PM17:30~PM21:00捷運：信義國小捷運站3號出口，步行2分鐘

大連分店

高雄市新興區渤海街155號07 222 5826

被高雄人默默隱藏的口袋名單，俗又大碗生魚片丼飯，深怕太晚去就吃不到了要不是朋友帶路，我也不知道竹地小舖生魚片新鮮又大片，真是驚到我了

環境很像一般的小店餐廳，沒有華麗的裝潢，很簡單又樸實

環境衛生整齊，就會讓人覺得用餐很舒適熟客都會選擇做吧台，可以跟老闆閒聊，店家老闆娘也是個很健談的人，很熱情唷！

店內有免費提供湯品、麥茶，當天喝的味噌湯也很不錯，還可以無限續碗

檯面上可以看到的菜色不多，都採用現點現做

老闆娘特地端出來給我們看，說是客人訂的『蝦卵玉子燒』，好厚好大塊唷！！

蛋皮好扎實，老闆娘說可以賣我們一份，於是點了一盤～

當天優惠或者新產品都會寫在黑板上，價格都很親民，不像一般隱密不敢踏入的日式料理店高雄現在很多高檔日式料理，外觀很隱密，口袋不夠深都不敢冒險踏入

桌上只有簡單的醬油可使用

炙燒生魚片丼 250元一端上來，讓我驚呼到，這份量也太驚人了吧！！光是生魚片的厚度就1cm～1.5cm上面不僅有生魚片，還有玉子燒、兩樣小菜、黑豆、沙拉等配菜飯的部份大約1/3，上面滿滿被生魚片給覆蓋

炙燒生魚片都是老闆現切用瓦斯槍慢慢烘烤，淋上醬汁，有清香的醬油香在烘烤的時候就能在店內聞到香氣，炙燒的部分大概生魚片的表面1/3使得魚肉吃起來還是軟嫩，帶有烤過的香氣，半生半熟口感好美味～

不需要沾哇沙米吃起來就很清甜，喜歡重口味就沾一點哇沙米醬油食用

上面不是油，是醬汁滑落在生魚片上，炙燒的香氣好迷人，生魚片很新鮮，大塊吃起來超過癮

上面還有些微的白芝麻可以提昇香氣，這味道難以忘懷

每一塊都這麼厚，老闆揪甘心ㄟ

干貝什錦丼250元整個飯都被鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺生魚片給覆蓋住，還有蟹肉，灑上些微的蔥花上面還有一小塊的金桔可以加入生魚片內，提昇魚肉鮮甜度

光是看魚肉的油花分布，就覺得好美唷！！好像藝術品一樣的油花

最上面的干貝有稍微的烘烤過，增添干貝吃起來的口感干貝咬下去都是滿滿的水份，稍微的咀嚼干貝的甜就充滿嘴內，炙燒過的部分肉質也不乾柴反而讓干貝整個好提味，吃起來有夠鮮甜

生魚片每一塊都很大塊，沾點醬油哇沙米，大口吞入，軟內的口感划入嘴內，慢慢咀嚼慢慢散發海洋香氣夠青才吃得到魚肉本身的鮮甜味，真的好吃～

一邊吃一邊在挖寶，旁邊還有蝦卵，攪拌在飯內吃，波波的口感好跳躍，一直忍不住舞動身軀

底下的飯是海苔飯，吃起來帶有甜度，連小孩子都很喜歡，飯粒吃起來粒粒分明，不是軟嫩口感唷！

蝦卵玉子燒 120元一片片切開來的玉子燒，裡面夾帶著蝦卵，讓鮮黃的顏色增添了橘色，光是色澤就令人留口水了

蛋香味十足，波波波口感的蝦卵在嘴裡舞動，身體都不自覺扭動，吃起來帶甜度的蛋香味，連小孩都愛

水晶魚 80元用炸的水晶魚，剛炸出來外皮很酥脆，裡面的肉質很嫩～表面上稍微的刷過醬汁，還有灑上七辛粉、白芝麻，記得搭配底下的生洋蔥一起食用更夠味

酥脆的表皮加上軟嫩的魚肉，吃起來不油膩，表現的不錯

炙燒黑牛丼200元碗的大小比生魚片碗還小，牛肉的份量大約2/3，飯只有一點點牛肉也是現場烘烤，在餐廳內會聞到很濃郁的香氣，整個胃都不自覺的偷偷叫了一下，太香了

魚卵手捲 50元滿滿的波波波魚卵，小朋友吃的，所以我沒辦法給予評價

炸雞腿排定食 80元看起來稍微虛一點，價格也算OK，炸的酥脆的雞腿肉

竹地小舖附近有許多辦公大樓，應該也是為了符合這邊的屬性，所以有販售簡單盤餐價格算還蠻優惠的！我個人還是熱愛生魚片阿～～

簡單樸實的小店面，坐落在巷弄內，沒有太多位置，建議先定位老闆娘個性很開朗，很喜歡跟客人閒聊，蠻健談好相處，對於有任何提問都會很親切的回應每端上一盤都讓人驚喜連連，生魚片很新鮮又大塊可吃到生魚片又能吃到飯，一碗滿滿的生魚片讓人大滿足魚肉新鮮美味，深受生魚片老饕喜愛不喜歡生魚片也可以點炙燒，半生半熟也是好吃，販售的東西不複雜，亦有炸物、手捲可選擇推薦給喜歡吃生魚片的朋友們～～記得定位！也要找點到唷！點完就沒囉～

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