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2020年3月23日—測試實驗的種類如上所述，雖然一般以微生物試驗為評估有效日期之首要評估指標，營養成分分析為第二評估指標，物理試驗、化學試驗及感官品評則為第三評估 ...
《食品安全衛生管理法》規範食品業者於食品之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示有效日期，而食品的有效日期代表可保持產品價值的最終期限，面對越來越多樣化的 ...
《食品安全衛生管理法》規範食品業者於食品之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示有效日期，而食品的有效日期代表可保持產品價值的最終期限，面對越來越多樣化的 ...
保存期限檢測服務FOODSHELFLIFETESTING.SGS的食品保存期限檢測服務可協助食品製造商遵循法定或商業要求，經由確認產品標示適當的「此 ...
什麼是食品產品保存期限測試？保存期限研究透過執行完整的理化分析，以及微生物分析，評估食品產品的品質和衛生，並讓製造商和銷售商對其產品的保存期限放心。
「保存期限」是指食品在製造商規定的具體儲存和運輸條件下的耐久性。我們使用食品保存期限測試確保食品產品的品質、安全與衛生，並保持您的品牌和消費者安全。
食品的品質變化及有效日期訂定，受原料、製程、運輸、儲存及販售環境等因素影響，因此應依前述之個別情況設計保存試驗，找出可能造成食品劣變因子，然後選擇評估食品 ...
2021年9月10日—食品的品質變化及有效日期訂定，受原料、製程、運輸、儲存及販售環境等因素影響，因此應依前述之個別情況設計保存試驗，找出可能造成食品劣變因子， ...
相關名詞定義·包裝食品：指經固定密封包裝且可延長保存時間之食品。·保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，如「保存期限：二年」。·有效日期 ...
食品的「保存期限」會受到所使用的原料、製造過程，以及儲存、運輸及販售環境等因素的影響，應依個別情況設計保存試驗，據以研訂。健康食品申請須檢附以最終成品進行的 ...
食品安全衛生管理法標示有效日期之規定：...保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品...每次採樣測試之樣品數目採三重複，或依產品特性於評.
假如測試結果顯示有效日期不.適當，必須修正之。7.2.間接方法：.7.2.1.對於有效期限較長的產品，可以保存期限加速試驗.(accelerated ...
假如測試結果顯示有效日期不.適當，必須修正之。7.2.間接方法：.7.2.1.對於有效期限較長的產品，可以保存期限加速試驗.(accelerated ...
2020年4月1日—保存期限的加速試驗(acceleratedshelflifestudies)：通常以提高溫度的方法，故意的加速產品劣化，以估算在所建議的正常儲存條件下的產品保存期限。六 ...
SGS的食品保存期限檢測服務可協助食品製造商確認產品的保存期限標示的「此日期前食用」及/或「最佳食用」日期。避免變質、腐敗或其他違反食品衛生管理法規之情事發生。
2024年3月1日—雖然食藥署有公告《市售包裝食品有效日期評估指引》，提供一些關於保存期限、有效日期的說明與參考。但是，普遍的小型商家難以落實。礙於艱澀的法規名詞 ...
...食品、冷凍食品）等，則會採用「間接方法」，採取「保存期限加速試驗」，用高溫的環境來估算產品在設定的儲存條件下的有效日期，健康食品的安定性測試中也常執行此項試驗。
食品業者在制定保存期限，大致可以分為兩派，一是依據「市售包裝食品有效日期評估指引」制定食品保存期限，另一派是「比照法」，比照法就是參考市場上同類型商品的有效 ...
決定保存期限試驗執行多久的時間及取樣測試頻率。取樣測試時間點，至少三個時間點，產品製造日之起始點、預定設定為有效日期之終點及中間。
建議至少一項產品能測試一次，實際保存到有效期限時的衛生指標微生物。而且在送檢的過程中，還能跟檢驗公司學習到許多關於品質的基本常識。關於作者.
2015年12月15日—不少食品業者業者會採取「比照法」，就是參考市場上同類型商品的有效期限，像是生鮮冷藏食品有效期限多半訂7至14天，而冷凍、罐頭食品的保存期限就訂 ...