＜海青王家燒餅台中店＞[台中]海青王家燒餅–現擀現烤的眷村口味燒餅 2024

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這間燒餅，是某次要帶朋友來吃，結果撲空(沒住意當天店休)。我一直記得這件事情，心裡頭就想著哪天一定要再來吃一下！於是這禮拜天起了個大早，在要去苗栗之前先衝過來買早餐再上火車！我念念不忘的燒餅啊！好家在這天有開，太開心囉。

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客人還蠻多的，陸續過來買燒餅。蠻多是外帶的，也有內用的客人。

店門口就是現擀燒餅的地方，鐵板上面正在煎著的肉片好香！

一旁還寫著：高雄三十年老店。看起來好誘人啊！我就愛這種古早味老眷村的燒餅啊！

真的是現擀、現做現烤的，把麵糰沾上一些白芝麻，再擀開成長型之後放入烤箱。手工現做的滋味真的是很棒，我看得目不轉睛啊！

相較於之前在澎湖吃的鐘記燒餅[5]，我覺得兩家燒餅不太一樣，鐘記燒餅的燒餅麵糰比較膨，烤出來比較脆硬。而海青王家燒餅擀得麵皮比較扁，烤出來的感覺也不太一樣。如果硬要比較的話，我想我可能比較喜歡海青王家燒餅的整體感覺。還有另一間大陸行炭烤燒餅[6]，位於一中商圈附近，這間的燒餅比較圓，是甕烤的，感覺也不太一樣！

計時器逼逼的叫著，代表著燒餅也好了，端出的燒餅澎了起來，看起來好好吃，老闆用剪刀剪開燒餅的側端，準備塞料的。