滎陽食堂 97.05.11母親節大餐@文昌街滎陽食堂(電話已補)@愛吃鬼芸芸,GR2日誌---滎陽食堂:道地台式辦桌菜吃的是溫情,#滎陽食堂-Jelajah|Facebook,【通化夜市】滎陽食堂的食記、菜單價位、電話地址|台北大安,台北。滎陽食堂*~@UbiQuiTousLy-痞客邦,台北花卉村-主人家找來好手藝的滎陽食堂...|Facebook,滎陽食堂-Taipei,Taiwan-TaiwaneseRestaurant-Facebook,[芙推薦]滎陽食堂好久沒來吃辦桌菜了!依舊好好吃...
(辦桌菜最氣派的菜色之一:大龍蝦)
------------------滎陽食堂地址:台北市大安區文昌街250巷3號2樓電話:(02)2705-4359------------------
這是一篇難寫的用餐紀錄。
台式辦桌菜吃過多次,卻從未動筆寫下。
記憶最深刻是2002在三重,好哥們在那裡結婚,
露天的宴席於馬路邊開喝朵頤,實在難忘。
長輩非常內行又挑嘴,選在文昌街附近聚會。
大雨下走去,只見都是民房,不禁有些狐疑。
順著低調的門口上了二樓馬上豁然開朗,
熱鬧非凡,原來剛好某婦女團體在此舉辦活動。
仔細一瞧,赫然發現前副總統呂秀蓮竟身在其中。
(低調的門口)
(剛好有某婦女團體辦活動)
(非常熱鬧)
這一篇為什麼難寫呢,因為與會長輩們多,
在他們面前實在不好意思花太多時間在拍照上,
另外熱絡的情誼交流不斷亦難以讓我專注在吃飯。
但後來想想,這辦桌菜吃的是人情,品的是懷念與鄉愁,
以及逐漸消逝的回憶。
當下馬上釋懷,專心與長輩們噓寒問暖。
(準備上菜!
下午得趕回去教課,所以沒將全部菜色吃完,
只約略做些紀錄。
首盤是炸香魚,烏魚子與鮑魚,常見的辦桌菜。
烏魚子下串白蘿蔔片,道地的做法,香魚則沒炸過頭。
(烏魚子,炸香魚,鮑魚片)
(炸香魚)
龍蝦吃的是氣派擺盤與鮮豔色澤。
蝦頭旁鋪龍蝦沙拉,滿滿的美乃滋雖然膩口,
但長輩們很愛這一味。
九孔裹著老派的五味醬,酸辣甜鹹,
像似訴說著二三十年前台灣錢淹腳目的歷史。
當年經濟大幅起飛,海邊的九孔養殖業曾繁榮過頭,
氾濫養殖的後果導致東北角獨一無二的美麗海景被破壞。
知名作家韓韓與馬以工在"我們只有一個地球"書中有詳盡描述,
年幼時我特地跑去書局買一本回來,愈讀愈是感動。
(龍蝦沙拉與九孔)
櫻花蝦米糕香氣足,油飯Q彈。
百菇雞湯雖油不膩,熱燙入口驅走適才外頭雨中寒氣。
鹽烤大蝦鮮度okay,底層鋪粗鹽是釣蝦場的回憶,
那裡講究四快:"快釣快殺快烤快吃"(李立群,台灣怪談)
(櫻花蝦米糕)
(湯匙裡是蝦仁與銀杏)
今天菜色大體上沒什麼失誤,除了豬肋排。
入口後錯愕,肉質過老與微柴,讓人印象深刻。
可惜吃到此時得早退了,與長輩們道別後依依不捨地離去,
是最溫情的一餐。
(前副總統呂秀蓮)
(百菇雞湯)
(鹽烤大蝦)
(底層舖粗鹽)
(海嵾燴蹄筋)
(佛跳牆)
(烤豬肋排)
by GR2 and KUNI
.
滎陽食堂.GetDirections.4,438peoplecheckedinhere.+886227011589.TaiwaneseRestaurant.PriceRange·$$.IndoorDining·OutdoorSeating.
滎陽食堂;官網:;商圈:,通化夜市;鄰近:,捷運信義安和站(約400公尺)捷運台北101世貿站(約700公尺);地址:,台北市大安區文昌街250巷3號2樓;電話:,02-2705- ...
糾纏了幾週,終於讓我吃到了。七千一桌辦桌菜一路飽到天靈蓋,接近一半打包,感謝好心人幫收拾。走路抖一抖胃袋,再吃愛玉仙草收尾,美好的下雨天~滎陽食堂地.
經過小冬查證這家辦桌叫做滎(ㄧㄥ/)陽食堂(97/06/03修正).電話是(02)2705-4359.我也知道這個標題怪怪的..但是我們這次去吃的母親節大餐就真的 ...
2020年11月28日—芙推薦]滎陽食堂.好久沒來吃辦桌菜了!依舊好好吃.物超所值,料多實在!$6000-$8000(一桌12人).不是每天都有喔,請先打電話詢問.
explore#滎陽食堂atFacebook....LogMasuk.TerlupaAkaun?#滎陽食堂.#滎陽食堂.
主人家找來好手藝的滎陽食堂總鋪師,烹飪美味的餐點,在質樸典雅的花堤會館,或充滿綠意的森林會館裡用餐,比起在一般的餐廳辦理宴會,更能感受餐點「新鮮、澎湃」與 ...