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【Lexie臉銷為】
冬天就是火鍋天，剛好去用餐的時候天氣驟降，真是再適合火鍋不過了! 這間『圓味涮涮鍋』在圓山捷運[1]站附近，雖然周邊不算很熱鬧但離捷運也不遠步行6~7分鐘左右。才剛開幕不久所以整個店面很寬敞新穎，餐點分量都不小，適合想放棄減肥、大口吃肉或是大啖海鮮的大胃王來用餐。
▍店家資訊 ▍圓味涮涮鍋 大同民族店
地址：台北巿大同區民族西路88號電話： 02-2587-2168開放時間：11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00
其他：用餐時間100分鐘/共鍋收$150/酌收10%清潔費
《新店民權店》📞02-2218-6722新北巿新店區民權路103號《新莊和興店》📞02-8992-6902新北巿新莊區和興街69號《桃園大興店》📞03-358-7132桃園巿桃園區大興西路一段325號《大同民族店》📞02-2587-2168台北巿大同區民族西路88號
環境：
寬敞舒適，桌距大、走動的空間也大，但最吸睛的還是這水箱，裡面很多活跳跳的海鮮
這隻不曉得什麼魚，長的有點不太好惹的樣子，旁邊的螃蟹哥一直張牙舞爪的，但兩隻並不太會打架，各自有各自玩耍的區域
上方的籃子內則有很多隻波士頓龍蝦，等等就上了我的餐桌(真抱歉阿…)
實在太飽完全沒有容量裝下冰淇淋了! 很可惜~ 請大胃王幫我多吃兩球XDD
這三台飲料機也是火鍋店常見的必備款，不想喝甜的也有冰水可以裝
菜單如下
今天吃的就是 右邊的戰龍蝦爆鍋套餐 雙人套餐 $1880
波隆*1/小龍蝦*3 (2選1)
天使紅蝦1份 (4隻)
白鑽蝦1份(20隻)
新鮮文蛤1份
帆立貝1份
培根牛9oz
梅花豬9oz
肉盤的部分份量都很不少，如果是肉鬼很適合來點肉盤
鍋底有4種，我選了養生蒙古鍋與蕃茄鍋兩種，因為主要吃海鮮，不想要麻辣鍋太重的味道搶了海鮮味
這兩種湯底都不算濃，比較清爽的味道，剛開始喝會覺得不太夠味，但拿來煮海鮮湯底不會太快變得很鹹，反而很剛好
戰龍蝦爆鍋套餐 雙人套餐 $1880
有點浮誇的海鮮盤上桌，波士頓龍蝦不小隻，體型夠份量，真的非常新鮮
龍蝦已經剖成兩半，蟹螯也敲破了，食用起來很方便
白鑽蝦與天使紅蝦
近拍才能看清楚海鮮的新鮮度
新鮮文蛤1份 /帆立貝1份
我很愛吃蛤蠣，吐沙很乾淨，煮起來也飽滿
雖然我與友人都沒有很喜歡吃帆立貝，但煮起來也比想像中好吃，煮海鮮建議還是要顧著，煮過頭了再怎麼好的食材都會變得縮水
會送上吃螃蟹的器具，但今天沒有吃到螃蟹，龍蝦也都處理好了
所以派不上用場
蝦頭可以放進去煮湯，湯會變超超超超級鮮的，但為了健康著想也只淺嚐兩口
波士頓龍蝦更要好好照顧它! 別枉費它活跳跳的的新鮮度，照我的經驗已經剖開一半的龍蝦，只要5分鐘內就可以起鍋
覺得這次龍蝦煮得真好!! 沒有對不起這個好食材! 彈牙大塊的蝦肉塞進嘴裡，滿滿海味在口腔跳躍，爽度真高阿
‘
蟹螯的部份我通常不太愛吃，波士頓龍蝦的蟹螯常常會有一股味道，口感也有點軟
但『圓味涮涮鍋』這個波士頓龍蝦的蟹螯比我想像中的優秀，相當好吃耶!肉質雖沒有身體部位那麼彈，但也相當有咬勁並不軟爛
蟹殼已經敲碎所以扒開滿輕鬆不費力，可以將整個肉塊完整的抽出來
梅花豬9oz
培根牛9oz
其實這樣一份肉都夠我這個鳥胃人吃了，所以當天簡直就是飽到要爆炸
肉類的厚度很恰好，不會捲成一個薄薄的小捲，煮完咬起來還是很有口感，個人覺得品質不錯
基本的菜盤，蔬菜煮到蒙古湯底或是番茄湯底都很適合
另外也會附贈主食 (麵飯冬粉都有)
天使紅蝦
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