＜鼎味日式平價料理＞過年不休息的火鍋店在這裡 2024

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平價火鍋新開幕分享，推薦給爸爸媽媽們，最好再帶上長輩一起去，用很挑剔的嘴巴嚐嚐這家石頭火鍋，老闆很搞工，自己煮湯，把天然的玉米、蔬菜、水果、雞骨、豬骨很費成本的通通熬進火鍋湯裡，好喝嗎？拜託～天然湯頭再加上當季蔬菜盤與手工丸子搭配下去，只怕喝湯都喝飽了（誇張）而且如果您很愛吃海鮮，往往火鍋店的海鮮大拼盤都很貴，對吧？生意人會說因為我的海產夠鮮所以貴，這家火鍋不只夠青還價格很漂亮，當天問過好親切的闆娘，她說廚師底子深厚的老闆認識水產大盤供應商，所以對方願意情義相挺提供品質優良以及進價公道的食材，難怪～平常都超過一千的綜合海鮮盤居然不用一千就可以吃的到；哈～內用免費喝的紅茶怎麼會那麼順口好喝?光喝紅茶就是種享受了。

鼎味鮮自助平價石頭火鍋菜單

可以選擇套餐式的Ｂ套餐（附贈綜合菜盤一份與一碗白飯），或者選擇單點類別（開鍋１００元），想吃的食材都能去冷凍冰箱與存放當季蔬菜的冷藏冰箱內自己拿取，計價方式－白盤（４０元）、綠盤（６０元）、菜碗（６０元）、茄子盤（８０元）、黑盤（１００元）。

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鼎味鮮自助平價石頭火鍋農曆年營業資訊

農曆年不休息的火鍋店在這裡，媽媽們不用太辛苦自己熬湯準備食材啦，全家人直接去吃，或者也能外帶回家，過年過年，輕鬆過個好年。

鼎味鮮自助平價石頭火鍋環境

當天用餐感覺店內許多顧客都像老闆老朋友一樣，很熟識的像在家吃火鍋的自在隨興感；

內用免費無限續的紅茶一定要多喝（推）啊啊～為什麼要專門寫鼎味鮮的紅茶呢？一般火鍋店紅茶不就都是差不多？喔～ＮＯ！老公一個人當天晚餐就喝掉整整１３杯（他說他有計算想認真的看自己能喝幾杯）有夠扯啦！怎麼紅茶會那麼順口耐喝呢？它不屬於茶濃那種，不加果糖而是使用台糖二砂糖，整杯不過甜，順口好喝的會忍不住續杯。

雖然原湯就能煮出鍋料與肉片的好吃，但是搭配上老師傅手作沙茶醬，剛剛好的香醇，讓原本只愛吃原味的我們也願意多沾幾口吃呢。

嘿嘿～會很辣喔，別說熊熊沒有先提醒，老闆自己炒的辣椒是熟門老顧客們都懂得的秘密武器，食材組合很簡單就是－雞心辣椒＋朝天椒＋乾辣椒，或許是炒功？還是辣椒之間的比例？辣麻夠香的夭壽讚，真希望老闆可以單獨販售整瓶的辣椒油（拜託）。

藍花蟹肉量多也飽滿、鮮幼又細緻的肉質加上蟹膏，媽呀～才２隻，好吃的很不過癮，超希望不只打卡送，期待它能成為菜單選擇之一，我們想花錢多吃幾隻大飽口腹之慾。

瑞豐夜市附近美食-鼎味鮮自助平價石頭火鍋影片

高雄火鍋-鼎味鮮自助平價石頭火鍋食記分享

豪華海鮮鍋（套餐８００元）

來，介紹一下，這份套餐可以吃到什麼，除了一碗白飯之外（可以免費擇一更換冬粉、科學麵）以及綜合當季蔬菜盤，還有６尾白蝦、鯛魚片、一整隻花枝、鮑魚、扇貝、雲林蛤蜊、東石蚵仔，就像熊熊文章前面說的，這樣一整份只賣８００元，有夠佛系的啦ＸＤ

蚵仔只要新鮮就好吃，有的平價火鍋店雖然蚵仔賣的不貴，但是鼻子靠近一聞就有海鮮的腥（怕怕），只能用涮完火鍋後加調味去掩蓋過，但是本身就愛吃生蠔的老公，居然只把鼎味鮮的蚵仔燙到５分熟就一顆顆吃下肚，猛說有夠鮮的啦ＸＤ

曾經在台南某家火鍋店吃過活的鮑魚，兒子對它取了個名稱－小可愛！以為只有活鮑魚才夠Ｑ，意外的吃到品質與活鮑魚相去不遠的冷凍鮑魚，吃貨的老公說，活體急速冷凍以及保存過程很重要，鼎味鮮的這份鮑魚不只合格還很欠吃。

現在正是吃蛤蜊的季節，來自於雲林的蛤蜊，一分錢一分貨的顆顆壯碩又有飽滿肉質，吸口蛤蜊湯汁咬口蛤蜊肉，呼～～再去自助冰箱內多拿一盤繼續滿足一下。

如果吃過好吃的鯛魚片只能說～親愛的回不去啦，雖然一樣都是鯛魚，然而進價成本還是會有不同的口感，無土味、無腥味的鯛魚搭配天然的石頭火鍋湯底，更凸顯它魚肉本身的甜呢。

來，讓熊熊教導大家怎麼煮白蝦，與燒烤一樣，我們都會先剝除蝦殼，除了生的蝦蝦比較好剝殼之外，川燙時間也能減少，更能掌握熟度的不會讓一尾尾頭好壯壯的白蝦煮過頭而縮水，煮好後直接大口品嘗甜味夠的白蝦肉，方便又好吃呢。