＜蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄東方食尚館)＞『食記』高雄鳳山。蒸鮮腸粉港式飲茶，高雄好吃道地港式飲茶 2024

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蒸鮮腸粉港式飲茶，新東方時尚概念館

澄清旗艦店地址：高雄市三民區青年路二段529號電話：(07)777-7286營業時間：週一至週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30 例假日 11:00 – 21:30

裕誠店地址：左營區裕誠路322號營業時間：11:00 – 23:00聯絡電話：(07) 558-8002

粉絲團：https://www.facebook.com/kao7777286[1]

尼力吃過蒸鮮腸粉港式飲茶好幾回了，之前都在蒸鮮腸粉裕誠店品嚐澄清旗艦店經過整修後，環境更寬敞舒適，還帶有濃郁的東方中國風餐點的部份跟裕誠店也不太相同，很適合多人一同來品嚐有一般常見的港式餐點小品，還多了港式功夫菜，很合我口味的港式飲茶

能感受到食材上選擇與料理，餐點也蠻用心，不採用太多的調味鮮度都來自於食物本身的鮮甜，在品味時能感受到不口乾舌燥用味蕾細細品味每一口的好味道，對港式飲茶又更進一步的喜愛

鳳山為創始店，從原本只有幾張桌子的小餐廳轉變成蒸鮮腸粉港式飲茶的旗艦店，帶有東方中國風的特色有種像是到了香港當地的茶餐廳

 店內有許多古文物的裝潢佈置，更添加中國風[2]

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蒸鮮腸粉港式飲茶很適合公司聚餐、家庭、朋友，人多更好點餐一同分享還有圓桌，以便利用餐，環境帶有時尚餐館的特色結合

我個人好愛吃蒸鮮腸粉的蘿蔔糕開運蘿蔔糕禮盒也很適合買來送朋友或者自己吃～軟嫩口感好好吃

人多也不用擔心，餐廳最裡頭還有包廂室環境當天20～30個客人在裡面慶生，超熱鬧的牆壁上是絲綢的畫作，搭配帶有時尚風格的裝潢

美食文化體驗套餐，可以預約體驗港式點心，做完馬上蒸來吃（好想來體驗）

蒸鮮燒賣蒸鮮腸粉燒賣的風味我都很喜歡，口感很扎實鮮度都封鎖在燒賣內，不用沾醬就很夠味

鐵觀音冬瓜茶第一次喝到鐵觀音冬瓜茶，飲品不會甜膩，嘴裡還會有鐵觀音的濃郁香氣冬瓜甜度與鐵觀音中和，順口好喝，搭配港點還不錯茶香味不苦澀，濃郁茶味在嘴裡迴盪

港式蘿蔔糕（招牌）不會太軟爛的港式蘿蔔糕，我個人好愛蒸鮮腸粉的蘿蔔糕手作的港式點心，抿在嘴裡就斷開，不油膩好吃滿滿的蘿蔔甜度，沾一點醬油提昇香氣，好順口

泰式金錢蝦餅港式炸物不多，這款泰式金錢蝦餅酥脆好吃還能吃到蝦子的新鮮口感，外皮酥脆不油膩，口感很扎實我可以說蒸鮮腸粉的泰式金錢蝦餅比泰式料理店的蝦餅好吃嗎～

櫻花蝦絲瓜腸粉點一份比較不一樣的腸粉，櫻花蝦絲瓜腸粉腸粉內滿滿的絲瓜，口感好滑好水，絲瓜的甜度在嘴裡爆開來

腸粉的醬汁很甘甜，絲瓜很爽口，呼嚕嚕就入口櫻花蝦的香氣很厚重，讓清爽的絲瓜帶有海洋鮮味

香煎韭菜餅一塊還蠻大的香煎韭菜餅，外皮帶有Q度一咬韭菜香氣就在嘴裡包開，還有水份與蔬菜清脆度滿滿韭菜香，喜歡吃韭菜厚重口味的人必點

干貝蛋白炒飯許多老饕必點的干貝蛋白炒飯，不油膩還有滿滿的干貝甜度一般都會用醃製過或者調味過的干貝下鍋拌炒，或者用干貝醬調味蒸鮮腸粉採用新鮮的干貝，能吃到一絲一絲的干貝，還蠻鮮甜的

炒飯不油膩，滿滿的海味在嘴裡，好吃的炒飯會一口接一口的炒飯，我自己好喜歡

滿滿的菜色好過癮，人多比較好點菜分享好適合公司聚餐、家庭聚會，揪朋友一起享用最開心

糯米鑲雞翅作法很費工的糯米鑲雞翅，雞翅都是嚴選過的，大小都一樣口感完全跟夜市的雞翅不同阿～～～我個人超愛糯米鑲雞翅，外皮金黃帶有脆度記得熱熱的端上來就馬上享用，是最好吃的時刻

皮上的油脂都被逼出，帶有脆度，味道好濃郁

雞翅裡面包的糯米有多種香氣，事先有處理過雞翅內沒有骨頭，可以大口大口享用，香氣在嘴裡散發開來這款雞翅好唰嘴，三兩下就被我吃完，我喜歡糯米鑲雞翅

山藥時蔬山藥處理方式也不同，口感很清脆不會黏黏稠稠的，清脆的山藥很清爽，像是水梨的口感山藥新鮮好吃，搭配時蔬好爽口

經典港式老火煲湯尼力之前去香港居然沒吃過老火煲湯，居然在蒸鮮腸粉品味到“經典港式老火煲湯”煲湯要好吃好喝需要料理功夫，讓食材的鮮度美味都封鎖著煲湯內有滿滿的膠原，還有蘋果、水梨的果香味湯品帶有一點濃稠度，果香味讓湯品不燥熱

肉燉到軟嫩，口口綿密，女孩子多喝煲湯多漂漂～一甕大概5～6人份用，裡面的料也很實在，不燥熱的煲湯

江南炸子雞外皮酥脆金光閃閃的江南炸子雞（一般餐館都是採用鴨肉，口感叫乾柴）蒸鮮腸粉採用的是六個月大的放山雞，雞肉嫩帶有點口感外皮是最迷人的脆與不油膩口感，不用沾胡椒鹽我就吃得很開心

不知不覺吃了好幾塊江南炸子雞，每一塊肉都好飽滿唷吃起來很過癮，連雞翅都好好吃，骨髓內都入味了

肉稍微拉就與骨頭分離了，吃起來不費力，越吃越開心（哈哈）

橄欖四季黃花魚黃魚本身肉質很膩，而且魚刺大也方便實用不擔心小魚刺搭配四季豆的蔬菜脆度增添多層次口感

油炸的外皮很酥脆，尼力特別愛吃魚綿密的肉質配上炸過脆度與四季豆的清脆口感，好唰嘴不油膩，魚肉無腥味，好新鮮

重...