＜麵屋虎徹-朱雀＞【台中西屯區】麵屋虎徹朱雀大遠百店 2024

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台中大遠百每到假日的美食街總是一位難求，這邊的美食街有超多選擇，像是南洋料理、美式料理、日式料理等等的各國美食在這幾乎都可以找到，艾薇和彭先生在看電影前想先填飽肚子，走著走著在邊邊看到一間台中有名的拉麵店〖麵屋虎徹朱雀〗，麵屋虎徹其實艾薇在逢甲有吃過，當時我們兩個對他的評價就很不錯，這次剛好在大遠百內看到〖麵屋虎徹朱雀〗就想也不想的就選擇他了！

〖麵屋虎徹朱雀〗在大遠百12F，位置很隱密需要找一下喔!!他們不像部分店家有自己的座位，所以需要做到旁邊的美食街座位內才可以用餐喔

餐點價位上從180~250元不等，當天急著找位置就忘記拍到菜單了

濃厚朱雀的湯頭是豚骨喔，裡面有木耳絲、蔥花、竹筍、叉燒肉，份量其實不太大，男孩子吃幾口就沒了說

湯頭喝起來很濃郁很香醇，喝起來不像是用粉調味出來的湯頭，是用心用豬骨長時間熬煮出的湯底，富有膠質呢!!!

豚骨味道偏重對於吃清淡的朋友比較難接受，喝完嘴中會有點甘甜的滋味，喜歡吃日式道地拉麵的捧油一定會喜歡的

叉燒的口感軟嫩，連皮都烤得焦嫩，瘦中帶肥的叉燒讓人吃了停不下口呢

湯頭上浮了一層辣油，不會吃辣的捧油請不要輕易嘗試喔！會辣到讓你無法說話哈哈

麵條吸附辣湯後，彭先生說吃完盜汗很舒服，整體口感跟濃郁朱雀相似，大家可以依照自己喜歡的口味做選擇～

評語：

〖麵屋虎徹朱雀大遠百店〗位在台中大遠百12F的大食代廣場內，店內位置偏隱密需要找一下，而且沒有專屬店家座位，在熱門用餐時間總是一位難求呢

餐點有拉麵和日式小點可選，拉麵價位從180元到250元都有，小點價位幾乎百元有找，就看大家怎麼點了~

拉麵的湯頭很濃郁香醇，喝完後勁會回甘，麵條軟硬適中Ｑ彈有勁，叉燒肉更棒，瘦中帶肥軟嫩滑順的口感絕對讓你無法忘卻