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面對連日的夏天高溫,忍不住想要大嗑冰品消暑一下!編輯精選出全台多家擁有大量社群好評的餐飲名店所推出的夏日冰品,不但用料天然又好吃,外型更是好拍,每一間都值得親自前往嘗鮮一番!
2022超人氣冰品名店推薦1. 瑪黑餐酒和 P&T柏林茶館2. Feeling18-18度C3. 丸浜霜淇淋4. 芙芮莉烘焙坊
冰店推薦1. 瑪黑餐酒/ P&T柏林茶館
台北義式冰淇淋名店《 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 》以 P&T柏林選茶茶款風味,設計三款聯名限定夏日冰品與帕菲,第一款可可柑橙紅茶阿芙佳朵,以鍋煮奶茶為靈感,享有三種口感吃法,是冰品甜點、也是奶茶!七月推出第一款帕菲「完美的一天夏日杏桃帕菲」,帶來宛如置身繁花盛開的夏日花園感受,八月第二款帕菲「莓果浪花黑醋栗櫻桃帕菲」,以西式早餐中的莓果優格為設計概念,酸甜滋味層層交織,三款冰品皆可於瑪黑餐酒和 P&T柏林茶館品嘗得到!
《冰品推薦》
可可柑橙紅茶 阿芙佳朵以P&T柏林茶館最受歡迎的鍋煮奶茶為靈感,將咖啡換成濃粹茶,以溫和、香氣豐富的調和紅茶,代替濃烈咖啡因。這款冰品有三種吃法,首先,單獨品嚐可可柑橘冰磚的純香,再倒入濃茶,感受熱茶與漸漸融化冰磚的口感。最後,待冰磚完全融化,與紅茶、牛奶完全融合,形成帶有蘇格蘭奶油酥餅般精緻香氣的獨特冰奶茶飲。
完美的一天 夏日杏桃帕菲
以 P&T 夏日杏桃白茶為發想,如同茶湯入口,帶給人宛如置身夏季暖陽照耀的南歐果園,果香與繁花盛開的豐富香氣竄出,令人感到無比愉悅欣喜!拆解P&T夏日杏桃白茶香氣組成,清甜的果蜜、桃子香、融合柔順蜂蜜,化成沁涼爽口的雪酪,與四季春蛋糕的清雅茶韻相互纏繞。
莓果浪花 黑醋栗櫻桃帕菲以西式早餐中常見的莓果優格為靈感,將P&T黑醋栗櫻桃茶化為餐後最爽口的冰品。將莓果變成黑醋栗洋梨雪酪、酸櫻桃雪酪、黑醋栗櫻桃茶凍,搭配清爽的優格冰,點綴上夏日莓果,與溫潤的瑪斯卡邦鮮奶油,酸甜滋味層層交織。
《販售時間與售價》
7月:完美的一天 夏日杏桃帕菲 & 可可柑橙紅茶 阿芙佳朵
8月:莓果浪花 黑醋栗櫻桃帕菲 &可可柑橙紅茶 阿芙佳朵
P&T柏林茶館組合優惠 $480(含$180 茶品一款)瑪黑餐酒單點每款 $320
《地址》
P&T 柏林茶館
台北市中山北路二段36巷18號
Cantine Marais 瑪黑餐酒
台北市松山區八德路三段8巷36號1 F. L. 02-27221987
冰店推薦2. Feeling18-18度C
在南投埔里以職人巧克力起家的18度C,除了招牌的巧克力還多角經營主打低脂、低糖,以天然食材製作的Gelato18義式手工冰淇淋。數十種口味羅列冰櫃裡顏色繽紛吸睛,其中網友大推薦的人氣口味之一荔枝玫瑰,特地以法國進口樂比荔枝果泥搭配天然玫瑰製作,吃起來酸酸甜甜、荔枝果香濃郁。
其他招牌口味還有選用日月潭特產茶的阿薩姆奶香口味,使用埔里在地大坪頂百香果的百香果口味,以及馬告鹽之花、刺蔥杏仁等別處難以見到、充滿台灣鄉土風情的特殊口味。
《地址》
南投縣埔里鎮慈恩街20號
冰店推薦 3. 丸浜霜淇淋
知名的日式手作霜淇淋店「丸浜」鄰近高雄西子灣,有各種別出心裁的口味,使用台灣新鮮水果的茂谷柑、黑葉荔枝、榴槤口味,甚至還有大膽搭配花生粒的哇莎米,新奇多變的口味成功吸引觀光客朝聖。夏日的到來,丸浜特別使用法國進口樂比仙人掌果泥製作新口味,清熱退火的天然仙人掌果變成了霜淇淋,吃起來十分酸甜清爽,絕對是夏天最應景的口味。
《地址》
高雄市鼓山區麗雄街27號
冰店推薦 4. 芙芮莉烘焙坊
花蓮地方的低調小店「芙芮莉烘焙坊」不只西點種類豐富,芙芮莉也推出添加天然水果泥的冰淇淋,芒果口味選用法國進口樂比芒果果泥,以特殊手法的法式雪碧糖漿做法製成,冰淇淋口感綿密滑順,保留豐厚細緻的芒果香氣,可說是隱藏版的必吃冰品!
《地址》
花蓮縣花蓮市明禮路49號
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|延伸閱讀|
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