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如果咖啡館有記憶，那麼雪可屋曾經歷的，我想會是學子們的青春、懵懂的愛戀、對於未來的迷茫和拼搏、還有無數個推開門，呼喊著好久不見，帶了一些皺紋的臉。
唯有在入座的時候，時間停了下來，彷彿只剩窗外的陽光正暗自移動，溫和地曬下街角；彷彿陽光像是聚光燈那般，想娓娓道來的是佈上一層灰塵的故事。
紅磚拼起的矮牆成了咖啡館的門面，人們遛狗、騎單車途經，如果經過時有特別留意，我想雪可屋會是溫州街裡最明顯的地標之一。
他開了三十年，我卻現在才知道，而我想起三十年前，家裡也是一間泡沫紅茶店。
走進雪可屋、翻起菜單，有咖啡、簡餐、茶飲，黛咪輕輕地說了「這裡的感覺好像以前開的泡沫紅茶店」
其實對於家中的店沒有印象（畢竟當時我仍是牙牙學語的嬰兒）但從小聽父母說著說著，我也在心中用想像拼湊起了這段記憶。
在還沒有手搖飲料店的年代，泡沫紅茶店是放學後的歸屬，學生往往在店裡聊天、寫作業，直到天色漸暗才捨得回家。
雪可屋用英文聯想是 Shake，但比起泡沫紅茶，這裡其實更像一間傳統咖啡館，是在歐洲旅行時，隨意亂走的安靜巷子裡會偶然出現的老咖啡館。
圓桌與吊燈，吊燈上繫著聖誕配色的緞帶；黑膠與爵士，緩慢播送完兩首英文老歌，眼眸停留在牆上的陶瓷燈飾、里貝拉的地圖、還有許多泛著舊色的黑白相片，卻沒意識到老闆已經送上了我的咖啡。
我想起在維也納，手捧著咖啡杯，停不了眼神的注視，卻也找不到焦點，因為咖啡館裡有太多想看的、有太多正在吸引著我的元素存在身旁、在一旁發生。
▲維也納咖啡 $180元、炸豆腐 $60元、胚芽奶茶（熱）
鮮奶油的香甜遇上苦而不澀的咖啡，像是遊走在傍晚的河畔，耳旁輕輕傳來《F小調浪漫曲》，咖啡的苦韻與烘焙的焦氣瀰漫喉間，鮮奶油緩緩覆蓋而來，才讓接下來的每一口，化解成留在味蕾裡的甜，整體而言順口、舒適。
一旁冒著煙的胚芽奶茶，則是黛咪以前在泡沫紅茶店裡最喜歡喝的飲品，帶有顆粒感、溫潤的口感。
最令人意外的是炸豆腐，雖然出現在如此西式的畫面裡著實突兀，但是撒上青蔥、淋上醬油，那便是最台式、令人欲罷不能的古早味了。
只有在這裡，時間停了下來
或許不曾注意過溫州街的這個轉角、也不曾發現紅磚牆後方的咖啡香與樂曲，但是他的確隱隱地存在了三十多年。
有的時候，我們寧可去相信城市裡會有這樣的地方—時間不再往前的地方，他並沒有刻意營造，而是維持原本的樣子，於是世界再怎麼變化，卻還是在走進玻璃門後回到1990年，這裡是不會改變的。
時間停了下來，但是雪可屋仍然不停地迎來新的客人，也不停地被一直、一直記著。
雪可屋 咖啡茶館
地址/Add：台北市大安區溫州街86號
營業時間/B.H.：週日～週三：12:00-00:00、週五 12:00-01:00、週六 10:30-01:00（每週四店休）
電話/Tel：02-2367-3036
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