＜老蘿蔔乾做法＞【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費！簡易輕鬆 ... 2024

20150217黑金老菜脯在家自己動手做.67,181views67Kviews...蘿蔔乾製作的傳統工藝...

步驟1：用清水及天然菜瓜布清淨白蘿蔔.表面後，視其大小對切（水份去除的比較.快）或整條（可製成老菜脯），並儘量保留.蘿蔔的表皮，這樣製成的菜脯口感才會脆.又Q ...

2018年4月24日—其實醃製老菜脯並不難，方法也滿天飛，不過這也是資訊爆炸時代裡的一個缺點，...倒甕容易溢出湯汁，所以我們提供頂部封鹽的做法就可以不用倒甕了。

2022年3月18日—處理好的仿土雞放入湯鍋中，加入白蘿蔔、老菜脯、薑片、鹽、米酒、白胡椒粉、糖、醬油、香菇和水1500c.c.，上蓋以中火煮約30分鐘，至蘿蔔變軟。老菜脯已 ...

2023年1月7日—【東勢】黑金老菜脯醃漬傳承.遵循古法做檸檬乾∣一步一腳印【東勢媽媽的醃漬傳承】20221225.11Kviews·1yearago#持續鎖定TVBS優選頻道...more ...

2008年7月1日—陳年老菜脯·1.白蘿蔔表皮洗淨，切去頭尾，用刀均分成16個長條。·2.將作法1的白蘿蔔條撒上鹽，用手拌勻，靜置1天至出水，再搓揉出多餘水份。·3.再以 ...

2015年1月22日—冬天是蘿蔔盛產期，醃製蘿蔔乾的好時機，只要連續3-5天以上的大太陽，就能曬出美味的蘿蔔乾，自製蘿蔔乾，衛生又安心。...蘿蔔連皮洗淨瀝乾水，去頭尾 ...

2020年11月16日—古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典3道蘿蔔乾料理菜脯蛋、雞湯美味變化·1.擦洗、切成條狀：清洗後需要立即擦至全乾。·2.鹽醃：分次加入多量鹽巴，並讓 ...

2018年3月24日—老菜脯的起源，其實是一場美麗的誤會，傳統客家家庭幾乎都會有一甕甕的菜脯，甚至年年都會製作一甕，因此家中的菜脯愈做愈多，直到某一天整理家中才發現， ...

如何製作老蘿蔔,製作老菜脯---美味傳家!南台灣冬天正常的氣候是晴朗,溫和及雨水少,這種獨天得厚的氣候...

林素妃自然青草園/林老師公開老菜脯的製作方法及過程.

2020年10月4日—菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有很的 ...

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2018年5月3日—手工菜脯製作步驟...．選蘿蔔：選成熟不過老、不中空的蘿蔔。．切條：連皮切條或切塊，都會區可以切小塊一點（寬度不要小於兩指寬）、放陽台較快脫水。