＜天助天麩羅專門店＞愛吃家族搶攻「天助‧日本天婦羅專門店」！！ 2024

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2008-08-01，

愛吃家族不畏月底的扁瘦荷包，

決定搶攻這家某位成員常常經過，

很想一探究竟的日本天婦羅專賣店~~天助。

這家位於六條通週邊的餐廳，

外觀沒有什麼特別的，

先前有稍微在網路上參考別人的部落格，

感覺好像還不錯。

裡面的感覺還OK，

但缺點是只有吧台的座位，

越多人去，越不方便聊天。

menu上有單品也有套餐，

我們決定套餐之外再加單品來滿足家族嗷嗷待哺的五枚成員。

今天整家店只有一位師傅在，

而師傅中文不太靈光，

好在友人擁有流利的日文，

避免點錯菜色的窘境。

首先，不管你點的是什麼，都會上來這麼一個小巧可愛的組合，

有爽口魚卵小黃瓜沙拉、無法塞牙縫的牛肉燉煮、

漬蛤仔、硬脆小魚乾、黏到牽絲海菜 & 梅酒一杯。

味道都還好，屬梅酒最香甜~~

但是像女兒節擺娃娃似的小菜，讓人感覺很溫馨。

小菜之後是冷盤。

這一套是「天婦羅懷石套餐」的冷盤刺身，

個人最愛那個看起來晶瑩剔透的花枝生魚片，

師父將花枝以刀工劃出細小的刻痕、掛在竹籤上晾著，

佐著帶著柚子香氣的醬汁滑進嘴裡，

嗯~~好吃。

而這一組跟上頭那組類似，

只不過是屬於「料理長精選套餐」的。

OK，

既然是天婦羅專賣店，

馬上就來進行重點式試吃，

“明蝦天婦羅”登場~~~

第一道揚物果然不負眾望，

光是蝦頭，就可以分成蝦腳 & 蝦頭兩美味。

蝦的前腳炸得酥脆，而蝦頭去殼後酥炸也是一絕！

然後，我們吃了kiss魚、

河豚(不同於沙西米的脆，炸過的河豚吃起來有種不像魚而是像蝦的彈性在)、

野菜、干貝、星鰻等炸物。

野菜天婦羅：青辣椒、牛蒡、菇類。

星鰻 (穴子)。

說起這條鰻魚還引起大家的辯論，

當我說鰻魚的時候，馬上被凸槽，說這是星鰻，不是鰻魚，

啊星鰻不是鰻魚的一種喔~~

這個干貝超鮮甜的啦！

lily強力推薦~~

接下來，這炸成一坨，看不出來啥東東，

咬一口才發現，是“污泥”ㄟ，海膽啦，

可是那個葉子的味道有點苦，個人覺得搶走了海膽的海洋香氣，

與其吃這個，不如生吃海膽喔。

這個跟上頭那傢伙有點類似，

猛一看還有點噁心，

但是待我說來，你就會想吃到不行喔，

將花枝捲上海膽，包覆一層海苔，

裹上麵衣下去炸一下，就是好‧吃‧到‧不‧行‧的“花枝海膽卷”了！

有多好吃？

就是海苔的香氣和海膽搭到可以說就是你泥中有我、我泥中有你啦，

這個，讚、讚、讚，連三讚！！

其實，天助不但東西好吃，營業態度更是嚴謹而用心，

在我們用餐當中，其實還來了兩位客人，

但是我剛剛不是說過今天只有一位師傅在嗎，

因為一位師傅最多就是負責五~六位客人，

由於我們已經五位了，所以師傅便回絕了那兩位客人，

變成我們彷彿包了這個場，

這樣的舉止真的感動到我了，

說真的，光是忙我們的料理，師傅幾乎沒空跟我們聊天，

不為了更多收入而破壞餐廳品質，

這一點相當值得讚揚~~~

繼續享用“燒烤牛排”。

原本一份牛排就是上圖的三片，

菜一端上，等不及讓我拍張照，大家都拿著筷子準備搶食，

師傅看我們一下子全擠在一起，

索性豪氣的把鉆板上剩下的全丟給了我們，

讓我們直呼：阿里加多......

海鮮什錦蓋飯。

有點鹹，而且我差不多飽了，嚐了一下味道而已。

天婦羅茶泡飯。

也是嚐了一下味道，發現這裡的調味偏鹹，

一般的茶泡飯幾乎沒有湯的味道，

而這兒的茶泡飯用的是有味道的湯。

but說實在的，吃到這裡已經飽了，

不過很奇怪ㄟ，雖然都一直吃炸的，

但是完全不會感覺粉油膩，那個神奇的麵衣好清爽，

從頭吃到尾也不厭煩。

然後，我看到師傅用熱水燙了三個碗，

原來，三個套餐還有三碗拉麵的份量，歐~~

不過，如果你因為太飽而錯過這個拉麵，那就太、太、太可惜了，

麵的湯頭很讚，有蝦湯的味道，還有淡淡胡椒的香氣，可以說是日式的擔擔麵。

這個 lily也要吃飽了撐著推薦！！

最後加點：明蝦生魚片。

這個本來師傅問說要切成幾片，有人回說兩片，

結果一端上桌，又是一群筷子來集合，

害師傅又端回去，無奈的切成四片，哈哈......

甜點：冰淇淋紅豆羊羹。

好吃不死甜，跟愛甜的日本口味差很多，劃下了美麗的 ending 。

結帳後，師傅竟然拿出一人一袋的伴手禮，

哇~~好貼心ㄋㄟ~~~，裡面是忙裡挪空做出來的三角飯團，太感動了啦！！

竟然沒有嫌我們吵得要命，親切的待客贏取我們一行人的心。

就是這位~~  讓我們今天包全場的料理長。

愛吃家族大合照，寫下意猶未盡的句點。

8點多~11點多，舒舒服服的吃了三個小時以上。

花費：套餐價格從1,000-~2,000-不等

天助日本天婦羅專門店

店址：台北市林森北路119巷74號 (近新生北高架橋)

營業時間：午間12:00~14:00    夜間18:00~24:00

預約電話：02-2542-5121