立花壽司專賣 【台中。北屯】立花壽司高CP值日本料理專賣壽司-Foody吃貨,【台中。食記】立花日式壽司專賣平價精緻。有靈魂的壽司...,【台中。食記】立花日式壽司專賣─平價精緻。有靈魂的...,反嗑美食【台中】立花日式壽司..握壽司專賣..食材新鮮的炙...,台中壽司推薦，超人氣美味平價壽司，推薦干貝、鮭魚肚、海膽,台中大連．立花壽司(二訪)-SUMMER美食生活,台中市北屯區前台中民俗公園旁超高人氣的日式壽司專賣店...,在立花落腳》@台中市北屯區大連路二段223號-帶著心去旅行,立花壽司|台中北屯區美食好吃握壽司新址搬至崇德二路(新...,立花壽司|台...
人均消費：400~ 600 元
消費日期與品項：2020/10/24，多款壽司詳見內文，共 890 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
在北屯寧靜的住宅區內，一間平價精緻的壽司店藏身於此
在一棟石砌外牆的住宅一樓，立花壽司顯得跟周遭有點格格不入 XD
立花壽司成立於 2013 年，店名是取自日料書籍「立花流」
立花 流創始人從台灣到日本學習日式料理
從洗米、煮湯的學徒，一路到後來開店
因為覺得經歷相似，故取名「立花」
店內一塵不染，走現代日式風
一進門以為座位只有吧檯這區大概七八個人，想說這樣位子也太少!!
後來才發現往裡面走還有位子
不過個人自己是喜歡前面吧檯這區的氣氛，能一邊看師傅捏壽司
各類新鮮美味的壽司材料都在眼前
鮭魚、鮪魚、海鱺、鯡魚一字排開，五顏六色的新鮮生魚片，好興奮阿~~
喜歡看師傅將眼前的生魚片變成美味壽司的感動
米飯 + 食材，這樣簡單的組合
卻要將之賦予靈魂，每一個細節都蘊含師傅的堅持與執著
手卷常用蔬菜配料 ↓
蝦卵、鮭魚卵、黑豆、芥末醬汁類的 ↓
坐定，眼前餐具整齊擺放，擺法、角度等小細節其實都很注重呢!!
菜單時間!!
還麼有質感的壽司店，本來預期一貫壽司都很頂價
ㄟ結果~ 還好嘛!! 一貫 $25 ~ 80 元，我覺得挺能接受
握壽司一份就六貫，我覺得是有點多
這樣吃幾個口味就飽了，所以還是單點好~
反正它單點也沒比較貴~~
種類從便宜的鲱魚、煎蛋、大蝦，常見的鮭魚、鮪魚，到高級的海鱺、帆立貝等等都有
如果有選擇障礙，可以無腦直接點 12 貫的立花握壽司或 8 貫的嚴選握壽司
不愛吃生魚片系列的，炙燒系列的也很多唷
炙燒的就都是一貫一貫單點
湯品、小菜系列 ↓
菜單上有些沒有的菜色，可以見小黑板
都是比較精緻高檔的料理
我們走單點路線，盡量可以吃到比較多樣的料理
茶碗蒸 $40
蒸蛋超軟嫩且帶有鹹味，裡面有個大蛤蠣 + 大蟹肉棒
大蝦握壽司 $25、花枝握壽司 $30、鯡魚握壽司 $25
平價好吃的握壽司系列!
食材的新鮮度跟連鎖的迴轉壽司比起來會感受到明顯的差別
明顯比較有水分鮮度的感覺
花枝黏密又帶 Q 脆的口感實在很棒
鯡魚也是我超愛吃的，喜歡黃金卵那脆脆又粒粒分明的感覺
綜合生魚片 $240
最經典的三色生魚片 ─ 鮭魚 + 鮪魚 + 旗魚
表現光澤亮麗，刀工精湛，邊緣整齊，大小是一口最適合的
厚度也夠，入口即得整片海洋的鮮味
松葉蟹膏 $60
奢侈一下，雖然綠綠的一坨，但上面點綴著橘色的蝦卵
有些人可能不愛它有點重的味道
但我就愛那股入口就衝腦的蟹味
飯 & 蟹膏比例很好，不會感到蟹膏太厚重的膩感
炙燒干貝 $70、炙燒和牛 $70、炙燒鮭魚肚 $60
我覺得最猛的系列ㄟ!!
尤其干貝，當之無愧的 MVP
超大又肥美，而且炙燒的程度完美逼出超多油脂
不只看上去閃亮亮，入口那彈嫩又帶 Q 彈的口感讓人受不了
鮭魚肚炙燒也很猛，一咬下去魚油各種爆裂口中
和牛也不馬虎，整片切的整齊且不焦不老，肉質好加上逼人的油脂，很享受
味噌蛤蠣湯 $80
味噌味我覺得沒那麼種，主要是有多了洋蔥的關係(?)
蛤蠣很大顆，味道鮮美
配料野蠻多，豆腐、洋蔥滿滿的
比較不像傳統加柴魚片的味噌，比較新潮點
鮭魚肚握壽司 $60
身為鮭魚控，生魚片、炙燒吃完一輪後還是要用個鮭魚肚生魚片做結 ><
稍微覺得它鮭魚肚有小片了一點
讓我不太過癮，嗚嗚嗚
吃到一半的時候，老闆酷酷的給我們一盤沙魚煙招待我們，太感人了
撒著蔥花，冰涼微煙燻的口感，超下酒的!!
整體來說，立花壽司用餐體驗很棒
氣氛好、食材精緻但價格其實蠻平價的
師傅刀工、料理的細節都處理得很道位
在住宅區的小店面中吃到像在日本當地高級壽司店的味道
個人最愛炙燒系列，尤其是干貝，太令人難以忘懷惹!
店家資訊
立花壽司專賣
地址：台中市北屯區崇德二路二段 276 - 1 號
電話：04 2247 0858
營業時間：11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00
檢視較大的地圖[1]
References 檢視較大的地圖 (maps.google.com)2019年8月7日—於是就找到這間『立花壽司』.我想應該有很多人和我一樣，看到很愛的美食照片就想要馬上吃到它.在爬文的時候口水都快流下來了.這間號稱專賣壽司， ...
2021年6月20日—人均消費：400~600元消費日期與品項：2020/10/24，多款壽司詳見內文，共890元整體評價：(滿分5顆星)料理外觀擺盤料理美味度：
2022年8月22日—今年二月才開的立花壽司生意還挺好的網路上的評價也不錯和朋友們一起來吃看看還有溼背秀的菜單工作台蠻乾淨的餐點以壽司為主裡面的食材也都很整齊擺 ...
2014年7月22日—立花壽司是高人氣台中壽司專賣店，在地經營多年，因為食材新鮮且價格親民，受到許多人喜愛，也是超熱門台中壽司推薦店，網路評分高達4星多， ...
2014年7月10日—去年開幕的立花壽司專賣，summer有來品嚐過，一吃就成主顧時間真是飛快一年多過去嚕，趁餐廳菜單有些許調整，summer也就再一次的跟大家分享介紹一下 ...
2020年10月13日—台中市北屯區◢前台中民俗公園旁超高人氣的日式壽司專賣店▷【立花日式壽司】搬家啦~想知道超好吃的濕潤蛋黃酥哪裡買的也可以看過來!
2013年5月28日—今晚來到同事介紹一間新開不久的壽司店，叫做『立花壽司專賣店』!老闆跟店員人很好，很熱情，也很健談，跟老闆小聊一下，才知道這間店於今年的2月14 ...
2019年2月11日—立花壽司|今天小剎來介紹台中日本料理，這家位於北屯區民俗公園旁的「立花壽司」，主打現點現捏的日式握壽司，嚴選台灣越光米製作，醋飯微酸微甜， ...
2019年2月11日—立花壽司|今天小剎來介紹台中日本料理，這家位於北屯區民俗公園旁的「立花壽司」，主打現點現捏的日式握壽司，嚴選台灣越光米製作，醋飯微酸微甜， ...
2014年7月22日—立花壽司是高人氣台中壽司專賣店，在地經營多年，因為食材新鮮且價格親民，受到許多人喜愛，也是超熱門台中壽司推薦店，網路評分高達4星多，新店搬到 ...
『立花壽司的堅持與執著』難以忘懷初次邂逅日式料理時的那份感動，我在老師傅的眼神中，體認到料理的靈魂，源自於對食材的『堅持』與『執著』；那一份澎湃的感動， ...
寒流來報到你（妳）來立花報到了嗎？還沒來的趕快電話約起來喔！（04）22470858電話打起來火鍋訂起來身體暖起來沒有預訂向偶別說小編沒提醒喔！#壽司專賣#北屯 ...
立花壽司專賣.SushiRestaurant.118Likes2comments.劉金梅,profilepicture.劉金梅.想念的隱藏版.立花壽司專賣,profilepicture ...
空間寬敞舒適小酌聚餐慶生包場都適合喔！振興券領起來立花壽司吃起來#歡迎使用振興券#訂位專線0422470858#地址台中市北屯區崇德二路二段276-1號@立花壽司專賣.
各位親愛的朋友們非常感謝自7/1以來有許多朋友前來訂購便當給予我們支持與鼓勵，相對的也有許多期待吃到壽司的朋友們前來但卻撲空了，經過一番的掙扎與思考過後， ...
【手作溫度，最好的給最愛】對烘焙的堅持嚴選食材新鮮手作，自家培養新鮮酵母及老麵團，實現夢想做出最單純健康的麵包，來自米其林樂沐法式餐廳麵包部師傅帶給大家 ...
立花壽司專賣onFacebookissa.Otayhteyssivuun立花壽司專賣liittymälläFacebookiintänään.Liity.tai.Kirjaudusisään·立花壽司專賣,profilepicture ...
立花壽司專賣(1006則評論與照片)網友評分:4.3分。立花壽司專賣是位於台中北屯區的網友推薦餐廳，地址:臺中市北屯區崇德二路二段276之1號，訂位電話:0422470858， ...
有客人詢問是否有麻辣或酸白菜等其他口味湯底，不好意思通通都沒有，因為越純粹越能吃出食材的鮮與真……顯示更多.立花壽司專賣.壽司店.發送訊息.
立花壽司專賣...接下來就看看誰電話打的快啦！訂位專線：0422470858⋯⋯.查看更多.
立花壽司專賣·Page·SushiRestaurant·北屯區崇德二路二段276-1號,Taichung,Taiwan·+886422470858·OpeningSoon·PriceRange·$$·Rating·4.5(383Reviews).
『流浪的味蕾，在立花落腳』立花壽司遊走在不同食材的口感間，將層次迂迴的食材串連起來，就像展開的美食地圖，引領著流浪的味蕾，在立花落腳。·北屯區崇德二路二段276- ...
立花壽司遊走在不同食材的口感間，將層次迂迴的食材串連起來，就像展開的美食地圖，引領著流浪的味蕾，在立花落腳。facebook.com/TachibanaSushi.
...SeeInstagramphotosandvideosfrom立花壽司專賣店(@sushitachibana)...立花壽司遊走在不同食材的口感間，將層次迂迴的食材串連起來，就像展開的美食地圖， ...
立花日式壽司專賣店.『流浪的味蕾，在立花落腳』立花壽司遊走在不同食材的口感間，將層次迂迴的食材串連起來，就像展開的美食地圖，引領著流浪的味蕾，在立花落腳。
2014年7月22日—立花壽司是高人氣台中壽司專賣店，在地經營多年，因為食材新鮮且價格親民，受到許多人喜愛，也是超熱門台中壽司推薦店，網路評分高達4星多， ...
立花壽司|台中壽司推薦，超人氣美味平價壽司，推薦干貝、鮭魚肚、海膽等—立花壽司是高人氣台中壽司專賣店，在地經營多年，因為食材新鮮且價格親民，受到許多人 ...