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恆八味屋‧日式鍋物專賣店，因為生意太好了，所以在桃園藝文特區這邊短短的距離就開了兩家店！，在中壢區則是一家店位在中壢圖書館附近。
恆八味屋‧日式鍋物專賣店，在多年的努力及專研下，找到了屬於自己獨一無二的湯頭；而如今湯頭也延展到四種，每一種湯頭都有不同的特色以及口味。日式火鍋的精華就在於湯頭，希望客人能品嘗到每種湯頭的特色，無論湯頭是什麼，他們在恆八味屋‧日式鍋物專賣店價值都是相同的！
【室內裝潢】
今天到訪的是恆八味屋‧日式鍋物專賣店(桃園藝文店)，位在桃園藝文特區這美食林立的蛋黃區內，但恆八味屋‧日式鍋物專賣店，卻能在這精華區內保有一席響亮之位，可見它們的鍋物是相當強！路邊有停車格可停車，附近也有付費停車場可停車。
恆八味屋‧日式鍋物專賣店(桃園藝文店)，位在2樓的用餐環境，簡約卻不失單調的日式裝潢設計，且有開放式的用餐空間以及隱蔽式的包廂用餐空間，空間寬敞舒適，乾淨整齊。
【菜單】
先選套餐，再點選主食、湯底、甜點、飲料等，按照簡單的步驟點餐即可。
恆八味屋‧日式鍋物專賣店有提供平日商業午餐、單人套餐、雙人套餐、四人套餐，單點以及外帶湯底等，選擇性多元且多樣！
【餐點】
這一次用餐我們點了”頂級龍蝦雙人饗宴”的雙人套餐。
湯底部分，一鍋選擇了卯花招牌白湯跟赤丹豚骨辣湯；另一鍋則是卯花招牌白湯，餐後要準備來做”日式雜炊”。
●主食，我們選擇了白飯跟烏龍麵
●小菜，今日主廚特製
這裡的獨家醬料是用胡麻醬特調，可是很厲害的喔!漬物，看似簡單的海菜，爽口好吃，Ann直接把兩份全包下肚。
●蔬食，經典個人蔬菜盤，都是新鮮的季節性蔬果，內還有一個手打花枝漿。
●特級龍蝦戰艦
內有貝里斯龍蝦、干貝、鮑魚、透抽、鮮魚片、大蛤，整盤上桌拍照後，服務人員會協助處理貝里斯龍蝦，之後就可以將龍蝦下鍋烹煮，肉質Q彈沒話說。其他海鮮食材也都是店家精心挑選，新鮮的山珍海味，讓害怕在外頭吃海鮮的Ann都能大口享用。
●Choice無骨牛小排
油脂含量豐富、分布均勻且肉質結實、鮮嫩不油膩，厚度切的剛剛好，下鍋涮個幾下變成淡粉色就可以入口享用，真的是美味好吃。
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中正路1059號2F(桃園藝文店),桃園市桃園區333.JapaneseRestaurant•1,131posts.$$$$•Openuntil3:00PM.+88633564358.
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