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在友人的帶路下
來到隱身在高雄文化中心週邊的【葡式料理．藝術主題餐廳 】
詢問服務人員後，才知道這裡已開業超過三．四年了
老菜馬上被虧說＜美食餐廳的知識太淺薄＞
親愛的鄉親呀～
其實主因是老菜的口袋太淺薄，常常吃不起餐廳．．．
一如店名，是間結合繪畫藝文與葡萄牙料理的餐廳
紅磚牆，是整間餐廳的主要定調
而有著凡爾賽玫瑰圖案的花緹布單人椅，則是眾人的目光
雖然這裡的菜名很有異國風，但是點餐的方式卻很台灣
五人套餐裡可任選六道餐點與湯品，完全符合人多點菜好辦事的原則
【馬介休清湯】
店員解說馬介休（bacalhau）是一種用鹽醃漬的鱈魚乾
黃澄澄的清湯裡都是蔬菜料
喝起來有一股微妙的鮮甘味，清清淡淡的味道很是順口
【秘制葡國雞】像極了咖哩顏色的湯汁裡，灑上了一些椰子粉
白飯永遠都是醬汁或湯汁類的好戰友
味道與香氣都與咖哩極為相似，但仔細品嚐後
會發現鬱金香粉（薑黃粉）的香氣與椰奶的獨特甜味在舌尖上相互交織
雞肉很嫩口，還有黑橄欖．蕃茄．洋蔥．香腸的加持
事先預炸的馬鈴薯
外表沾滿了湯汁，吃起來卻有鬆軟的口感
【芝士焗嫩豬柳】
上層的焗烤起司一整個很牽絲，但裡頭白醬過於湯湯水水了
豬柳是嫩口的，但口味不若葡國雞的出色
【咖哩炒中蝦】，不知是友人的訊息錯誤還是老菜的常態口拙
嚐起來沒有咖哩的味道，還好蝦肉的質感很彈Q
是個青春肉體來的，很符合老菜的擇偶條件呀～
【蒜茸燒銀雪魚】
口味說不上好與壞，是道很容易會失去記憶點的菜色
【葡國香腸】
不若台灣香腸的油脂噴香，卻又不是走德式香腸的爽脆彈牙
它到底是走哪一條路線，老菜至今仍在尋找中
【馬介休炒綠花椰】
綠花椰本身的蔬菜清甜，勾搭上了馬介休的鮮鹹味
再以大蒜的香甜味來點綴其中
這一道好吃
再加20元就有一杯【芬蘭果汁】
紅石榴漿調製而成的粉紅飲品，就是酸酸甜甜的滋味
在平日的中午造訪【葡式料理．藝術主題餐廳】，從頭到尾只有我們這一桌
這次老菜見識到＜馬介休＞的魅力
就像日本一夜乾（干）．台灣鹹魚的魚鮮乾貨
是靠海國度的居民想出保存魚鮮的好方法
古時候的人們
總能在烹飪與延長保鮮的領域裡，表現出順應季節與食材的高度智慧
（是不是？請用力地拍手鼓掌一下）
在高雄，想嚐嚐不一樣的異國料理
【葡式料理．藝術主題餐廳】是個不錯的選擇唷
【店家資訊－葡式料理．藝術主題餐廳】
地址：高雄市苓雅區林泉街38巷3號
電話：07-7138613 (每週四公休)
就是。菜市子
由27號菜市子[1]製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款[2]釋出。
此作品衍生自lu6627.pixnet.net[3]。超出此條款範圍外的授權可於http://creativecommons.org/[4]查閱。
References 27號菜市子 (www.ipeen.com.tw) 創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款 (creativecommons.org) lu6627.pixnet.net (lu6627.pixnet.net) http://creativecommons.org/ (creativecommons.org)康橋商旅-五甲館附近的餐廳.地標附近.佛光山附近的餐廳·佛光山佛陀紀念館附近的...葡萄牙料理·果汁和冰沙.飲食限制.提供素食選擇.餐點.早午餐·午餐·晚餐.
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在五甲夜市這裡屹立不搖將近20個年頭肯定有兩把刷子，所以每到用餐時間就有排隊人潮，賣的是簡單的台式料理，有著濃濃的家常味，樸實料理深得人心呀！
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