＜電鍋蒸饅頭硬＞為什麼饅頭蒸完後會縮小變硬。 A 2024

2020年4月8日—饅頭放在碗盤上，再直接接觸電鍋底盤，無形中已經打造了一個「鐵板加熱」的環境，加熱過程中溫度過高又無法接觸水氣，饅頭底部就容易變乾變硬。2 ...

最近有買饅頭、包子類想詢問怎麼用電鍋蒸的方式，讓表皮不變厚跟硬度=='''每次用電鍋蒸完外面就變粉硬=='''想詢問可以分享的媽咪！謝謝！

2022年7月24日—＊不要碰到電鍋，會乾硬甚至焦掉。＊加熱前在饅頭表面噴水，或者用手或湯匙沾水塗在饅頭表面，蒸出來的包子饅頭會更 ...

2020年6月18日—前一段時間有媽咪反應用電鍋蒸完饅頭饅頭的底部會硬硬的這邊來告訴大家～1.首先可以的話收到饅頭就趕快放冷凍喔不要讓它退冰如果有退冰再冷凍口感 ...

2023年10月4日—對此，一名網友發文表示，近日購買一大包的冷凍包子，想使用電鍋，卻發現恰好故障，於是改由微波爐加熱，結果出爐的包子卻相當乾硬，因此好奇發問該如何 ...

2016年12月20日—回蒸包子、蒸饅頭，只要多一個步驟解決底部乾硬，在甚麼都講究快速的時代，超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。小家電中我是離不開電鍋，不論是燉 ...

2020年4月8日—你都怎麼回蒸包子饅頭呢？·1.放入電鍋別裝盤．連底紙直接放網架·2.無論蒸幾顆．冷凍饅頭都只要加一杯水·3.電鍋開關跳起後，建議再悶幾分鐘·4.開蓋 ...

2019年7月20日—在家回蒸包子饅頭老是失敗？饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮？幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子饅頭~~我的 ...

2019年7月20日—在家回蒸包子饅頭老是失敗？饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮？幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子饅頭~~我的 ...

而自己在家中蒸的饅頭或包子,底部吃起來硬硬的..這裡..小編提供了一個好方法.小編自己也試過..給您參考看看..首先:1.電鍋外加約1.5~2碗的水.2.準備2個蒸鍋.

2017年5月28日—蒸好要立刻把饅頭或包子取出，底部才不會因為水份燒乾而糊化、沾黏，甚至變得太硬。若沒有馬上要吃，可以再倒入少許的水，讓電鍋持續保溫、維持熱度。

【美食】「桃園．嚴選食材，幸福安心的好味道，源也手作の…店家有說，用電鍋蒸的話，為了不 ...

2020年3月16日—加熱過程，饅頭底部就合理地變乾變硬。...因此記得，冷凍饅頭加一杯水，冷藏饅頭加半杯水，就可以開始回蒸。...開關跳起時，電鍋內的水蒸氣正處於最活躍的 ...

2020年4月8日—電鍋蒸冷凍過的包子饅頭，聽來簡單不過的事，其實困擾著不少人。麵皮有時太乾硬、有時濕軟鬆垮無彈性、有時甚至爆漿！其實只要照著五個大原則， ...

2020年6月18日—前一段時間有媽咪反應用電鍋蒸完饅頭饅頭的底部會硬硬的這邊來告訴大家～1.首先可以的話收到饅頭就趕快放冷凍喔不要讓它退冰如果有退冰再冷凍口感 ...