匠 釜飯專賣店 2021最新【匠釜飯專賣店】評價、電話、營業時間,Fw:[食記]竹北-TAKUMI匠-日式釜飯飽飽飽-看板Hsinchu-批踢踢...,『匠釜飯專賣店』~日式口味釜飯，份量飽飽，麥茶味噌湯暢飲。,【匠釜飯專賣店】網友評價-新竹竹北市日本料理,【新竹竹北】『匠釜飯專賣店』~日式口味釜飯，份量飽飽,匠釜飯專賣店,匠釜飯專賣店(已歇業)-愛食記,匠釜飯專賣店(已歇業)周邊『義式料理』|精選TOP15間熱門店家,匠釜飯專賣店-Foody吃貨,匠釜飯專賣店-J厚啦資訊網,匠釜飯專賣店-網友評價、菜單|新竹竹北市日本料理-愛食記,匠釜飯專賣店–新竹苗栗竹北市的日本菜|O...
前天本來帶巧達去看病之前要去便當店吃一吃好了
結果突然看到便當店旁邊有一間很大的釜飯專賣店
好奇就跑進去吃了
剛好坐在可以看到釜飯在烹調過程的地方
至於什麼是釜飯呢
釜飯與上海菜飯類似都是蒸飯時內鍋以高湯代替水
讓內鍋的米飯煮熟時能夠順便吸收這些湯汁帶點鮮味
通常釜飯為一人份
店內柴魚味噌湯可以喝到飽
使用的是嫩豆腐
鹹度適中
辣醬脆皮豬釜飯最上層是鹹豬肉
肉本身在烤時就有抹上微辣的粉
雖然有先經過烤爐 不過肉質並不會柴唷
表皮也因為烤過而略脆
內有南瓜/紅蘿蔔/青花椰/木耳/金針菇
高湯使用昆布湯讓米飯帶有滋味
辣醬的部分香辛辣感在15公分左右的距離就可以嗅到
除了辣椒以外還外加了胡椒 非常之辣
跟豬肉片算可以搭
我沾了三片豬肉吃之後就不行了
愛吃辣的人應該會愛上
小菜的部分
高麗菜絲內有和風醋+香油
算是不錯的開胃 但菜有點略苦
玉子捲不是甜的沒什麼調味
毛豆不贅述
紫米粥甜度跟軟硬度都適中
算是不錯的甜湯
這樣的份量一個正常男生可以吃得微撐
女生應該會吃不太完
親子雞肉釜飯最上層是海苔
下面鋪一層蛋之後才是雞肉釜飯
食用時須攪拌
口感偏濕帶著洋蔥的甜味
會偏濕的原因為除了高湯之外他們還會加入親子醬
雞肉的肉質很嫩 肉汁還鎖在裡面
綜合兩個餐點來說我認為豬肉比較好吃
價格部份也還可接受
在新竹這樣的價格已經很棒了
結果巧達看醫生遲到了
消費總額:410元/2人
CP值:83/100
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店家資訊
地址: 新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號
電話: 03-667-2388
營業時間: 11:30 - 14:00 ; 17:00 - 21:00 (一~四)
11:30 - 14:30 ; 17:00 - 21:00 (五~日)
附上GOOGLE位置
點進去就可以找到囉
檢視較大的地圖[2]
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匠釜飯專賣店是位於新竹縣竹北市的其他日式料理，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.%92.電話：03-667-2388.地址：新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號
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