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溫度，影響了大自然運作， 溫度，也左右了人的感受， 溫度，決定了烘焙的成敗。 溫度，甚至決定了烘焙的好壞。 而什麼是完美的溫度？ 適當而不過度的溫度，是我們其中 ...
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溫度烘焙Températurepâtisserie·2019年1月27日·.檸檬酸酸的蛋糕訂單滿出來啦～一次做就700顆！！面對這堆檸檬小幫手表示刨絲完雙手直接肌腱炎⋯⋯
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店長David主廚結合了科學基礎以及法式料理概念，創造出了口特的公爵法式手工冰淇淋。Congelé在法文中是「凍結」的意思，David主廚使用難度最高的熱製程序，每鍋冰淇淋皆由手工調配熬製而成，並經由零下40度超低...
地址：台灣
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