＜BAR SPEAKEASY＞桃園酒吧推薦 2024

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最近不小心多了一個調酒嗜好，嘗試自己DIY各式經典調酒，也因此喜歡到創意酒吧體驗專業調酒師的調酒，剛好看到愛店BAR SPEAKEASY在今年4月新開幕第四間分店「BAR SPEAKEASY MINI II」，地點雖然位在桃園，但仍然趁著下雨的周末，從新竹溜搭到桃園，畢竟我每一間分店都去過，而且每一間分店也都有自己的特色，怎麼去都去不膩，桃園新開幕的BAR SPEAKEASY MINI II，主打將經典調酒結合24節氣創造出微醺好喝的雞尾酒，菜單提供百元左右的下酒美食，營業到半夜4點，周末非常適合來這裡聚餐。

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♠從桃園火車站步行約10-15分鐘即可抵達。♠搭乘222、223公車到中山東路上的「中央街口站」，步行約2分鐘即可抵達；搭乘1B、105、125、213、302公車到成功路二路上的「中央街口站」，步行約3分鐘即可抵達。♠開車可以停在青溪停車場，步行約5-10分鐘即可抵達，但是喝酒不開車，開車不喝酒。

BAR SPEAKEASY MINI IIBAR SPEAKEASY MINI II地址：桃園市桃園區中央街30號(地圖點我[1])BAR SPEAKEASY MINI II電話：03-3320120BAR SPEAKEASY MINI II營業時間：20:00-04:00BAR SPEAKEASY MINI II基本消費：週日~週四300元、週五週六國定假日500元

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跟上時下最流行的清水模外觀，低調簡約的裝潢又隱身在巷弄中，一不小心就錯過這間酒吧，明明對面就是顯眼的髮廊XD

回頭走，還好有一塊經典咖啡色招牌，可愛shake杯拉門，推開就能走進BAR SPEAKEASY MINI II酒吧內。

一進門就能感受到復古中兼具華麗的裝潢，吧台上陳列的酒牆非常壯觀，木頭色系的展示櫃中，有超多值得收藏的烈酒，這就是酒吧該有的氣氛。

走道旁有雙人約會的座椅區。

不要以為BAR SPEAKEASY MINI II店名中有的mini，就是一間迷你酒吧，其實門口右邊的區域，走進去別有洞天，不論是工業風的皮革椅或是經典的絨布沙發椅，每一區的座位與桌椅都自成一格，每次來都可以坐在不同的座位區，肯定會有不一樣的感覺。

昏暗的光線帶出神秘的氣息，BAR SPEAKEASY其實是一種型態的酒吧，代表隱藏起來的酒吧，在美國二戰後的禁酒令時期，讓SPEAKEASY變得更出名，因當時禁止販賣酒類，導致酒吧必須隱藏在其他店面中，就如同低調的店門口，有種越不給你喝，越想喝的叛逆感。

再往裡面走還有一個戶外吸菸、休息區。

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BAR SPEAKEASY MINI II是使用ipad點餐。

BAR SPEAKEASY MINI II主打結合24節氣與經典調酒，迸發出的創新調酒，用調酒訴說古人流傳下來的智慧，也讓經典調酒更推陳出新，今日的創新、明日的經典，就像是這間酒吧的堅持，認真調出每一杯好酒成未來的經典，以下提供夏天、秋天的調酒酒單。

來到這裡一定要喝喝看24節氣的調酒，除此之外，店內也有多款經典調酒，同時也保有BAR SPEAKEASY的特色，提供客製化調酒。

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秋季酒單｜秋分

仿聲鳥未來版

龍舌蘭、奇異果、蘆薈、檸檬汁、橙花水

經典版搭配24節氣調成創新調酒，一開始以為這一杯調酒口味會偏酸，但意外是今天喝到最甜的調酒，V型酒杯承裝的是淡淡淺綠色的調酒，擺上迷迭香增加香氣，近看還能看到奇異果顆粒。

清新舒爽的香氣，味道充滿層次感，初嚐是果香的甜味，慢慢帶出檸檬的香氣，後勁才有龍舌蘭特殊的辛香氣味，莫名喜歡這杯調酒。

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秋季酒單｜寒露

長島冰茶未來版

自製普洱茶、菊花釀、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、自製普洱茶伏特加

漸層的咖啡色系，配上金邊花紋酒杯，再搭上小竹盤，乍看就像是來到下午茶店的咖啡。

聞起來是酒香帶出茶香，喝起來是茶香帶出酒香。

將經典長島冰茶的君度橙酒使用菊花釀取代，果香轉為花香，普洱茶喝起來沒有想像中的苦味，被調酒中和後，反而有種回甘的鮮甜。

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泰式奶茶設計型調酒

自製泰式紅茶伏特加、自製紅茶、蘭姆酒、煉乳、牛奶

本來以為就是普通的泰式奶茶，沒想到有超多浮誇的裝飾品，可愛的擠花灑上特製辛香料粉，再配上迷你的小銅鑼燒，原本平凡無奇的泰式奶茶瞬間變成IG打卡的夢幻調酒。