麻辣火鍋湯底作法 1分鐘學會！麻辣鍋底醬鍋寶好食光,50年祖傳火鍋底料做法，味道超過火鍋店的秘密，這樣做又香又辣,[開箱]新式麻辣湯底-10分鐘火鍋王-料理教室,《麻辣鍋》食譜與做法-愛料理,【8種自製火鍋湯底大全】天冷吃鍋必備製作步驟-無毒農,【分享】自製麻辣鍋底-野和尚的燒菜筆記,【麻辣湯底】料理大全-(85)篇家常食譜與做法,四步驟在家自製「麻辣鍋湯底」，如何選購市售麻辣湯底？,火鍋湯底做法大公開！國宴名廚：只要這樣做，清湯白水也能煮...,自製麻辣鍋底SpicyHotPot,自製麻辣鍋湯底,自製麻辣鍋湯底by愛料理官方品牌廚房,食譜／麻辣鍋怎麼健...
2022年6月10日 — 步驟 · 薑切片、蔥切段、蒜頭切片、小辣椒切段，主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭。 · 將油放入主鍋，設定時間2分｜速度1｜溫度120°C 加熱。 · 加入花椒粒和花椒油 ...
建議步驟·請準備生鮮豬肉或雞肉，切為可入口大小·請取適量水約1000-1500cc的水煮滾，將蔬菜分批川燙取起·將麻辣湯料包剪開，取適量加入炒鍋，開火·再加入生鮮豬肉/ ...
愛料理「麻辣鍋」133篇。有最新的《麻辣鍋湯底&麻辣燙》，以及《麻辣香鍋》、《海蔘麻辣鍋》、《麻辣香鍋》。也有麻辣香鍋、麻辣燙、麻辣鴨血、臭豆腐鍋、麻辣湯底、 ...
2017年6月28日—麻辣鍋是重慶四川的名菜一般以花椒、蔥、薑、辣椒粉、紫草、桂皮、...如同日本拉麵湯分為湯底、醬汁、香油一樣(大多在家自製拉麵的都會少了香油這塊)
海霸王麻辣鍋底：3T•麻辣臭豆腐：2包•高湯：3000cc•乾辣椒：5根•鴨血：2餅•大紅袍：3個(無則免)•燈籠椒：3個(無則免)•生薑：3片•青蔥：2支•香菜：2棵•蒜瓣：10瓣• ...
2018年12月17日—雖然市面上有許多方便的火鍋料，但保師傅認為，吃火鍋還是選擇真食材最好，白肉紅肉、蔬菜、根莖類、瓜類都適合，「啊！不過麻辣鍋還是要有炸過兩次的老 ...
2018年2月13日—倒入高湯、醬油、鹽、糖混勻煮沸，蓋上鍋蓋熬煮30分鐘。
2022年12月7日—作法·1.鍋中先放入芥花油熱鍋，再加入大紅袍、青花椒，先將麻的香料放入爆香。·2.再開始放入辣的香料，二荊條、朝天椒，繼續小火拌炒。·3.依序放肉桂、 ...
麻辣火鍋湯底（經典版）·草果拍開，白蒜苗一截切半備用。·取乾鍋一只放入熱水，燒開後加入自製康寶麻辣醬炒醬、康寶雞粉、糖攪拌。·加入康寶大骨風味高湯粉、康寶牛晶粉 ...
薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣醬、辣豆瓣醬、黑豆瓣 ...
跟著步驟一起做料理·薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣 ...
跟著步驟一起做料理·薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣 ...
2015年11月30日—自製的麻辣湯底，可依照個人口味調整辣度，食材新鮮看的見。一次熬煮好濃縮的麻辣高湯，做成冷凍的高湯塊，當天氣轉涼想吃麻辣鍋時，再將高湯塊對水煮沸， ...
2022年4月22日—麻辣鍋湯底的詳細作法：#童心煮@amy0807b感謝大廚姐姐桃子指導，匯集麻辣鍋之精湛~...麻辣鍋底，原只用於涮涮鍋或烹調食材專用，鮮少喝湯。
2021年10月28日—食材·油.2大匙·花椒粒.2大匙·花椒油.2茶匙·薑切片.20克·蔥切段.40克·八角.5粒·蒜頭切片.10顆·小辣椒切段.5枝.