＜路易士傑克廚房＞【吃台南】路易士傑克廚房，顛覆印象的義式料理 2024

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【路易士傑克廚房】

台南市永康區中山南路27號，(06)303-5966

週二至週日，11:00~14:00，17:00~21:00

FB：路易士傑克廚房[1]

【路易士傑克廚房】位置落在

悠雅每天不論是上班還是進入市區的必經之路

不過騎車總是呼嘯而過，且開元路車流量大又常常塞車

沒注意到原來離家這麼近的地方就有我最愛的義大利麵

一進到店內的第一印象就非常好

服務人員態度親切有禮，卻不會讓人感到有壓力

告知有事先訂位後隨即領我們到今天的座位

喜歡這裡的風格與步調

空間雖不大卻巧妙地運用設計巧思

溫暖的黃色調搭配簡約不造作的原木桌椅，營造出溫馨、舒適氛圍

讓人不自覺放慢步調，享受片刻悠閒，就像回到自家般放鬆

自行DIY的壁貼裝飾

充滿童趣的角落，是不是可愛極了!

大膽將磚塊直接外露，再利用圈狀的木塊裝飾

既粗曠又鄉村，從沒想過木頭跟磚塊也能這麼MATCH

光環境就殺了我不少底片，非常慶幸成為當天晚上的第一組客人

才能拍到這麼多照片，但還是要填飽肚子XD

這麼棒的環境，餐點應該不平價吧！我想~

趕緊來看看菜單~~

餐點選擇性多

除了義大利麵(焗烤+20)，價位在170~220元，附紅/綠/冬瓜茶三選一

加價60元可升級套餐，濃湯、沙拉、麵包及飲料任選

還有鍋物、輕食炸物及少見的炒飯類

價位中等，沒有想像中高貴

升等套餐飲料可任選

悠雅極度熱愛義大利麵，只要約吃飯第一順位必為義大利麵XD

極端到朋友都說我是歪國人

選了平常較少嚐試的墨魚醬汁，另一道則挑香噴噴炒飯

據說路易士傑克的主廚曾在漢來、長榮、義大等飯店任職

因此對於餐點內容及食材都相當要求

餐桌上也提出主廚的三大堅持

1.不使用調理包及半成品

2.每天採購新鮮食材

3.所有餐點現點現做

讓客人吃得愉快且安心，所以人多時要耐心等後喔！

翻到背面發現有推出優惠方案，好康到相報

週二~周五午餐時間單點義大利麵第二套半價，附飲料及冰淇淋無限享用

平常天來吃真的好划算，上班族跟學生的福利

濃湯夠熱先拿到基本分數，料不多但還算濃郁

沙拉的醬汁是自製蘋果醬，酸酸甜甜，淡淡的蘋果香氣清爽好吃

沙拉醬的部分會不定期變換，利用當季盛產果物熬煮，可見店家對於食物的用心

餐具自取

大方的提供cheese粉跟黑胡椒粒，吃義大利麵最愛灑滿滿滿的cheese粉

附餐麵包

回烤至微酥，香氣十足

有芝麻、南瓜子、核桃等堅果，連附餐麵包也很講究

說實話悠雅很少吃附餐麵包，因為一般店家都是提供(奶油)餐包、法國麵包或塗上大蒜抹醬

以上我頂多吃一兩口嚐嚐味道，就覺得吃下去只是佔胃而已，不吃也不會有損失XD

但是他們家的吐司真的好香又養生，雖然給的不大塊(也忘了問是否可續)

不過悠雅真的全部吃光光喔!嘿嘿~要不是怕主餐吃不下....

烏賊墨魚醬義大利麵

哈哈哈~新奇的黑mama麵

這是悠雅第一次點墨魚麵，以往打開菜單就是清炒或紅醬sauce

原以為會是墨魚麵體，結果只是用墨魚醬去拌炒

可以看的出來小卷給的量不少，搭配少許紅蘿蔔及脆口的玉米筍

墨魚麵好難拍，黑成一團

技術不夠，怎麼拍都不滿意

招牌XO醬綜合海鮮炒飯

金黃色的炒飯一端上來香氣逼人

我們的目光整個被吸走XD

黃澄澄讓人蠢蠢欲動

海鮮有小卷、蝦、干貝、貝類，份量同樣不少

吃起來沒有聞起來的驚艷

XO醬味道不重，沒想像中的辣或油膩，反而是粒粒分明的清爽感

細細咀嚼感受XO醬滑入喉間的尾韻，連偏好清淡的我都可輕易接受

偷偷說這盤有一半都是悠雅吃的

雖說在義式餐廳點炒飯有點不搭軋，我們評價一致：好吃

單點190元的炒飯看似高貴，但價格的認定本來就很主觀

拉麵50元可以買到，但開價300塊一碗人潮一樣多到要抽號碼牌

買不買單全是客官自個兒決定~

就口味而言確實不錯，有對我胃就是了！

墨魚麵是稀的醬汁，味道也是清爽

不過跟男朋友約會見意不要點這個

吃了滿口黑mama很害羞

一直有個很熟悉且畫龍點睛的香氣，到最後才發現是充滿台味的九層塔

沒有違和感，頗具創意

輕鬆愉悅的享用完晚餐

等待飲品的時間先來個甜點吧!

無限享用的冰淇淋很適合愛吃冰的人

超貼心，還一球球挖好了

吃的太過滿足，挖兩小球瑞士巧克力解解甜點癮就好

原味奶茶、熱水果茶

特別一提奶茶都是使用鮮奶調製喔!不添加奶精~

【路易士傑克廚房】對餐點食材與品質嚴格把關

近年來大眾追求健康的生活態度，【路易士傑克廚房】也沒有忽略

口味不油膩、清爽無負擔，調整至中庸

適合現代人養生的飲食型態，若是茹素者也有提供速食餐點喔！

附近真的不好停車，店家也很貼心的提供專用停車場

就在中華西街彎進去，左手邊即可看到