＜普拉嬤嬤(ATT 4 FUN)＞【台北東區】La Mère Poulard Cafe 普拉嬤嬤法式餐廳新菜單 ... 2024

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La Mère Poulard 普拉嬤嬤位於在台北東區巷弄內少見的法國料理餐廳，

捷運忠孝敦化站7號出口步行可到達。

大家都知道在法國有一座聖米歇爾山，很多信徒會跑去那裏朝聖，

長途跋涉之下難免又飢又餓，所以普拉嬤嬤讓信徒們在上山前可以在此處歇個腳吃個飽，

因為這是普拉嬤嬤在法國起源的故事，為了盡量保持原汁原味，

所以在台灣的店內的牆上也可以看到普拉嬤嬤的畫像與聖米歇爾山的圖。

La Mère Poulard 普拉嬤嬤為了打造法式的悠閒用餐氛圍，

全店以紅色與黑色為主要的色系，木質的地板，暗黃的燈光，牆上還掛了一排鍋子裝飾。

店內用餐作為寬敞舒適，分為店內用餐區與半開放式的室外用餐區，

加一加一共40~50個位子左右，如果天氣不錯的時候在外頭用餐相信別有一番情趣，

不過台灣夏季時在太過悶熱，除非是要抽菸沒人敢挑戰在外頭用餐。

La Mère Poulard 普拉嬤嬤法式餐廳簡單不華麗的環境，希望給顧客在家用餐的感覺，

無論與家人或親朋好友用餐時可以感受到溫馨舒服的氣氛。

店內有3~5位服務態度親切且穿著整潔制服的外場服務生，

而且普拉嬤嬤有提供兒童座椅跟餐具，所以有小孩的爸媽還是有吃法國大餐的權利。

La Mère Poulard 普拉嬤嬤新菜單很簡單，套餐有：

普拉嬤嬤舒芙蕾法式烘蛋、普拉嬤嬤歐姆蛋堡、普拉嬤嬤蛋包燉飯、普拉嬤嬤砂鍋料理

套餐可以選湯或沙拉，主餐可以搭配薯條或燉飯或義大利麵

如果要美味鹹食料理、甜點、飲料，可以另外單點。

餐前麵包

普拉嬤嬤很貼心的有用紅布包餐前麵包為了保溫，口感外酥內嫩的法國麵包，

熱呼呼麵包沾上一點奶油一起吃相當開胃，小樂還一直說“還要還要”，

還好麵包可以續，吃了好幾條，感覺很久沒吃到這麼好吃的餐前麵包了。

聖米歇爾山蘋果氣泡甜酒 套餐加NTD90元

聖米歇爾山蘋果氣泡甜酒是法國知名的蘋果氣泡甜酒，酸甜中帶有濃郁果香，

只有2%酒精濃度的蘋果氣泡酒，喝起來有點像香檳，

香香甜甜的又帶點氣泡，在餐前喝感覺相當舒服，可以說酒不醉人人自醉。

燻鮭魚沙拉 NTD220元/單點

燻鮭魚沙拉有小番茄、生菜與新鮮煙燻鮭魚搭配清爽的油醋醬。

法式雞肉湯麵 NTD160元/單點

法式雞肉湯麵沒有過多的調味，有點蔬菜的清甜湯加雞肉片與義大利麵。 

椰奶蝦湯 NTD160元/單點

標準歐式口感的開胃湯，去過歐洲的人都知道，歐洲人的湯都以鹹香濃稠為主，

似乎沒看過清湯，所以這碗椰奶蝦湯一入口就讓我回想起之前去歐洲遊玩回憶，

難怪人家說味覺也是有記憶的，湯內的新鮮蝦子也處理的乾淨。

普拉嬤嬤傳統牛肉丸 NTD280元

普拉嬤嬤傳統肉丸有牛肉、雞肉、豬肉，我點的是牛肉， 

以純肉做成的牛肉丸，無加任何的配料，外皮有點酥脆，

咬起來紮實帶點Q彈，充滿牛肉的香氣還有juicy的肉汁哦！

還有附一些紅蘿蔔、紅菜頭、馬鈴薯泥、黃瓜與番茄丁、酸奶與番茄醬搭配口感。

普拉嬤嬤舒芙蕾法式烘蛋套餐 NTD450元

舒芙蕾法式烘蛋料理是普拉嬤嬤的招牌菜，所以必點來嚐試看看，

舒芙蕾法式烘蛋每天都有不同特選的口味，那天是“舒芙蕾法式烘蛋佐蔬菜咖哩鮮蝦”。

舒芙蕾烘蛋是蛋汁加上少許法國進口的海鹽跟奶油調味，把蛋打到發後再烘，

金黃色的烘蛋弄的跟舒芙蕾一樣膨鬆，軟綿細緻口感加上周圍一圈綿綿密密的蛋液，

濃郁香氣的蛋配上新鮮咖哩蝦仁、彩色椒、洋蔥與紅蘿蔔，可說是很特別的法式功夫菜。

舒芙蕾法式烘蛋佐蔬菜咖哩鮮蝦可以搭配薯條或燉飯或義大利麵，

薯條是帶皮厚切薯條，外皮酥脆綿密肉的薯條，讓樂樂一口接一口！

普拉嬤嬤砂鍋料理套餐 NTD460元

普拉嬤嬤砂鍋料理是傳統秘製料理，砂鍋料理套餐也有每天不同特選的口味，

我愛吃牛排選了新菜色“普拉嬤嬤香煎牛肉佐奶油馬鈴薯”。

經典5分熟的牛排，處理的很完美，閃閃亮亮的牛排非常的香，

不用特別的調味保持肉質的鮮美，牛排紮實鮮嫩嚼勁的口感搭配馬鈴薯，好好吃哦！

馬鈴薯很香奶油味道帶點清鹹微脆感，與牛排一起吃正點！

普拉嬤嬤砂鍋料理套餐也可以搭配薯條或燉飯或義大利麵，

法式道地口感的燉飯，屬於粒粒分明比較硬的口感，有奶油的香氣，

如果有帶小朋友可以告知普拉嬤嬤煮軟爛點，比較適合小朋友入口。

鮮果糖霜烤餅 NTD180元

鮮果糖霜烤餅特別在它是以蛋白下去烘烤的法式甜點，糖霜烤餅其實是脆脆的，

雖然脆脆的，一入口馬上會融化，糖霜烤餅上的綿密奶油也入口即化，

搭配上奇異果、草莓與葡萄等鮮果，淋上百香果醬汁，酸酸甜甜，

外表拍起來也繽紛迷人，小樂一看到就不停吵著要吃上面的草莓。

迷你甜點拼盤 套餐加NTD120元

提拉米蘇泡芙真的一口的大小泡芙，小巧精緻又紮實的泡芙，

內餡有淡淡的提拉米蘇香味，值得細細品嚐高雅而不甜的口味。

香草烤布蕾

上層烤的香脆的焦糖，濃郁奶香的軟綿布蕾，很適合飯後的甜點。

酸酸甜甜的酥脆覆盆子馬卡龍

普拉嬤嬤焦糖拿鐵 NTD150元

普拉嬤嬤焦糖拿鐵的綿密泡泡上拉花，除了喝到拿鐵的香味，也可以欣賞拉花的藝術～

冰蜜蘋蔓越莓花茶 NTD180元

口感清甜爽口的冰飲，喝的到淡淡的水果香氣。

已有百年歷史的普拉嬤嬤是法國的連鎖老店，以烘蛋料理聞名，

去年2013以La Mère Poulard Cafe形式來台展店經營，

如果喜歡吃烘蛋或想吃經典的法式傳統砂鍋料理，可以來普拉嬤嬤法式餐廳，

放慢腳步，慢慢的享受像在法國用餐的氣氛，平日普拉嬤嬤沒有限用餐時間哦，

不過假日時段因訂位人數較多，餐廳會提醒客人用餐時間是從訂位時間算起約2個小時。

La Mère Poulard 普拉嬤嬤法式餐廳

地址：台北市大安區忠孝東路4段1...