＜食品工廠良好作業規範通則＞「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集 2024

食品製造業者GHP紀錄表單範本集(PDF)·食品製造業標準作業程序書(範例)...罐頭食品製造業管理Q&A問答集手冊·「食品良好衛生規範準則」Q&A問答集(PDF) ...

2016年9月23日—2.1本規範適用於所有從事產製供人類消費，並經適當包裝之食品製造工廠。2.2本規範提供作為訂定各類專業食品工廠良好作業規範專則之依據。3專門用詞 ...

陸、衛生管理十八、工廠應訂定衛生標準作業程序，以作為衛生管理之依據，其內容應包括廠區環境衛生、廠房設施、設備與用具之清洗、人員衛生 ...

2.2本規範提供作為訂定各類專業食品工廠良好作業規範專則之依據。3專門用詞定義.3.1食品：指供人飲食或咀嚼之物品及其原料。3.2原材料： ...

二食品GMP之訂定分通則與專則兩種，通則適用所有食品工廠，專則依個別產品...食品良好作業規範(GMP)認證體系推行委員會(以下簡稱推行委員會)，並依 ...

民以食為天。政府須替人民嚴格把關食品工廠的製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理均符合良好條件。

第一章通則.第1條.本標準依食品安全衛生管理法第十條第二項規定訂定之。第2條.食品工廠建築及設備之設置，除法令另有規定外，依本標準之規定。...五、通風：廠房建築物應通風良好，視需要裝設風扇、抽風機等有效...

3.2.1.2配料：指主原料和食品添加物以外之構成成品的次要材料。3.2.1.3食品添加物：指食品在製造、加工、調配、包裝、運送、貯存等.過程中，用 ...

本規範依食品衛生管理法(以下簡稱本法)第二十條第一項規定訂定之。二、,本規範適用於本法第七條所定之食品業者。食品工廠之建築與設備之設置除應符合 ...

105年食品工廠衛生管理人員講習.食品良好衛生規範(GHP).準則解析.國立宜蘭大學食品科學系張永鍾.105年食品工廠衛生管理人員講習.Page2.Page3.Page4.◇中華民國 ...

105年食品工廠衛生管理人員講習.食品良好衛生規範(GHP).準則解析.國立宜蘭大學食品科學系張永鍾.105年食品工廠衛生管理人員講習 ...

第一條.本準則依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第八條.第四項規定訂定之。第二條.本準則適用於本法第三條第七款所定之食品業者。食.品工廠之建築與設備除應 ...

本準則依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第八條第四項規定訂定之。第2條.本準則適用於本法第三條第七款所定之食品業者。食品工廠之建築與設備除應符合本準則之 ...

食品業者之場區及環境，應符合附表一場區及環境良好衛生管理基準之規定。...食品工廠應依第四條至前條規定，訂定相關標準作業程序及保存相關處理紀錄。

2017年2月13日—所有食品業者皆應實施GHP，以確保食品在製造、加工、調配、包裝、運送、.貯存、販賣、輸入、輸出等過程中，做好衛生管理，達到降低污染之功效。大.向.