天然谷山水餐廳 [新竹尖石合菜辦桌]天然谷山水庭園餐廳-鱘魚創意料理.擄獲...,[新竹尖石合菜辦桌]天然谷山水庭園餐廳-鱘魚創意料理.擄獲挑嘴...,天然谷山水餐廳,天然谷山水餐廳-Facebook,天然谷山水餐廳-尖石鄉-新竹縣旅遊網,天然谷山水餐廳-景觀設施,天然谷山水餐廳-最新消息,天然谷山水餐廳-菜單,天然谷山水餐廳-關於我們,天然谷山水餐廳|Hsinchu,天然谷山水餐廳山泉活魚山產美食.價格中肯出遊吃飯好去處!,天然谷山水餐廳最新菜單、評論、相片,年菜專區-天然谷山水餐廳,景觀設施,景觀設施-天然谷山水餐廳,最新消息-天然谷山水餐廳,菜單-天然谷山水...
天然谷位於新竹縣尖石鄉...從內灣再往深山裡開車約15分鐘左右...往往是冬天泡溫泉聖地之一..這次若不是員工聚餐下..曼特寧還不知原來除了泡溫泉外..也有好吃的鱒魚大餐...
停車場沿路走來...忍不住往溫泉方向瞧..天然谷特有的碳酸氫鈉泉..竟然在這炎夏季節..還真吸引不少溫泉愛好者在那泡..也許因深山的原故..較沒平地炎熱...微風中帶點涼意....只是看人泡溫泉..曼特寧莫明額頭冒汗起來...(笑)
餐廳旁的小魚池裡...那一尾尾黑色大魚就是等等桌上菜餚...
菜單方式有便宜的兩~4人套餐價格從$500$600$900$1200..若五人以上就建議點合菜一桌$2000~$8000皆有(線上菜單[1])此次點中國鱘大餐 $6000
天然谷土雞客家村前菜都少不了這道...放山雞肉質較紮實..有嚼勁..和一般飼養雞肉質大不相同...
碧玉鱘龍粥鱘龍魚肉塊.香菇碎丁.白果煮成粥..在撒上大量的芹菜丁提香味..清淡中又帶鮮味...每口都好有營養...
五彩鱘龍衣繽紛色彩下還真看不出什麼..原來是利用鱘龍魚皮川燙熟切條狀和洋蔥絲.小黃瓜絲淋上日式醬汁抓醃..口感清爽魚皮脆..酸酸甜甜好開胃...
鱒貴生魚片刺身看起來蠻讓人以為是紅魽之類..肉質口感蠻彈牙..
陶板鱘龍烤切片魚肉經陶板細火烤煮..底下藏著菇菇吸收鮮甜魚肉汁..略甜鹹濃稠醬汁緊扒著魚肉..在嘴裡咀嚼意外還帶蒜味...重口味蠻適合配飯..
這裡還有提供豬油拌飯唷~
高山蔬菜-過貓
清蒸高冷鱒其實曼特寧也不知鱒魚本尊長如何??單單只使用破布子佐料下..更能襯托出魚肉鮮甜味...
半天雪花其實是檳榔花...利用涼拌方式呈現..微酸下整個好清爽...檳榔花幼細嫩口感..讓人忍不住一口接一口...
羽化鱘龍骨鱘龍魚尾骨裹薄粉下油炸..吃起來口感偏硬些...使用鹽酥方式料理下...還蠻適合當下酒菜..
藥膳鱘龍湯多種藥材下燉熬..琥珀色精華湯汁喝起來會先有淡淡的中藥味..不油不膩口感溫和不燥熱...
說起來鱘龍魚全身上下皆是寶..每個部位都能做出可口料理..一點都不浪費...像這桌曼特寧12大人還差點吃不完耶..份量多又實在...魚類料理多變化...比起去龍潭知名活魚多吃來的菜色豐富...天然谷還蠻適合家族公司多人聚餐..冬天來這裡泡溫泉後再來美食饗宴..這主意好像挺不錯的..
天然谷山水庭園餐廳新竹縣尖石鄉錦屏村天然谷25號 TEL:餐廳部03-5842246/溫泉部03-5841321 免費停車場線上菜單:http://www.naturalvalley.com.tw/menu.htm[2]
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