＜欣家越南河粉＞【板橋美食】欣倩越式料理 2024

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原本生意很好的越式美食店搬遷至埔墘興隆市場裡，

位置非常隱密不甚好找，

但喜愛這家河粉的客人還是可以找到並經常報到！

自從第一次來新址吃過後，我便時常來外帶回家吃！

原本店名只有＂越式美食＂後來換了新招牌＂欣倩越式料理＂

可別以為換了老闆娘，還是之前那個嗓門大又熱情的老闆娘！

店內介紹和菜單放在第一次來訪的後面文章喔~

好幾次都是非用餐時間去外帶，

發現跟我一樣外帶的客人還不少～

泰式酸米粉$115

這份量真的超大碗，青菜給得很大方，

還有頗大隻的去殼鮮蝦、花枝、蛤蠣等，

海鮮很新鮮，細條的米粉很好入口，湯頭酸辣重口味，

吃完真的超滿足超飽！

涼拌木瓜絲$80

辣度可以自由選擇，但我實在是不太能吃太辣，

所以點了不辣的涼拌木瓜絲，配料很豐富有蝦子和肉片，清爽又夠味！

越式豬肉麵包$75

越南麵包一直是我很喜愛的越南小吃之一，

酥脆的法國麵包，配上清爽的小黃瓜條、白蘿蔔、紅蘿蔔絲，

夾上火腿條和豬肉片，簡單又美味的午餐，便可以讓我十分滿足！

這裡的越式麵包調味和配料都滿中規中矩～

以下是第一次來店內用餐的文章

原本開在板橋正隆廣場附近的人氣越南河粉店家

搬至埔墘興隆市場內的隱密巷弄裡，位置相當不好找，

嗓門很大的老闆娘說，這裡店面較大較寬，房租也比較便宜，

果然新店面比以前的店內環境乾淨多了，冷氣也很強～

新的店面比之前舊店面乾淨舒適多了！

新的冷氣也很夠力，不會吃得滿身大汗喔！

這裡的菜單，有河粉、粄條、乾麵、米粉、烤肉飯、

越式麵包咖啡和檸檬水

看到菜單上的＂蟹醬豆腐粉腸＂這也太特別了！

愛吃越南料理的我竟然沒吃過，在其他店家也很少見過

沒想到老闆娘說，這道越南菜只賣給越南人，

因為有加很臭的蟹醬魚醬,非常非常臭，台灣人絕對不敢吃！

聽了老闆娘的說明之後，身為好奇寶寶的我反而好想吃看看～

牛肉河粉$105

這碗河粉的碗看起來不大，但其實份量還不小，吃完很有飽足感啊！

微粗的河粉很Ｑ彈，薄片牛肉趁熱趕緊入口，柔嫩的口感，

美味的好滋味！清爽的湯頭裡帶著牛肉的鮮甜和九層塔的香氣

這碗牛肉河粉真的很無敵！！

老闆娘推薦一定要加新鮮檸檬，敢吃辣的人可以加新鮮辣椒

多了檸檬的清香，美味更是提升好幾個層次！太好吃了！！

魚醃米粉湯$115

這是第一次吃到新口味的越南料理！

整晚有滿滿的韭菜茄子肉片鮮蝦小卷等等，這些組合在一起滿特別的！

細麵狀的米粉沒想到口感有勁，不軟爛～是我喜歡的口感！

加了香茅的湯頭和濃郁的韭菜，沒想到味道還滿搭，

算是重口味的湯頭！吸飽湯汁美味的茄子，

軟綿又入味，意外的好吃呢！

番茄米粉湯🍅$90

老闆娘推薦給我們的菜色，味道也是很獨特！

天啊～一碗裡有滿滿的料耶！！本來我以為只有番茄～～～哈～ 

裡面有豬血、空心菜、油豆腐、肉片🥦等等，配料豐富也好吃，

湯頭有蝦醬的濃郁和番茄的甜味～屬於比較重口味，

我喜歡檸檬的香氣，擠了新鮮檸檬汁，美味更加倍！！

我自己很愛這碗番茄米粉湯的滋味～太好吃了！！

生春捲$80

夏天沒食慾時，看到生春捲透明的餅皮包著生菜鮮蝦和肉片

總能勾起想大快朵頤的食慾！！

這裡的春捲皮很Ｑ彈，若沒有馬上吃的話，餅皮會變得有點難咬，

沾春捲的醬汁也跟別家有加魚露的醬汁不同，這裡的醬汁比較濃稠

味道也比較重，醬汁裡還加了紅蘿蔔絲和花生，口感豐盛許多～

店家的豬血和油豆腐滷得相當入味，因為已經要打烊了，

老闆娘說這些食材沒賣完的話，通常都是倒掉！

所以老闆娘請我們幫忙吃豬血和油豆腐！！

讓我們這一餐吃的超級無敵飽啊！！

老闆娘的個性很直爽，說話也很大聲，

很熱情又親切，第一次到訪的客人可千萬別嚇到啊！！

欣倩越式美食

板橋區民享街116巷1弄8號

營業時間：10：30～20:00 週一公休