＜福源＞伴手禮名產創始店，福源花生醬蛋捲超好吃! 2024

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最後更新於 2023 年 1 月 13 日 by 派大熊[1]

福源花生醬 這牌子相信是熱愛花生醬的朋友都不陌生!在各種代購業者或大賣場裡都能經常看到它的身影～甚至還出了聯名的福源湯圓[2]!

而這回行經新竹市區時，友人便提議不如順路來這知名品牌的創始店逛逛!由於我們對於創始店頗為好奇，加上後續也沒什麼特別行程，因此大夥便接受提議，來這創始店大買特買囉～

【111.5～初次品嘗～】

《個人品嘗經驗，提供參考》*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!

文章目錄Contents

這家店位於新竹市東大路邊，遠遠看即可看到斗大招牌，店家外觀與一般尋常雜貨店無異，外面堆著各式各樣待售商品，感覺就如同家鄉附近充滿人情味的柑仔店般，彷彿耳裡依稀可聽見周遭居民前來應急採買家用物品，並寒暄問暖的親切氛圍，在這時代這類型商店已經不多見，更別說是在這都市化程度相對高的新竹市，讓人嘖嘖稱奇～

本來在車上問朋友這家創始店是怎麼樣型態的商店，朋友想了半晌，直接說明就如同苗栗的垂坤差不多!但實際進來發現除了商品有些類似外，風格也差異太大～

這店家完全保留純樸的古早味氣息，各種形形色色商品陳列架上，往來顧客絡繹不絕，除了看似觀光客來採買伴手禮外，還有很多當地居民!

店內賣的東西相當廣泛，舉凡古早味餅乾、糖果零嘴、麻花捲、花生糖、肉乾、果乾、蜜餞、腰果等等，應有盡有，裡面如同寶物庫般等著顧客前來體驗尋寶般的樂趣～

甚至連嘉義名產福義軒蛋捲及蘇打餅這裡也可以買得到，如果哪天福源與福義軒聯名合作推出花生蛋捲或許也不意外!😆

除了成品花生芝麻醬外，這裡也有販售花生粉及芝麻粉等食材原料，另外也有泡茶必備零嘴各種瓜子，都是秤斤賣唷～

除了傳統類的產品，這裡也有推出創意新品，如太陽餅、鳳梨酥、冬瓜酥、蛋捲等等，都是使用他們家的牌子製作而成，看了讓人心癢癢好想買來試試，不過這次目的是為了花生芝麻醬，就沒失心瘋買太多回家～

最後便是重頭戲花生與芝麻醬系列，這些醬都是放在櫃台後側架上!如想購買結帳時直接向店員告知即可～有顆粒花生醬、細緻花生醬、白芝麻醬、黑芝麻醬等，也有更進一步區分有糖無糖，想吃健康點的朋友可選擇無糖類的，不過還是建議選擇正常口感比較好!另外還有其他果醬，如草莓、巧克力等醬，但相信來此的朋友應該會容易忽略這些果醬產品😆

本次購買戰利品（700元）

這次來訪我們買了顆粒花生醬及黑芝麻醬各1瓶，另外加購辣沙茶豆干、芝麻醬夾心餅及花生醬蔬菜餅各1包!

沒買太多是因為他們的產品大部分都很天然，無法放置太久時間，頂多1、2個月內便要完食，否則會容易變質，所以派大熊保守地買了這些品項～

花生醬與芝麻醬價格均為每瓶180元，重量大概360克左右，因沒添加防腐劑，因此保存期限僅90天，放置陰涼處即可。但如溫度超過攝氏30度者，建議還是冷藏保存，以免變質!成份原料都很簡單，前者為花生、糖、鹽及奶粉，後者就糖與芝麻，沒有像市售產品密密麻麻一連串食品添加物，是非常天然健康的拌醬～

結帳時有稍微詢問下店員現場購買與賣場陳列有何不同之處，店員告知現場購買通常是近期內製作完成不久的成品，因此較為新鮮口感佳。而陳列到賣場的花生芝麻醬通常已放置一段時間，新鮮度比較打折扣，不過內容物都相同!因此大家如果到賣場看到時，記得參閱保存期限考量下是否能在時限內吃完唷～

因為我們都愛吃顆粒花生醬，覺得有顆粒感的花生醬香氣濃郁，口感綿密滑順，吃起來不會過於濃稠而顯得偏乾～雖然選的是甜味款式，不過我們覺得吃起來甜度適中，不會過於膩口，抹一匙均勻塗在吐司或鬆餅上，平凡無奇的早餐瞬間美味了起來，百搭拌醬讓每日的開端都帶無比驚喜～

切記，每次打開時記得要先行攪拌!把花生醬拌勻，才不會吃到後面不好舀取喔～

芝麻醬與花生醬同屬店家主打招牌!黝黑的色澤，甫一開瓶便可聞到那濃烈的芝麻香，刺激著我們的味蕾，讓我們食指大動～

塗抹在吐司或鬆餅上，口感香濃綿密，細細品嚐後更可以感受到最純粹的芝麻原味，吃起來甜而不膩，與花生醬間黑黃交互搭配映襯，讓貧乏的一天增添不少色彩～

兩種醬我們都給予高評價（雖然覺得黑芝麻醬相較之下偏甜）!甚至另帶瓶花生醬給家人嘗試，竟然不到2週時間即已見底!!!可見這款花生醬的魅力，喜歡這類抹醬的朋友，很推薦來新竹遊玩順便採買回家唷～

由左而右分別是芝麻醬夾心餅（130元）、花生醬蔬菜餅（120元）及辣沙茶豆干（90元）～

芝麻醬夾心餅及花生醬蔬菜餅都是獨立分裝，芝麻餅每包裡有15份，花生餅沒有實際計算，應該也是差不多份數?!

兩種夾層餡料都是採用自家花生與芝麻醬；豆干每包90元，雖然來這裡買豆干有點怪，但看到價格便宜便不假思索買了1包～😅

夾層芝麻餡料塞得很滿，搭配鹹香脆口的古早味餅乾，涮嘴好吃!不過仔細計算每份餅乾約要$8.6元，說不上便宜，算是輕奢小點心～

跟前面芝麻餅比起來，這款餅乾口感反而沒那麼喜歡，不過中間的花生醬還是很不賴～

這3款零嘴小物，我們最滿意竟然是這沙茶豆干!!!其實本來只是隨手買包來解嘴饞，不過不僅份量充實，且豆干入味，口感又涮嘴，辣味後勁十足!!!不管是當下酒菜或配茶小點都很合適，後悔當時沒有多買幾包來囤貨🤣

以上是這次福源創始店介紹及產品分享～整體來說讓我們相當滿意，只是來新竹造訪機會並不多，相信如有機會前來，仍會把這家列入必買必去店家!除了招牌花生芝麻醬外，順便來重溫下尋寶的醍醐味～

1111010補充

這款是派大熊首次造訪便想買的產品!可惜當時已經買太多項，加上這款實在不便宜，每盒要價400元，為了荷包君只好忍痛放棄!

沒想到最近好友竟然特別送了這款夢寐以求的蛋捲，真是令我們喜出望外!收到當天立馬開箱體驗～

這款裡面有16隻蛋捲，每根都是獨立包裝，非常精美!當作伴手禮送人或是迎賓小點都很有面子，可說是送禮自用兩相宜～