＜阿源烤肉＞彰化懷舊美食(27)┃阿源烤肉。彰化市區烤肉，晚餐消夜時間 ... 2024

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彰化懷舊美食-阿源烤肉在今年(2021年)搬了新家，距離原址不遠，

新址在華山路京城銀行旁邊，很好找!!

在地人推薦的美食，生意好到排隊是常有的事!!

2021年的阿源烤肉搬了新家，現在在華山路上，就在京城銀行的旁邊。

很好找，攤子還是跟之前的一樣，一眼看去就找得到。

阿源烤肉

地址: 彰化市華山路140之1號 

營業時間: 17:30~01:00  (參考)

電話: 0936-828405

最新的價目表看這邊，

(這是舊攤位照)

我從小最常吃的是永樂街烤肉[1]，因為我的阿姨在永樂街擺攤，我很常去找她。

但如果是爸爸買烤肉給我們吃的話，通常買的是阿源烤肉，

這兩家的雞腿雞翅長得都一樣，但吃起來就是不一樣，所以我還是分辨得出來，

再來就是，媽媽付錢的永樂街烤肉有上限；爸爸付錢的阿源烤肉可以吃個過癮......XD

位於民族路的中段，攤前掛著紅燈籠，其實很好認~

這一帶都是吃的，應有盡有!!  往前一點還有一間鹹酥雞，我蠻喜歡吃他們家的雞排。

食材擺放整齊，價目表也很清楚，但有點可惜的是不少單品停售。

從吉米的選擇看得出來，有些單品有事先處理過，是半熟的狀態了；有些則還是全生的，

這樣可以縮短烤的時間，讓客人不用等那麼久，是還蠻貼心的。

然後就要開始排隊囉~

也有些客人會把想點的寫在紙上交給老闆娘，然後老闆娘依現場情況告知一個時間，

客人只要在那時間再回來拿就可以了，不用在現場等。

總共有兩個烤爐在工作，但應付一直上門的客人還是有點應接不暇，

不過美食是值得等待的，等一下下吧!!

跟永樂街烤肉一樣有些單品會噴上一些檸檬汁，更提味!

然後撒胡椒、加辣(依客人需求)。 就可以打包給客人囉~

這袋烤肉跟著吉米到阿公家接小孩，然後才回我們家，

這過程有點點久，所以烤肉們看起來...沒有他們本來那麼美味......

認真覺得炸的、烤的，都是馬上吃最好吃、馬上拍最漂亮，但礙於時間空間有時真的無法啊...

沒關係，這就是最真實的記錄，沒有美化~

這是我心中的夢幻逸品~ (為了拍照好看還開了spotlight，結果沒有比較好看啊...)

來一張正常燈光下的照片吧~ 依序是雞屁股/35元、雞腿/80元跟雞翅/35元。

雞翅一直都是我最珍貴的小時候回憶，所以每次點烤肉我還是都會點雞翅。

即使小翅部分沒什麼肉，但我還是啃得很開心~烤得有點焦有點硬的雞皮，沒有肉也很香。

雞腿是小時候很想吃但很貴吃不起的一個念想存在，即使現在當然買得起...

只是，一支要80元，嗯~值不值得真的看個人，

但它幾乎跟我的手掌一樣大喔!!  對我來說是吃一支就差不多要飽的概念。

一串五顆的雞屁股，香香嫩嫩的。

下面這盤是吉米點的，不過這些比較少出現在我的菜單中。

花枝丸/20元。

烤肉醬刷得很入味，不會死鹹。

裏頭真的有一塊塊的花枝喔! 真材實料。

肉串/40元

長大後的我挺喜歡這種裏頭包著蔥的肉串，因為有蔬菜的湯汁會覺得整體比較濕潤，

不過這串大概經過長途跋涉所以看起來還是有點乾，而且看起來沒有花枝丸的入味。

米血...真的很難拍出它的色澤，看起來就黑黑的一片，而且我盡力拍了它還是看起來不吸引人。

米血軟硬適中，不過因為我們的運送時間比較長，所以它有因為冷掉而偏硬一點點。

但我的牙齒還扛得住，所以還OK...也表示馬上吃的話它應該是很美味的。

脆丸/20元，我覺得有點小貴，一顆小丸子就要5元耶!

雞心/25元，哈哈~我跟吉米覺得...感想"就 是 雞 心"，

應該是我們沒有常吃雞心，所以也沒特別有啥感受。

肉串/40元，這是沒有包蔥的肉串，應該是雞胸肉，所以看起來也比較乾。

小小的時候吃過阿源烤肉，長大後當然也吃過，只是並沒有很常買，

阿源烤肉跟永樂街烤肉相比的話，我覺得阿源的烤肉醬比較偏甜一些些，

但它長年都在同個地方擺攤，突然想吃買到的機會比較大，

我心中的第一名烤肉還是永樂街烤肉，但阿源也好吃就是了。

看更多彰化懷舊美食[2]