＜廚義pasta 寵物友善餐廳＞台北東區美食 2024

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每當我要出門的時候免不了毛孩們淚眼汪汪，依依不捨的表情，但大部分的公共場所都還是傾向「不能帶寵物」，或只能讓寵物待在籠子或推車內，所以就算只是去吃個飯、喝個下午茶，也只能目送著他們哀怨的眼神趕快離開，不過近幾年來毛小孩已經越來越受到關注，也有越來越多的寵物友善餐廳，如果你也是個狗奴的話，那今天這家一定要收藏起來！

Compas Pasta House

➼ 官方社群：FB / IG➼ 地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號➼ 電話：02 2570 0389➼ 營業時間：周二～周日 11:30~15:00 / 17:00~21:00

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位在市民大道上的「Compas Pasta House[4]」是去年 2020 年七月才剛開幕的寵物友善餐廳，離國附近念館站有段距離，步行大約 15 分鐘左右

這位熱愛料理的老闆，花費近十年時間在國外學習廚藝，去年首次回到家鄉展店，選擇了在國外留學時最常吃的義大利麵作為主要品項，希望提供大家輕鬆、快速、健康的義大利麵，創造不同於傳統義式料理餐廳的氛圍，加上自身就有養毛小孩的他認為，有不少餐廳都不太希望寵物入內，感念著毛小孩無法跟著主人一起用餐，他非常的歡迎大家都能夠帶著毛小孩一起來盡情的嬉遊、安心無虞的吃飯

隱藏在巷弄的轉角處，不太明顯的招牌，卻有著一家純白色的透光三角玻璃屋，周圍種滿了綠色植物，它就像是一個隱匿在森林間的小基地，當陽光穿透進玻璃窗灑落在屋內，那絢麗的光影就如同印畫般的美，為整個空間帶來更溫暖的氣息

雖然店內的空間不大，但是採光很明亮，顯得空間特別寬敞又舒適，座位有分半露天和室內區，半露天的位置採光非常好，因為有著玻璃屋籠罩，所以就算是雨天坐在戶外也覺得挺浪漫的

更值得一提的是，為了傳達天然調味、原型食物的飲食概念，店內的四種麵條和醬料皆是由廚師們自製的，堅持選用最新鮮優質的食材，以有機鴨蛋和慢速研磨的新鮮小麥，製作出兼具蛋香和麥香的獨特生麵，每一道的份量都非常十足，且擁有高蛋白和高纖維的營養，更有精緻漂亮的擺盤

可以看到檯面上那一大台的製麵機器，他們趁著空檔時間以生麵製作出各種不同新鮮Q彈的義大利麵條，希望能將這份美味和愛傳遞給每一位顧客的心坎裡

從麵條到醬汁都是由老闆主廚所用心調配的，店裡主要提供的都是義大利麵、飲品和每日限定的湯品及手作甜點，除了單點，也可以加價升級為套餐，所以我與友人個別升級了120 元套餐（含今日甜點乙份+一杯$90元內飲品）和180元套餐（含主廚沙拉/餐前麵包/季節湯品/一杯90元內飲品，四選三）

看完整菜單點這裡[5]

｜松露綜合野菇白醬麵

用拌入義大利松露的白酒奶油醬汁熬煮蘑菇、鮑魚菇與鴻禧菇，在完美混和之下，顯得格外美味，細細品嚐，嘴裡都是滿滿獨特的松露香氣

雖然說是白醬，但讓我驚訝的是它竟絲毫不膩口，醬汁濃郁但口感不會太濃稠，均勻的攀附在每一個麵條上，鮮而不膩，對於不愛吃白醬的友人來說，完全開啟了他的味蕾

｜田園炭烤時蔬麵

這道我真的很喜歡，在外面也比較少見，是主廚特別設計的一道清炒義大利麵，沒有另外添加其他的基底醬汁，雖然說是清炒但是利用炭烤的方式去增加蔬菜的甜與香氣，結合六種綜合蔬菜，搭配的是百合麵

百合麵的外觀就如同一朵百合花，樣子其實滿可愛的，口感頗有嚼勁，非常好吃健康不油膩，保有清炒的爽口，味道也不會過於搶，會讓人越吃越無法自拔~

｜鮭魚馬鈴薯巧達濃湯（+180元套餐）

喝的到海鮮的鮮甜及青菜的清甜，而牛奶與馬鈴薯的結合，讓口感變得更加滑順濃郁，我個人很喜歡喝稠感較重的濃湯，會讓人想一口接一口的喝

｜義式鮮奶奶酪（+120元套餐）

雖然是黑糖但並不會太黏膩，而是淡雅的黑糖滋味，吃起來帶有濃醇的茶湯香氣，奶酪的口感也很細緻

｜飲品（+120元套餐/+180元套餐）

套餐還有含飲品，可以選擇90元內的飲品，或是其他飲品折抵90元

看著 Cony 興奮的走來走去，就算只是待在我們身邊牠也很開心，難得的好天氣可以和我們一起出來吃飯

去過這麼多的寵物友善餐廳其實餐點大多都滿普通，不過 Compas Pasta House[6] 讓我很意外的是，它不管是餐點、環境都令人感到滿意，且毛小孩也可以自由的走動（但避免場面失控，做為主人的我們還是要隨時注意一下自己毛孩的行徑呦！）

室內空間雖然不如想像中的大，但很適合和姊妹或情侶帶著寵物一起來用餐，可惜這次只有帶上 Cony，下次有機會一定會再把 Bing bong 帶過來玩

老闆親切的向我們訴說他開業的故事，他說：「看著店裡來來去去的寵物及客人滿足的笑容，就是他現在最大的幸福來源！」

Compas Pasta House

➼ 官方社群：FB / IG➼ 地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號➼ 電話：02 2570 0389➼ 營業時間：周二～周日 11:30~15:00 / 17:00~21:00

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References c (www.instagram.com) hris09001 (bit.ly) ch.ineffable (www.instagram.com) Compas Pasta House (bit.ly) 看完整菜單點這裡 (bit.ly) Compas Pasta House (bit.ly)