＜芸羊坊羊肉爐＞芸羊坊 2024

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店家名稱：芸羊坊(羊肉鍋專賣店)

店家地址：235 新北市中和區景安路205-1號

營業時間：中午 12：00 ~ PM 24：00，每個月一，三週的星期日公休

介紹人:曾志忠

店家訪問心得

這間羊肉鍋專賣餐廳給我一種特別的感覺，店內氣氛十分舒適與溫馨，一進去店裡面老闆十分熱心的招呼我們，知道我們要做店家訪問更是義不容辭的介紹店內的產品，首先我就大致上問了一下老闆店名稱的由來，老闆說這個芸是老闆娘名子的最後一個字，接著問為什麼想賣羊肉料理，老闆繼續說著以前在家裡滷羊肉大家都很喜歡吃包含了鄰居也說相當的好吃，所以在親朋好友與鄰居的建議之下後來就開了羊肉鍋專賣店。

店家介紹

這家店在南勢角捷運站4號出口旁邊的菜市場尾附近，剛開始去的時候因為不知道路地址還有些迷路，店內招牌以及字都採用黃底紅字的部分顯得特別的明亮，一進去店裡面冷颼颼的感覺都不見了，整個身提都暖和了起來，就如招牌上面所寫的一樣加湯加飯加麵都不用錢，對於食量大的我算是相當的划算。

進去看到招牌上面的菜單有許多的羊肉料理，不知道吃哪一種比較好所以就叫老闆介紹給我們。

擺設餐具及調味料都明確衛生方面也很周到，茶類，高湯以及白飯都無限供應，真得下足了成本讓你吃不飽都不行

老闆很熱心的招呼我們每個人一盤小菜，感覺很NICE，也很健談。

這是老闆介紹的招牌羊肉鍋(也就是紅燒羊肉)這算是半成品。接著跟小火鍋店一樣有著小爐子加上酒精膏在上面點火燃燒。

成品上桌我們吃的不亦樂乎，吃到都已經忘記自我了，可能是餓壞了，一口氣吃了好幾碗飯。

我們邊吃邊聊著老闆邊說著他從事義警工作，後來開羊肉鍋專賣店以後雖然店內很忙碌老闆還是有持續在做義警的工作。還有拿到義刑之光這類的獎狀名言算是相當的厲害。

最後訪問完，吃飽後來個大合照，老闆跟老闆娘的熱心讓我們吃起來都很愉快，下次如果有機會希望大家一起來到芸羊仿品嘗美味的的羊肉鍋以及老闆熱心的招待。