居酒屋 12家「台中居酒屋」推薦！銅板價串燒、生啤暢飲,2021精選20家東區居酒屋推薦：必去（2-3家有名的居酒屋）,2023台南居酒屋推薦|精選TOP15間熱門店家-愛食記,2024台南居酒屋推薦|精選TOP15間熱門店家,【2024台北居酒屋懶人包】串燒日式居酒屋爐端燒深夜食堂...,下班小酌好去處，盤點全台人氣居酒屋TOP10，明太子烏龍麵,享受微醺小週末！台北10家「極上居酒屋」推薦一次看,台中精選15間超人氣居酒屋，長大後才懂的深夜食堂,台中精選15間超人氣居酒屋，長大後才懂的深夜食堂-隱和旅,台北『東區居酒屋平價餐廳』|精選TOP15間熱門店家-愛食...
居酒屋，是提供酒類和飯菜的料理店。與只提供酒類為中心點的普通酒館不同，居酒屋提供品質較好的飯菜，但卻不同於小吃店。居酒屋是具有日本特色的飲食店。不過，在其他國家也有類似的酒館，能方便地吃飯、提供酒水。有時居酒屋亦譯作bar。
1970年代左右，人們印象居酒屋是只有男性公司職員喝日本酒的地方。不過，近幾年，女性也開始喜歡居酒屋內飲料和飯菜的豐富種類，店內裝飾也設法迎合大眾——包含女性和家庭，能在居酒屋輕鬆愉快吃喝玩樂這個印象就固定下來。特別從1980年代起、居酒屋的連鎖化之後，酒菜價錢變得更大眾化，居酒屋也提供更多種類的飲料和飯菜。由於這個緣故，居酒屋成為人們聚集、和朋友聊個暢快的地方，學生、公司職員或朋友們等經常在居酒屋舉行「簡單的宴會」。
店內裝飾日本式的飾物和提供日本式的飲食。不過，時代轉變，也須要加入西式食物改變風格。同時，有些居酒屋為了強調提供新鮮的魚類和貝類，店內製作了小魚塘，在顧客眼前現場做烹調食物等，有很多採用各種各樣不同作法的居酒屋。
作為提供烤雞肉串為主要飯菜的店，常常被稱為「烤雞肉串舖」。烤雞肉串舖店內設置著燒烤雞肉串的台，常常在客人眼前直接燒烤雞肉串。 作為提供關東煮為主要飯菜的店，常常被稱為「關東煮店」。關東煮店不是以店舖的形式營業，是以手推木頭車的形式營業（也就飲食攤販，日語稱作屋台）。 店內設置大的方形敞口式火爐，在那裡燒烤的飯菜，這種稱為「爐端燒」。爐端燒到方形敞口式火爐之間隔著用以盛飯菜，像巨大勺子一樣的特別的工具。 也有以一人營運的居酒屋，以不太大的店舖營業，這種店被稱呼為「小料理屋」。特別的是，小料理屋一早就準備熟食。 作為主要提供啤酒飲料的店舖，被稱作為「啤酒店」。比普通的居酒屋開放得多，室外營業的啤酒店都被稱作為庭院式啤酒店。 因為以前的居酒屋常常在店頭掛起紅燈籠替代招牌，因此稱呼居酒屋為「紅燈籠」的人至今還多。同樣，在入口裡懸掛繩造門簾的居酒屋有很多，因此也有人把居酒屋稱呼為「繩門簾」。近幾年來用這些的名字稱呼連鎖化居酒屋的人少了。與居酒屋區別的舊式居酒屋有時候會使用這些名字。居酒屋以前是以男性公司職員為主要對象，現在就不分男女老少，作為群眾性的社交場合，對日本文化帶來的影響也不少。居酒屋常常成為流行歌曲的題材，特別的演歌中常常描述居酒屋的情景。同時，居酒屋也是日本電影常見的場景。
先喝酒再進食編輯因為去居酒屋目的是喝酒，因此通常會先喝酒才吃東西，通常食物以日式炸雞、苦瓜炒蛋、馬鈴薯燉肉等下酒菜為主。[1]
先喝啤酒編輯因為啤酒最好倒，通常會先喝啤酒，先幫每個人的酒杯倒滿，然後眾人舉杯喊「乾杯」。[1]
輩份決定乾杯的高低編輯乾杯的高度會依據輩份而定，例如若是跟職場主管、同事喝酒，舉杯高度會依職位高低，輩份越高者，杯子舉越高。若是跟平輩的朋友喝酒，就無乾杯高低的潛規則，高度可一樣。[1]
要懂斟酒技巧編輯酙啤酒時，瓶口須緊貼杯緣，酒才會有泡泡，喝起來較順口。若凌空倒酒，酒就沒有泡泡，喝起來不順口。[1]
要懂得讓人斟酒編輯在讓別人斟酒時，雙手要托著酒杯，若酒杯放桌上讓人斟酒，就是不禮貌的行為。若是酒量不佳的人想擋酒，可用杯子頂著酒瓶，示意對方不要再斟酒。[1]
居酒屋有各種各樣的形態的店。不過，各種居酒屋大抵提供著幾種固定的菜單。以下列舉主要的材料。
酒類編輯 料理編輯以前認為居酒屋一定要有肉類飯菜。不過，最近連鎖店等提供的食物種類也變得多起來。
2023年2月10日—吾曹Wowcao;兴焰串燒;炙居;小麥所日式揚物居酒屋;紀苑Dreamyard;鳥苑;知戶。酒食;夜燒碳烤;容燒居酒屋;將軍府日式居酒屋;小小麥;孃家串燒 ...
2021年4月28日—東區居酒屋推薦-吳留手串燒居酒屋·東區居酒屋推薦-串燒殿·東區居酒屋推薦-激安の食事酒場·東區居酒屋推薦-新串NewTrend·東區居酒屋推薦-大黑居酒食堂.
台南居酒屋餐廳推薦，台南居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：九分麻微辣,双町,玩食燒日式串燒店,魚小二重慶烤魚-串燒酒場,焦糖楓串燒漢方無烟撒粉台南 ...
台南居酒屋餐廳推薦，台南居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：小椿食堂,SAKAKURA清酒專賣,路邊烤肉wildbbq台南,泰式幽靈串燒永康店,魚小二重慶烤魚-串燒 ...
2023年12月12日—「炭吉郎居酒屋」是一間專賣日式炭火串燒和居酒屋料理的餐廳，這裡的餐點、服務、氣氛都滿分，燒烤功力更是一流，能將肉汁完整保留，呈現食材最美味的本質 ...
2023年11月12日—下班小酌好去處，盤點「全台人氣居酒屋TOP10」，明太子烏龍麵、炙燒鮭魚捲、生蠔跟梅酒簡直是絕配！·吳留手串燒居酒屋·野菜家·阿郎薄皮餃子台式小 ...
2018年11月16日—以下10間北台灣超高人氣居酒屋，從日式傳統燒烤到新創料理，道道都擄獲老饕們的心！ByZoeyLee與EvelynLin、DebbyHsu.2018/11/16.
2023年8月12日—精選15間台中超人氣居酒屋，長大後才懂的深夜食堂，下班後就到這喝一杯吧!·容燒居酒屋·織田信長串燒、酒場·港町十三番地·虎川千代日式居酒屋·燒 ...
2022年3月3日—喝杯酒，品嘗滿桌美食，好好放鬆白天上班的壓力。在下班的夜晚，窩進令人放鬆的居酒屋，真的可以一解整天的壓力和疲勞!精選台中15間人氣居酒屋， ...
台北東區居酒屋平價餐廳推薦，台北東區居酒屋平價餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：串在一起-平價串燒,柒息地串燒居酒屋延吉店,激安の吉烹酒場（敦南三號店）, ...
2022年7月27日—但是台北這麼多居酒屋到底要怎麼挑？選擇障礙的朋友們別擔心，今天編輯要分享東區10間必吃居酒屋，無論是生魚片、燒烤樣樣都超 ...
台南北區居酒屋餐廳推薦，台南北區居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：昭和九十八居酒屋,路邊烤肉wildbbq台南,小魚兒重慶烤魚,芙蓉熟成咖喱所, ...
台南居酒屋餐廳推薦，台南居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：聚樂炭燒居酒屋,路邊烤肉wildbbq台南,昭和九十八居酒屋,おかんとOKANDo大眾酒場, ...
台南日式居酒屋餐廳推薦，台南日式居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：魚小二重慶烤魚-串燒酒場,芙蓉鳥燒,おかんとOKANDo大眾酒場,澪三酒食,三十八番, ...
2023年9月17日—台南居酒屋推薦【おかんと大眾酒場】台南必吃保安路美食│揪朋友聚餐小酌好選擇│鹹香味美下酒下飯│燒烤/熱炒/炸物/日式料理/丼飯.
2021年11月21日—寒冷的夜晚總是想要喝杯酒暖暖身子，那就該來台南居酒屋溫暖你的心。古樸的日式風情裝潢、講究的日式職人精神，創造出一道道美味過人的經典燒烤。
2021年11月21日—台南居酒屋#1三十八番居酒屋·台南居酒屋#2吳留手串燒居酒屋-台南店·台南居酒屋#3小方舟串燒酒場·台南居酒屋#4朋友居酒屋·台南居酒屋#5酒河原 ...
台南中西區西門路一段上有間「喧宵いざかや」，是間老屋型態的日式風格居酒屋，店內主打各式日本料理，還有超新鮮的生魚片和各式烤物、揚物，除了這些美食以外，店內還有 ...
2022年11月30日—主打日本人服務及料理的樂樂居酒屋，原味呈現道地的日式風情及美味！店內擺飾到用餐的餐具，全都日本進口~從傍晚5點營業到半夜12點半的深夜食堂，是連日本 ...
台南東區居酒屋餐廳推薦，台南東區居酒屋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：玩食燒日式串燒店,魚小二重慶烤魚-串燒酒場,3号燒烤美食,塩燒しおやき,福島串燒, ...
居酒屋，是提供酒類和飯菜的料理店。與只提供酒類為中心點的普通酒館不同，居酒屋提供品質較好的飯菜，但卻不同於小吃店。居酒屋是具有日本特色的飲食店。
2018年8月21日—松田-居酒屋酒処x食事処·大黑居酒食堂·三虎居酒屋·激安の食事酒場·串燒殿·沐丘Moonchill居酒屋·魚君さかなくん鮮魚專門 ...