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麻油雞─阿基師(20140915)作法：二隻去骨雞腿切去多餘油脂10克薑切片備用取成品碗，放入一大匙黑麻油、100c.c.米酒至碗底備用起鍋，取雞腿皮朝下入鍋煸出雞油加入.
所需材料：絲瓜1條、麵線半把、蝦皮1匙、蔥花1匙、薑片1匙、蒜片1匙、紅蔥豬油1大匙、水調味料：香油少許、米酒少許做法：1.薑、蒜切成片。將絲瓜切成厚片備用。2.取深 ...
2014年9月17日—這道食譜是結合著阿基師的步驟所做的，與一般作法稍顯不同。亦可以不使用去骨雞腿肉（一般雞腿肉如圖），但爆香就要先用一點麻油（不要太多麻油 ...
那天突然驚覺「我是不是沒有寫過麻油雞飯做法啊？」用瓦斯爐跟平底鍋煮飯，又快又方便，我應該要快點分享給大家啊～立刻備 ...