＜御三家備長炭串料理＞台中純正日式居酒屋。御三家備長炭串料理二店。老闆廚師服務 ... 2024

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這家居酒屋很日本!老闆是日本人、廚師是日本人、今天幫我們服務的美女也是日本人，在台中很少吃到這麼道地的日本菜色。今天要分享的這一家御三家備長炭串料理二店菜色非常多樣，要吃巧吃飽通通有。食材新鮮不定期有全魚分切料理秀，紀州備長炭燒烤的串燒保留肉汁更是極品美味，免機票在台中就能吃到純正的日式居酒屋。

御三家二店位在寧夏路上，跟本店餐點完全一樣，差別在於這裡座位以包廂為主，台灣客人比較喜歡。

店門口就有小庭院，等候的時候不必罰站，還可以先翻閱菜單參考一下。

店內座位不多，正中央是一長排開放座位，兩邊都是包廂。

包廂座位是榻榻米，很有日本風情。每一間可坐4到8人，包廂之間的木製隔門可以打通，最多可以坐到 2、30個人。我們比較喜歡這種包廂的座位，不受干擾，用餐用舒適氣氛也比較愉快。

日本居酒屋都有的服務鈴這裡也有，坐在包廂內不必跑出來呼叫服務生，按這個服務鈴就可以了。

聽說每個月都會從日本邀請禮儀老師來店內指導服務生，今天幫我們服務的美女也是日本人，非常親切周到服務不錯。

招待小菜入座後就會送上每人三樣手工小菜，都是廚師當天製作，品項沒有固定。今天吃到的有茄子、南瓜、小黃瓜、玉米、蘿蔔，每一樣都蠻清爽開胃的。

菜色非常多樣，居酒屋常有的菜色這裡通通都有，另外還有大阪燒、神戶炒麵飯、丼飯、拉麵…等主食類，吃飽吃巧通通可以滿足。

一人份刺身 350元

一人份綜合刺身內容相當豐富，鮭魚、旗魚、干貝、花枝、鮪魚、海膽，每一樣都是厚切登場新鮮好吃，第一道就讓我們讚不絕口。

沖繩Orion桶裝生啤酒 150元這個沖繩生啤酒超好喝，強調3天內就要喝完的新鮮度，在日本非常有名。御三家日本老闆直接進口，杯子還特地打上Orion御三家mark。

御三家真是很適合多人聚餐，在包廂內大口喝酒大口吃肉氣氛超high的。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

可爾必思80元、柳橙汁80元不喝酒也有非酒精類飲料可選，一大杯還蠻好喝的。

綜合握壽司 可任選六貫  720元他們家的握壽司很特別，每一貫都是兩片生魚片交疊，份量十足。

御三家的生魚片非常新鮮，都是整條魚進貨現場分切，不定期會有全魚分切料理秀。厚切的刺身本來就很好吃，一次給兩片加上醋飯做成的握壽司份量更扎實。推薦吃法:一片單吃享受刺身鮮甜滋味；另一片跟醋飯一起吃品嘗握壽司的美味。建議多人分享，不然吃完一份肚子也飽了。

所有握壽司品項中我覺得牡丹蝦最超值，蝦肉新鮮甘甜，加上QQ綿綿的口感，一口氣吃兩隻超過癮。